عمل اللبن الرايب بسرعة

يعتبر الزبادي من أشهر أنواع الحليب لأنه مدرج في وصفات الطعام أو يتم تناوله عن طريق الشرب كل يوم، مما يظهر فوائد عامة لا حصر لها للجسم.

ما هي أفضل طريقة لعمله في المنزل، هذا ما سنتعرف عليه حول الموضوع التالي، لذا تابع مقالنا المميز بشكل متكرر،.

معلومات عن الزبادي

وهي مفيدة جدا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم مما يسرع عملية الهضم.
كما أنه متعدد الاستخدامات في الحلويات، ويمكن أيضًا تناوله مع أطباق الأرز.
- حيث يمكن استخدامه كنوع من المقبلات كنوع من أنواع السلطة.
يمكن استخدام اللبن الرائب كغذاء مفيد للأطفال حيث يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
يحتوي على الكثير من البروتينات والكالسيوم، لبناء العظام والأسنان في تلك المرحلة، أي مرحلة نموها.
يمكن أن يقي تناول كوب من الزبادي يوميًا من الإصابة بسرطان القولون.
- مع التخلص من دهون الجسم والعمل على تنشيط المعدة.
سعر الزبادي باهظ الثمن إذا تم شراؤه من المحلات والمتاجر وبالتالي يمكن صنعه بتكلفة منخفضة.
- مع سهولة الأسلوب والمكونات غير المكلفة.
هذه المكونات موجودة في المنزل ولا داعي لشرائها من الخارج.
لذلك سوف نعرض لكم أفضل الطرق والوصفات لعمل الزبادي من المنزل.

اقرأ أيضًا: ما الفرق بين اللبن والزبادي

ثلاثة لترات من الحليب.

كوب زبادي.

أحضرنا إناء وضعنا فيه اللبن ونشعل فيه النار معتبرين إياه هذا الزبدية.
- مصنوعة من مادة لا تتفاعل في تركيبتها مع مكونات الحليب مثل الفولاذ المقاوم للصدأ.
اتركي الحليب على النار حتى يغلي جيدًا ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي الزبادي إليها مع التحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
يُغطى الخليط جيدًا ثم يُغطى بمنشفة ثقيلة ويُسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
ثم نطفئه ونضع القدر بداخله ونتركه يغطى دون فتح الغطاء أبدًا، وهذه الفترة من ثماني إلى عشر ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
- ثم نخرج الحليب من الفرن.
يُسكب هذا الزبادي في أوعية بلاستيكية أو حاويات لديك، ثم يتم تخزينها في الثلاجة.
واحتفظ بها حتى وقت استخدامها، ولن يصيبها شيء سلبي، بل بالعكس فهي صالحة للاستعمال.
- ووقت حفظه من عشرة أيام إلى خمسة عشر يوماً.

نضع الماء في قدر ونتركه حتى يصل لمرحلة التسخين على نار متوسطة.
ثم نضيف كمية الحليب البودرة التي لدينا مع التحريك المستمر.
- حتى يذوب الحليب تمامًا.
احرص على عدم ترك الماء حتى يغلي تمامًا، ولا تترك الحليب حتى يغلي تمامًا.
- بدلاً من ذلك، يجب أن يكون كلاهما في درجة حرارة معتدلة، أي درجة حرارة معينة.
غطي القدر بعد إبعاده عن النار، وضعي فوقه قطعة قماش سميكة، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة.
وإذا أردنا أن نجعل طعم الزبادي أكثر حمضية، فيمكننا تركه لمدة خمس ساعات تقريبًا.
ومرة أخرى بعد آخر 12 ساعة واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.

قد تكون مهتمًا بـ: ما هي فوائد الموز بالحليب؟

نضع الماء في قدر على نار متوسطة، ونتركه يغلي حتى يصبح ساخناً، ثم نضيف إليه الحليب المجفف.
نخلط ونقلب جيدًا بخلاط يدوي مثبت، ونقلب الحليب جيدًا.
- بعد أن يذوب، خففي الحرارة وقلبي من وقت لآخر.
نرفع اللبن عن النار ونضيف الزبادي مع التحريك جيداً وباستمرار مع تحريك الخليط بملعقة خشبية.
مع التقليب المستمر مرة أخرى، نغطي القدر ونضعه في مكان دافئ ونتركه مغطى لمدة عشر ساعات.
حتى تتماسك، أخرجي البطانية من القدر، ثم ضعيها في الثلاجة.
- استخدم حتى يصبح صلبًا تمامًا.

ضعي الحليب في قدر على نار خفيفة حتى يسخن، ثم أضيفي كوبًا من اللبن أو اللبن الرائب والملح، واخلطي جيدًا.
- حتى تختلط جميع المكونات.
أبعديها عن الحرارة وغطيها بقطعة قماش ثقيلة وضعها في مكان دافئ لمدة ست ساعات.
نضع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي وقوام ثقيل وصلب.
وبعد ذلك نحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام، وبالتالي فهو صالح لمدة 15 يومًا من وضعه في الثلاجة.

شاهدي أيضاً: فوائد الحليب بالعسل قبل النوم

أخيرًا نقدم لك أهم الطرق والوصفات الطبيعية لعمل الزبادي في المنزل بأرخص الأسعار وبطريقة سريعة.

لذلك نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع وننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال، ونترك أسئلتكم في التعليقات أسفل الموضوع.