ما هي فوائد الفشار؟ الفشار هو نوع من الذرة المجففة والناعمة، وعندما يوضع في النار بمادة زيتية مع الزبدة أو الزيت أو السمن، فإنه يستمر في التشقق ويتحول إلى اللون الأبيض، وتكون كمية قليلة عندما حباته جافة تماما.
وسيكون ذا قيمة كبيرة وسيكون ممتعًا جدًا إذا تم تناوله أثناء مشاهدة التلفزيون مع العائلة. ستشعر كما لو كنت في دار سينما، والفشار له فوائد وقيم غذائية عالية. في هذا المقال سنتحدث عن التعرف على كل ما يتعلق بالفشار وما هي فوائده وسلبياته.
فائدة الفشار في تحسين الهضم
- الفشار من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، بما في ذلك تحسين الهضم، لاحتوائه على فيتامينات ب.
- بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين إي، وهذا الفيتامين بشكل خاص يحفز حركة الأمعاء التي تسمى التمعج، وهي خاصة بعضلة الأمعاء التي تكون ناعمة وسلسة، كما أنها تساعدك على إفراز العصارات الهضمية.
شاهد أيضاً: ما هي فوائد نشا الذرة؟
فائدة الفشار لتنظيم شكل الدم
- تعمل الألياف الموجودة في الفشار على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما تنظم مستويات الأنسولين.
- ويعمل على تقليل التقلبات التي يمكن أن تحدث في سكر الدم، لذلك ينصح مرضى السكر بتناول الفشار كغذاء خفيف وعلاجي، وهو أفضل وجبة مسائية لهم.
فائدة الفشار كمضاد للأكسدة
- يحتوي الفشار على مركبات تسمى (بوليفينول) بكميات كبيرة، وتعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة تحمي خلايا الجسم من التعرض لأي نوع من الأضرار التي يمكن أن تسببها الجذور الحرة، كما تعمل هذه المركبات على تحسين عملية الهضم.
- هذه هي الطريقة لتحسين صحة الجهاز الهضمي والعمل حتى تتمكن من محاربة الأمراض، وقد أثبتت دراسات جديدة الآن أن مادة تسمى البوليفينول تعمل على محاربة الخلايا السرطانية وتعمل على تقليل حدوثها وخاصة الثدي. وسرطان البروستاتا.
فوائد الفشار لفقدان الوزن
- يحتوي الفشار على مادة تساعد على إفراز هرمون يسمى (الجريلين)، وهذا الهرمون يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنه يساعد على تقليل تناول كميات كبيرة من الطعام، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. في ذلك الوقت، وهو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
- كما يحتوي الفشار على نسبة قليلة من الدهون والمشبعة، كما أنه يحتوي على زيوت صحية للجسم، ومن الأفضل صنعه بزيت الزيتون.
فائدة الفشار في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- يحتوي الفشار على ألياف تساعد على إمداد الدم بكميات زائدة من الكوليسترول، والتي يتم تخزينها في الأوعية الدموية، وكذلك داخل الشرايين والقلب وكذلك في الأوعية الدموية.
شاهدي أيضاً: مخاطر تسخين زيت الذرة على النار
ما هي القيمة الغذائية للفشار؟
هذه هي الطريقة التي نحدد بها القيمة الغذائية الموجودة في كل أربعة جرامات من الفشار
- 0.13 مل من الماء.
- 15 سعرة حرارية
- 3.11 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.6 جرام من الألياف.
- 0.7 غرام من البروتين.
- 0.18 جرام من الدهون الكلية.
- 0.04 جرام سكر.
- 0.13 مجم من الحديد.
- نصف مليغرام من الكالسيوم.
- 6 مجم مغنيسيوم.
- 13 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 14 ونصف مليغرام من الفوسفور.
- نصف مليغرام من الصوديوم.
- 0.12 ملليغرام من الزنك.
- 0.004 مجم من فيتامين ب 1.
- 0.003 مجم من فيتامين ب 2.
- 0.90 ملليغرام من فيتامين ب 3.
- 0.006 مجم من فيتامين ب 6.
- ميكروجرام واحد من حمض الفوليك.
- 8 وحدات دولية من فيتامين أ.
- 0.01 مجم من فيتامين هـ.
- 0.5 ميكروغرام من فيتامين ك.
- 0.036 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- 0.025 جرام من الدهون المشبعة.
- 0.92 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
ما هي الآثار السلبية لتناول الفشار؟
على الرغم من الفوائد العديدة للفشار، إلا أن الاستهلاك المفرط قد يعرضك لبعض الأضرار التالية:
- وبالتالي فإن أيام الفشار إذا تم تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تعرضك لانسداد في الأمعاء، ويمكن أن تتعرض للإمساك وهو مؤقت وليس دائمًا، ويحدث غالبًا للأشخاص الذين لا يفعلون ذلك. . أكل الألياف.
- إذا كان الفشار مصنوعًا من الزبدة أو السمن فإنه يجعله يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ويجعله أعلى في السعرات الحرارية.أكثر من 85 سعرة حرارية.
- لهذا السبب نوصي باستخدام النكهات الطبيعية بدلاً من نكهات الزبدة أو السمن.
- وهذا هو سبب استخدام القرفة على سبيل المثال، أو رشها بالفلفل الأحمر لجعلها غذاء صحي.
- يمكن أن يتسبب الفشار المصنوع في الميكروويف وتركه في أكياس الميكروويف في بعض التلف.
- تجنب الفشار المصنوع من الكراميل والشوكولاتة، فكلاهما يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول الذرة المشوية للتخسيس وإنقاص الوزن
وهكذا نتعامل مع كل ما يتعلق بالفشار الذي له طعم لذيذ وخفيف على المعدة، لذا احرص على القيام به بطريقة صحية للاستفادة منه إلى أقصى حد وتجنب تمامًا أي ضرر يتعلق به وجيد. صحة.