عملية التحليل الكيميائي هي تحليل المواد الكيميائية والفيزيائية والخصائص التي تميز المادة، والتحليل الكيميائي نوعان رئيسيان.
النوع الأول هو التحليل النوعي والنوع الآخر هو التحليل الكمي وهو جزء من التحليل النوعي يشير إلى دراسة المادة بشكل عام وخصائصها وتكوينها.
حيث أن هذه العوامل من أهم العوامل التي يعتمد عليها تحليل قيمة المواد، وعلى هذا الموضوع سنناقش التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف بشيء من التفصيل في مقالتنا.
التحليل الكيميائي للمواد العلفية
- كما نعلم جميعًا أن العلف من أهم الأطعمة التي يعتمد عليها المشاة والحيوانات.
- كما أنه يحتوي على العديد من المواد التي يتم خلطها معًا لتكوين مادة علفية وهي الغذاء الرئيسي للماشية.
- ومن أهم مكونات العلف الحبوب والنباتات المختلفة وكذلك القمح.
- هذا بالإضافة إلى بقايا الأطعمة التي تحتوي على بقايا الفاكهة والخضروات، مما يزيد من جودة العلف.
- مما يزيد بالطبع من جودة المنتجات التي نحصل عليها من الماشية مثل اللحوم والحليب والزبدة.
- وغيرها من المنتجات المفيدة والمهمة للناس.
- مما يوضح مدى أهمية المواد العلفية للحيوانات والماشية.
اقرأ أيضًا: تسمين الأغنام من الألف إلى الياء
المكونات والعناصر الغذائية التي يتكون منها العلف
البروتينات
- لا شك أن البروتينات من أهم العناصر الغذائية الموجودة في العلف.
- كما يظهر في التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف، وهذا بالطبع يرجع إلى الأهمية الكبيرة للبروتين للماشية والحيوانات.
- تحتاج الحيوانات الصغيرة أيضًا إلى الكثير من البروتين للبناء والنمو.
- أما الحيوانات الكبيرة فهي تحتاج إلى البروتين بكميات صغيرة كل يوم لإصلاح الأنسجة الداخلية والعضلات.
- بالإضافة إلى أنها تتطلب ذلك من إنتاج الحليب والصوف، وهو من أهم المنتجات التي نحتاجها من الحيوانات.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروتينات تحتوي على عشرين نوعًا من الأحماض الأمينية التي تتلف أثناء عملية الهضم.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك أنواعًا معينة من الحيوانات التي تتطلب أنواعًا معينة من الأحماض الأمينية يوميًا.
- تشمل الأمثلة القرود والأرانب والدجاج، والتي تتطلب أنواعًا معينة من الأحماض الأمينية الرئيسية.
- هذه هي الميثيونين، أرجينين، فاليسين، فالتريبوتافان، فالين، فالثريونين، إيزوسولفان، وفينيل ألانين.
- حيث أن هذه الأحماض الأمينية من أهم الأحماض الأمينية التي يجب الحصول عليها من البروتين الموجود في العلف.
- يتم تحضير الطعام أيضًا بحيث تكون جودة البروتين عالية، مما يوفر الأحماض الأمينية اللازمة للحيوانات.
الكربوهيدرات والدهون
- لا شك أن الكربوهيدرات والدهون من أهم المكونات الغذائية الموجودة في العلف اللازم للحيوانات.
- كما يظهر هذا الأمر في التحليل الكيميائي للأعلاف، لأن أهمية الكربوهيدرات والدهون للحيوانات كبيرة.
- كما أنه يمنحهم الطاقة اللازمة، بالإضافة إلى المساعدة في رفع درجة حرارة الجسم.
- كما نرى أن الكربوهيدرات الموجودة في العلف يمكن أن تأتي من مصادر مختلفة، أهمها النشويات والسكريات.
- وهو سهل الهضم.
- يمكن أيضًا اشتقاق الكربوهيدرات من السليلوز أو الهيموغلوز.
- حيث يمكن العثور على كل منهم في سيقان النبات.
