تعريف المعادن في جسم الإنسان، تعد المعادن من العناصر المهمة في جسم الإنسان، مثل الفيتامينات، لأنها تدخل في العديد من العمليات المهمة في الجسم، فضلاً عن كونها مهمة لصحة العظام والأسنان أيضًا.
هناك العديد من الإنزيمات والهرمونات التي يعتمد نشاطها على توافر معادن معينة في الجسم، ويعتمد توازن الضغط أيضًا على نسبة بعض المعادن في الجسم.
أنواع المعادن في جسم الإنسان
تقسم المعادن في جسم الإنسان حسب نسبة حاجة الجسم إليها، ومنها:
المعادن الرئيسية
- وهي المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة وهي مهمة جدا ونقصها يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.
- هذه المعادن هي (المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور).
معادن نادرة
- هذه مجموعة من المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة جدًا، لكنها مهمة جدًا للجسم وتعتمد على بعض العمليات المهمة مثل البناء والانهيار.
- هذه المعادن هي (الحديد والبورون والنحاس والكروم واليود والمنغنيز والزنك).
أهمية المعادن في جسم الإنسان
- تشكل المعادن حوالي 5٪ من وزن جسم الإنسان، وتوجد هذه المعادن داخل الخلايا الحية.
- يرتبط على نطاق واسع بنشاط الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات.
- أنها تنظم نشاط الإنزيمات وكذلك تساعد في نقل مكونات جدار الخلية.
- يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي في الجسم.
- مهم لقوة العظام وصحتها، وكذلك وظائف العضلات.
- يلعب دورًا مهمًا في نقل الرسائل العصبية.
دور كل معدن في الجسم وأهميته
الكالسيوم
- ترجع أهمية الكالسيوم إلى دوره في الحماية من هشاشة العظام وتقوية الأسنان.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه يلعب دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم، وكذلك نقل الإشارات العصبية والعضلية.
- يتركز الكالسيوم في الأسنان والعظام، وتوجد نسبة صغيرة منه تساوي 1٪ في أجزاء أخرى من الجسم.
- يتم امتصاص أيونات الكالسيوم في الدم من خلال جدار الأمعاء.
- يساعد وجود فيتامين د في امتصاص الكالسيوم إلى حد كبير.
- للكالسيوم وظائف عديدة منها:
- حافظ على ارتفاع معدل ضربات القلب.
- تخلص من الأرق.
- يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
- تنظيم حركة الجهاز العصبي ونقل الإشارات.
- يقوي ويحافظ على العظام والأسنان ويقي من الكسور.
- يلعب دورًا مهمًا في حركة العضلات وحركتها.
- مهم لتخثر الدم.
- يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى الإصابة بالكساح عند الأطفال، فضلاً عن هشاشة العظام والكسور وفقدان الأسنان.
- إذا كان هناك نقص في الكالسيوم، فيجب استبداله على الفور للحفاظ على صحة العظام والأسنان، والعديد من الوظائف الأخرى التي يؤديها الكالسيوم.
- لذلك يمكن تعويضه باستخدام المكملات الغذائية، أو بتناول الأطعمة الغنية بها.
- مثل منتجات الألبان مثل الحليب وأنواع مختلفة من الجبن والزبادي.
- وكذلك الخضار الورقية الخضراء والمكسرات والأطعمة المدعمة بالكالسيوم.
البوتاسيوم
- يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تحسين أداء الجهاز العصبي وكذلك أداء العضلات.
- يساعد في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، والحفاظ على ضغط الليموزين داخل الخلية.
- يعادل تأثير الصوديوم في ضبط ضغط الدم، واتباع نظام غذائي متوازن يكفي لسد حاجة الجسم من البوتاسيوم.
صوديوم
- يساعد في الحفاظ على التوازن والضغط داخل الخلايا.
- يلعب دورًا مهمًا وفعالًا في عملية النمو جنبًا إلى جنب مع البوتاسيوم.
- يتناسب عكسيا مع البوتاسيوم، فعند تناول كمية كبيرة من الصوديوم في ملح الطعام، على سبيل المثال، يؤدي إلى انخفاض نسبة البوتاسيوم في الدم.
- يعمل على الحفاظ على نسبة الكالسيوم والمعادن الأخرى في الدم.
- إنه عنصر مهم وأساسي في الجسم لأنه يوجد في السائل الذي يحيط بالخلايا.
- يمتص الصوديوم بسهولة من خلال جدار المعدة.
- لذلك يدخل الصوديوم إلى الجسم ويتم امتصاصه بسهولة من خلال الجهاز الهضمي.
- تؤدي زيادة الملح إلى الشعور بالعطش، وعند شرب الماء يساعد على تقليل مستويات الصوديوم مرة أخرى.
- يحسن عمل الأعصاب وكذلك العضلات، لأنه مهم لتقلص العضلات.
- يساعد على تنظيم الماء في الجسم، لذا فإن أي خلل في نسبته يمكن أن يؤدي إلى الجفاف أو التورم. .
- لذلك، فهي تشارك في نقل الإشارات العصبية.
