طريقة عمل القرنبيط في الفرن

كيفية صنع القرنبيط في الفرن، يعتبر القرنبيط من أهم أنواع الخضروات المفيدة للجسم، ولهذا يرغب الكثير من الناس في تناوله في وجباتهم الغذائية.

طريقة عمل القرنبيط في الفرن

المكونات

• رأس القرنبيط.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ودقيق.
• كوب وربع حليب.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 3/4 كوب جبن جروير مبشور.
• ملعقة صغيرة بقدونس.

كيف تستعد

1. يتم إيقاف الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم طلاء القدر المستخدم في الوصفة ببضع نقاط من الزبدة أو الزيت، ويتم تقسيم القرنبيط إلى قطع صغيرة بعد غسله جيدًا.
2. لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة في وعاء كبير مع الدقيق، ثم سخنيها جيدًا حتى يختلط الطحين مع الزبدة لمدة دقيقتين على الأكثر.
3. ثم نضيف إليها كمية الحليب حتى تصل إلى قوام كثيف، ونضيف بهارات البشاميل، ثم نضع أجزاء القرنبيط بداخل القدر ونضع البشاميل عليها، ثم نضع الجبن المبشور فوقها.
4. ثم يدخل الفرن لمدة من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يخرج من الفرن ويوضع فوقه البقدونس المفروم ويقدم ساخناً بجانب السلطات والمقبلات.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط بالطحينة في الفرن

المكونات

• رأس قرنبيط كبير.
• كوب طحينة.
• 2 كوب ماء.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. يتم إيقاف الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم إحضار القدر الذي يوضع فيه القرنبيط، ثم يتم تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة، وتوضع كمية من الزيت على النار حتى يصبح لونها ذهبي. .
2. ثم توضع أجزاء القرنبيط على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد، ثم توضع كمية من زيت الزيتون مع الكمية المتبقية من الزيت من قلي القرنبيط في قدر كبير على نار متوسطة، ويضاف البصل ويخلط. جيد.
3. ثم نضع الطحينة والماء وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير ونخلط المكونات جيداً ونتركها حتى يصبح القوام كثيفاً.
4. نضيف القرنبيط المقلي إليها ونضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تخرج من الفرن.
5. يمكن أيضًا أن تعلوها الصنوبر أو أي نوع آخر من المكسرات وتقدم مع السلطات.

كيفية صنع صينية القرنبيط بالطماطم

المكونات

• يُقطع القرنبيط المسلوق إلى قطع صغيرة.
• 3 طماطم مقطعة إلى شرائح.
• 1/8 كوب بقدونس مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 وربع ملعقة صغيرة كركم.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود إذا لزم الأمر.

كيف تستعد

1. يُمزج القرنبيط والطماطم والثوم المفروم في قدر ويوضعون في الفرن.
2. ثم نضيف البهارات ونضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
3. ثم يدخل القدر الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يتم إخراج القدر من الفرن وتقديمه ساخناً.

طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم

المكونات

• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• قطعة واحدة من الزنجبيل المهروس.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون والكركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا وسكر.
• 1/2 رأس قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من الحمص المطبوخ.
• 1/2 ملعقة صغيرة هريسة.
• أعواد قرفة.
• 1 1/2 كوب لحم بقري مفروم مطبوخ مسبقًا.
• قطعة زيتون منزوع النوى.
• ملعقة كبيرة كزبرة مهروسة.

كيف تستعد

1. نضع البصل في الزيت الساخن على النار ونضيف الثوم والبهارات والسكر ثم نخلط الطماطم والحمص والقرفة.
2. أضيفي الماء الساخن إلى هذا الخليط ثم ضعيه على النار حتى ينضج القرنبيط جيدًا.
3. ثم نضيف اللحم المفروم المطبوخ مع الزيتون إلى هذا الخليط لمدة 15 دقيقة.
4. ثم يدخل في الفرن الساخن حتى يتحول إلى لون ذهبي، بعد أن يخرج من الفرن، وتوضع الكزبرة المفرومة على سطحه وتقدم ساخنة.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع قن الدجاج

طريقة تحضير صيام القرنبيط مع الطماطم في الفرن

المكونات

• 1 كوب ونصف قرنبيط مطبوخ.
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعماً.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب صغير من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

1. ضعي القرنبيط المطبوخ والثوم المهروس وشرائح الطماطم في وعاء كبير، أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل، واخلطي كل هذه المكونات.
2. ثم نضعها في قدر مع مزيج من الطماطم والبهارات.
3. توضع في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول إلى لون ذهبي حتى تنضج هذه المكونات، ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل قرنبيط صائم مع الصلصة والبازلاء في الفرن

المكونات

• رأس قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

مكونات الحشو

• 1 \ 2 بصلة مقطعة ناعماً.
• 3 حبات جزر مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 كوب ماء بارد.
• 1/2 كوب بازلاء طازجة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.

كيف تستعد

1. أولاً، يجب غلي أجزاء القرنبيط في الماء المغلي ووضعها في الخلاط الكهربائي بعد أن تبرد تمامًا بزيت الزيتون وسحق الثوم، ثم تخلط هذه المكونات جيدًا.
2. نضع الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً ثم نضع كمية من زيت الزيتون في وعاء كبير ونضع البصل والجزر والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس لمدة دقيقة.
3. ثم نضع صلصة الطماطم ونضيف 1/2 كوب ماء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخليط.
4. ثم توضع البازلاء والزعتر في خلطة الصلاة، ثم يضاف خليط القرنبيط ويوضع في قدر كبير ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 1-2 ساعة حتى يأتي بلون ذهبي ويقدم. ساخن على السلطات.

يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع عشاء الدجاج

في الختام نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط في الفرن، لأن الطريقة المعتادة لصنع القرنبيط تكون في شكله المقلي.

لكن الكثير من الأشخاص الأصحاء يريدون معرفة المزيد من الوصفات الصحية للقرنبيط، لما له من فوائد عديدة للصحة دون زيادة الوزن إذا لم يتم تحضيره بالقلي.