ستساعدك مكونات البيتي فور في الكوب في الحصول على أفضل طريقة لعمل البيتي فور، وهي من أشهى الحلويات الحلوة، لأن البيتي فور من الحلويات المفضلة التي يحبها الكبار والصغار.
يتم تقديم بيتي فور في مناسبات مختلفة، بما في ذلك أعياد الميلاد، وكذلك الأعراس والأعياد وجميع المناسبات السعيدة، وسوف نتعلم كيفية صنع بيتي فور بكوب من الدرجات.
مكونات البيتي فور في الكوب
هناك مجموعة من المكونات المختلفة المستخدمة في صنع بيتي فور والمكونات هي:
- 2 كوب دقيق ناعم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة فانيليا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب كبير زبدة صفراء.
- نصف كوب كريمة ونصف كوب كريمة للحشو.
خطوات تحضير محلية الصنع
يمكنك تحضير البيتي فور في المنزل بعد التحضير الكامل للمكونات السابقة، وخطوات التحضير هي:
يمكنك تحضير البيتي فور في المنزل بعد التحضير الكامل للمكونات السابقة، وخطوات التحضير هي:
- وعاء كبير توضع فيه مختلف المكونات بما في ذلك الطحين والبيكنج باودر.
- أضيفي رشة ملح وفانيليا وقلبي جيداً.
- نضع بيضة في الخلاط مع الزبدة الصفراء ونخفقها جيدًا مع التحريك باستمرار.
- ونقلب المكونات حتى نحصل على قوام متماسك.
- توضع المكونات في وعاء الخلط وتحرك باستمرار للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تم الطهي.
- نستخدم آلة بيتي فور لعمل أشكال مختلفة حسب الرغبة، يتم دحرجة العجين ويبدأ التشكيل.
- نشعل النار على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نجهز صينية ونشحمها، ثم نضيف العجينة المشكلة.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط، لأن زيادة الوقت ستؤدي إلى حرق البيتي فور.
- حيث أن اللون الذهبي هو الدليل على التسوية الكاملة لـ Petit Four.
- نخرج الدرج ونتركه يبرد.
- يتم تحضير الحشوة بخلط الكريمة.
- يمكنك إضافة أي نكهة مفضلة أو مشمش أو فراولة أو غيرها.
- يتم وضع حشو بين أربع قطع صغيرة.
- بعد تزيين البيتي بسرعة، يتم تقديمه في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم البيتي فور مع الشاي أو القهوة، إذا أردت.
شاهدي أيضاً: أسهل طريقة لعمل بيتي فور للكيلو
نصائح مهمة لنجاح الوصفة محلية الصنع
هناك مجموعة من النصائح المهمة التي ستساعدك في الحصول على أفضل بيتي فور بسهولة، والنصائح هي:
- البيض: يجب أن تكون مع الزبدة الصفراء بنفس درجة حرارة الغرفة.
- حيث يمكن إخراج المكونات من الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من تحضير البيتي فور.
- الكثير من البيض في الوصفة يجعل طعمها سيئًا.
- بالإضافة إلى ذلك، طعم محلي الصنع عندما يتغير ويصبح خشن الملمس، يجب خفق البيض وضربه جيدًا.
- الزبدة: الزبدة لا يمكن أن تحل محل السمن، لأن البيتي فور لن يلتصق.
- لذلك يجب استخدام الزبدة الصفراء، وفي حالة استخدام الدهن يجب وضع بيضة كاملة وليس صفار.
- الطحين: لا تضيفي الطحين دفعة واحدة، بل ضعي جزء منه ثم قلبي، ثم ضعي الجزء الآخر مع التحريك.
- ويمكنك إضافة الدقيق والتقليب بملعقة خشبية، لأن التحريك مهم، فالكثير من الدقيق يسبب مشاكل.
- التسوية: يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة قبل وضع صواني بيتي فور.
- يتم وضع البيتي فور فيه مع إشغال من الأسفل فقط.
- ويتم التسوية خلال ربع ساعة على الأكثر حتى لا تحترق.
علامة منزلية مهمة أربعة
هناك مجموعة من التكتيكات الصغيرة التي ستساعدك في الحصول على بيتي فور جميل، وأهم التكتيكات التي يجب مراعاتها قبل البدء في صنع البيتي فور في المنزل هي التالية:
- تحتاج إلى عمل مبلغ صغير للحصول على بيتي فور جيدًا، فكمية كبيرة تستغرق الكثير من الوقت.