- مهم لتنظيم درجة الحموضة في الجسم.
- فعال في تحسين امتصاص السكريات وكذلك الأحماض الأمينية.
- من المهم التحكم في ضغط الدم.
الحديد في الجسم
- هذه هي الطريقة التي يدخل بها في تكوين جميع الخلايا وخاصة الكبد.
- يلعب دورًا مهمًا وفعالًا في عملية التمثيل الغذائي.
- مهم لعملية النمو والبناء.
- يزيد من مناعة الجسم ويحافظ على مقاومة الجسم للأمراض.
- يقي من التعب والإرهاق
- لذلك فهو يقي من فقر الدم.
- يجمع بين لون البشرة.
- مهم في تكوين بروتينين مهمين (الهيموجلوبين والميوجلوبين).
- لذلك يؤدي نقص الحديد إلى العديد من المضاعفات مثل التعب والإرهاق المزمن وفقر الدم وفقر الدم.
- صعوبة في ضبط درجة حرارة الجسم وضعف الذاكرة وقلة التركيز.
كلوريد
- عنصر مهم للغاية يدخل في إنتاج عصير المعدة، وهو موجود أيضًا في السائل الحالي.
- حول الخلية بالصوديوم، ويعمل على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
- هذه هي الطريقة التي يرتبط بها الكلوريد في ملح الطعام بالصوديوم.
المغنيسيوم
- عنصر ضروري لأداء وظائف بيوكيميائية مهمة في العديد من الوظائف داخل جسم الإنسان.
- كما أنه يلعب دورًا نشطًا في تقلصات العضلات والرسائل العصبية.
- إنه ضروري ومهم للغاية للتحكم في مستويات السكر في الدم، والتحكم في ضغط الدم، والحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- توجد في الدماغ والغدة الكظرية والدم والعضلات.
- عنصر مهم في جميع خلايا الجسم، حيث يحتوي جسم الإنسان على حوالي 20: 28 جرامًا من المغنيسيوم.
- لذلك يوجد حوالي 60٪ منه داخل العظام و 26٪ يوجد في العضلات والأنسجة الرخوة وكذلك في سوائل الجسم.
- من المهم تحويل السكر إلى طاقة.
- مضاد للاكتئاب.
- يحمي من النوبات القلبية.
- يمنع تراكم الكالسيوم في الكلى والمرارة.
- يدخل في عملية الهضم.
الفوسفور
- جزء مهم من نمو العظام بالإضافة إلى الوظيفة الطبيعية لأغشية الخلايا، يساعد هذا المعدن، جنبًا إلى جنب مع مجموعة فيتامينات ب، على تحويل الطعام إلى طاقة تساعد الجسم على العمل أثناء الأنشطة اليومية.
- إذن هذا العنصر يتبع المجموعة (المعادن الرئيسية في الجسم).
- مهم في عملية نمو وشفاء الجسم.
- يقلل من آلام التهاب المفاصل.
- مهم لصحة الأسنان واللثة.
- لذلك فإن الفوسفور والكالسيوم يساعدان في تقوية العظام والأسنان.
- يساعد على تنشيط الإنزيمات من خلال الارتباط بجزيء الفوسفور في الدم، والحفاظ على درجة حموضة ثابتة، والحماية من قلوية الدم.
- تبلغ نسبة الفسفور الموجود في العظام 80٪، و 20٪ في أجزاء أخرى من الجسم.
- هذه هي الطريقة التي يحدث بها هضم وامتصاص الفوسفور في الجهاز الهضمي من خلال إنزيمات الجهاز الهضمي. مصادر الفوسفور
- يوجد عنصر الفوسفور أيضًا في الأطعمة الغنية بالبروتين (مثل اللحوم الحمراء والمكسرات والبذور والبقوليات).
- لذلك، فإن نقص الفوسفور نادر الحدوث.
- لكن يمكن أن يحدث نقص بسبب نقص الامتصاص في الجسم نتيجة استخدام أنواع معينة من الأدوية، مثل أدوية علاج حموضة المعدة.
الزنك
- إنه معدن مهم وضروري للعديد من وظائف الجسم.
- يشارك في تخليق الحمض النووي الموجود في جميع أنحاء الجسم، ويعمل في إنتاج الطاقة من البروتين.
- هذه هي الطريقة التي يمكن التعرف عليها من خلال وجودها في المأكولات البحرية والكبد والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات.
- ومن أهم أعراض نقص الزنك في الجسم فقدان الشهية والأرق وصعوبة النوم وانتفاخ المفاصل.
وبالتالي، في النهاية، تعد المعادن في جسم الإنسان من العناصر المهمة جدًا التي يجب الحفاظ عليها من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن، وكذلك الحفاظ على تناول الفواكه والخضروات الطازجة.
يمد الجسم بكافة العناصر الأساسية للجسم بما يتناسب واحتياجاته بحيث لا يحدث خلل نتيجة نقص أحد هذه المعادن وما ينجم عن ذلك من أضرار ومشاكل صحية واضطرابات حيوية. يتصرف نتيجة لهذا النقص.