- والتي تتغذى على بعض الحيوانات رغم أن هذه المواد تعتبر مواد معقدة.
- التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها أو امتصاصها.
- ومع ذلك، يمكن للحيوانات مثل الأغنام والماشية القيام بذلك، وتمتص الكربوهيدرات منه.
- وتجدر الإشارة إلى أن الدهون تعادل ضعفين ونصف من الطاقة مقارنة بالكربوهيدرات والنشويات.
- كما أن الدهون من المواد التي يسهل امتصاصها للحيوانات، ولا شك في أن الدهون من أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها الحيوانات.
- يوفر عدة أنواع من الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض اللينوليك غير المشبع.
- وهو من أهم الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتاجها الحيوانات في نظامها الغذائي.
قد تكون مهتمًا بـ: جدول التحليل الكيميائي لمواد التغذية بالتفصيل PDF
فلز
- تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية الموجودة في الأعلاف، بناءً على تحليلها الكيميائي، لأن المعادن من أهم المكونات الغذائية.
- ما تحتاجه الحيوانات ويجب أن يكون متناسبًا بشكل كافٍ مع علفها، لأنه مهم جدًا لحياة الحيوانات.
- كما أن نقصها أو نقصها يعتبر أمراً سيئاً، ومن أهم المعادن التي يحتوي عليها العلف الملح والكالسيوم والفوسفور.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض أنواع الحيوانات التي تحتاج إلى اليود في نظامها الغذائي لتكوين الغدة الدرقية.
- يعتبر الكالسيوم والفوسفور من أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات، لأنها تحتاجها لبناء العظام وقشور البيض.
- يوجد الكالسيوم والفوسفور أيضًا في بعض المواد، بما في ذلك فوسفات ثنائي الكالسيوم وفوسفات البونيل.
الفيتامينات
- لا شك أن الحيوانات والماشية تحتاج إلى بعض أنواع الفيتامينات المهمة التي يجب أن تكون موجودة في العلف الحيواني بنسبة كافية.
- ومن أهم الفيتامينات التي يجب أن تتواجد في العلف فيتامين أ وهو من أهم الفيتامينات التي تساعد على إنتاج الحليب.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في مكافحة العدوى، ويزيد من معدل النمو والتكاثر.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الفيتامينات موجود في الخضار الخضراء.
- كما يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات للحيوانات حيث يساعد الحيوانات على الاستفادة من الكالسيوم والفوسفور.
- يمكن رؤيته في الأشعة فوق البنفسجية، بالإضافة إلى فيتامين ب الذي يعد من أهم أنواع الفيتامينات.
- للحيوانات الصغيرة، بما في ذلك العجول الصغيرة.
- فيتامين (هـ) مهم أيضًا لبعض الطيور، لأنه يساعد البيض على الفقس.
يحتوي العلف على مضادات حيوية ومنشطات النمو
يوضح التحليل الكيميائي لمواد العلف أن هناك عددًا من المضادات الحيوية ومنشطات النمو الموضوعة في العلف بنسب معينة.
حيث يتم إضافة هذه المواد للتغذية لغرض المعالجة أو لغرض تعزيز النمو أو تحسين أداء الحيوان أو تحسين جودة الأعلاف.
أنواع الأعلاف المستخدمة
- توجد أنواع عديدة من الأعلاف، تستخدم للحيوانات والماشية، من أهمها العلف المحفوظ.
- وكذلك العشب الأخضر الأصلي، والنباتات المتبقية.
- وتشمل هذه القش وجوز الهند والحطب والذرة والحبوب والبذور.
أنظر أيضا: موضوع مقال عن التحليل الكيميائي
في نهاية المقال، تعرفنا على التحليل الكيميائي لمواد الأعلاف، وأهمية المكونات التي تشكل علف الماشية والحيوانات.
يمكنك أيضًا مشاركة هذه المقالة على مواقع التواصل الاجتماعي، وكذلك الاطلاع على العديد من المقالات الأخرى التي تغطي العديد من الموضوعات.