- إنهم يسببون فوضى في المطبخ ويخرجون من أيديهم، لذا قم بعمل كمية صغيرة وأضفها في المرة القادمة.
- يجب عليك اختيار طريقة البيتي فور بجانب الكوب، والتي ستساعدك في الحصول على بيتي فور جيدًا.
- الكمية ليست كبيرة وسوف تتحكم فيها.
- عليك أن تختار مسحوق الفانيليا، الفانيليا السائلة مشكلة كبيرة في صنع بيتي فور جيد.
- يمكنك صنع بيتي فور بالشوكولاتة عن طريق خلط كمية الدقيق مع الكاكاو الخام بدون سكر.
- لا نترك العجين في مكان ساخن، لأن البيتي فور يحتاج إلى وقت حتى يتماسك.
- لذلك، تحتاج إلى وضع الدرج في الثلاجة لمدة ساعتين.
- لا تزين البيتي فور وهي ساخنة، نتركها بين عشية وضحاها لتبرد، ثم نزينها ونقدمها حتى لا تنكسر.
- اترك مسافة كبيرة بين البيتي أربع وحدات حتى لا تكون هناك مشكلة كبيرة بسبب زيادة حجم البيتي فور.
- عند التسوية، قم بإزالة الدرج بعد 10 دقائق وقم بإجراء فحص بيتي فور.
- إذا كان الجزء السفلي ذهبيًا، يمكنك إزالة الدرج، لقد انتهى الأمر.
- لا تلمس البيتي فور عندما يكون الجو حارًا، فسوف يتشقق كثيرًا.
- يجب استخدام مسحوق السكر الناعم وغربله قبل الاستخدام لإزالة الشوائب.
اخترنا لك: طريقة صنع بسكويت الأمونيا من سالي فؤاد
سر البيت الجاهز فور
للحصول على Betty Four ألذ من الاستعداد، عليك اتباع مجموعة من الخطوات المهمة، بما في ذلك:
- لا يمكنك وضع المكونات بدون كمية.
- ستحتاج إلى ضبط كمية العجين عند وضعها في ماكينة بيتي فور.
- مع الضغط على الترس رقم 1 قبل البدء في التشكيل.
- لا تضغط على الجهاز عدة مرات، ولكن مرة واحدة فقط للحصول على الشكل المطلوب.
كيفية عمل بيتي فور بدون بيض
هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون البيض أو لديهم حساسية تجاهه، لذا يمكنك صنع بيتي فور في المنزل بدون بيض:
المكونات
- يجب وضع ثلاثة أكواب كبيرة من الزبدة غير المملحة (390 جرامًا) في درجة حرارة الغرفة.
- كوب كبير من مسحوق السكر الناعم يعادل 120 جم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا 5 جرام فقط.
- كوب كبير من النشاء يساوي 120 جرام.
طريقة العمل
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق عميق، واخفقي المكونات بمضرب بيض، مع اختيار السرعة المتوسطة.
- أضيفي الفانيليا واخفقي لبضع ثوان، أضيفي الدقيق والنشا إلى الخليط وقلبي بملعقة خشبية.
- سخني الفرن على 160 درجة مئوية.
- أضيفي عجينة البيتي فور إلى كيس المعجنات وشكليها حسب الرغبة.
- ضعي البيتي فور على الصينية بعد دهنها بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط ثم أخرجيها.
- عليك أن تنتظر حتى تبرد البيتي ثم تزينها.
كيف تزين بيتي
- يمكنك تزيين الفطيرة فورًا بعد أن تبرد حتى لا تتفتت ولا يمكنك تقديمها.
- يمكنك استخدام جوز الهند أو الشوكولاتة أو الشعيرية الملونة إذا رغبت في ذلك.
- ويمكنك إذابة الشوكولاتة النيئة في حمام مائي بمكعب صغير من الزبدة ووضع البيتي فور بغمسها وتقديمها.
قد تكون مهتمًا بـ: أفضل طريقة لعمل كعكات طرية جاهزة
مكونات البيتي فور في الكوب من السهل عليك معرفة مكونات صنع بيتي فور، لأنه يتميز بالدقة والسرعة في التحضير، فلا داعي للتفكير في المكونات الصحيحة أو البحث عن مكونات متغيرة.
الطريقة سهلة وبسيطة حيث يمكنك الحصول على أفضل بيتي فور باتباع الخطوات المختلفة للتسوية والعمل على متابعتها بشكل جيد أثناء القيام بكل الخطوات.