ماهي فوائد البوري هو سمكة بحرية توجد في المياه الساحلية مثل (مياه الأنهار ومياه البحيرة).
يعتبر لحم سمك البوري من اللحوم البيضاء، ويعتبر من أنواع الأسماك الدهنية، ولأن البوري من الأسماك الزيتية فهو أفضل من الأسماك غير الدهنية.
لأن الأسماك الدهنية مفيدة جدًا لصحة الإنسان، ولكن ليس نفس الشيء، فإن الدهون الحيوانية ضارة بصحة الإنسان.
أيضًا، يمكن لأسماك البوري أن تأكل الفتات، والتي يمكن العثور عليها في الماء، ولسمك البوري كمية كبيرة قابلة للهضم مفيدة لصحة الإنسان.
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من (اليود والكالسيوم والفوسفور والأحماض الدهنية)، كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة لصحة الإنسان.
وهي (فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 2)، ويمكنك التعرف على فوائد سمك البوري من خلال موقع إلكتروني.
الفوائد الطبية لأسماك البوري للإنسان
- تحتوي أسماك البوري على العديد من البروتينات، والتي لها القدرة على تجديد الخلايا والأنسجة التالفة، والتي لا تعمل، ولديها القدرة على إصلاحها.
- يمنح سمك البوري الجسم الطاقة التي يحتاجها، لأنه يقويها، ويساعد الجسم على النمو، خاصة في مرحلة الطفولة.
- كما يمكن لأسماك البوري أن تفيد في تقوية الأسنان والعظام، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
- قد تساعد أسماك البوري في حماية الناس من السكتات الدماغية وأمراض القلب، لأنها تخفض ضغط الدم المرتفع، وتعمل على تقوية الأوعية الدموية.
- كما تعمل أسماك البوري على تقوية الدم لدى مرضى فقر الدم، لاحتوائها على نسبة من الحديد.
- تعتبر أسماك البوري من أهم الأسماك للنساء الحوامل، لأنها تساعد على نمو الجهاز العصبي للطفل.
- الدهون الموجودة داخل سمك البوري لها القدرة على نمو الجنين بسرعة كبيرة.
- تساعد أسماك البوري على حماية الدماغ تمامًا من السكتات الدماغية وإزالتها وحماية الدماغ من مرض الزهايمر المزمن.
- كما أنه ينشط ذاكرة الدماغ، وأكل سمك البوري من مرة إلى مرتين في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلى زيادة التركيز واستيعاب المعلومات وقبولها بسهولة.
- سمك البوري، قد يساعد في علاج الاكتئاب والأمراض العقلية لدى الناس، لأن البوري يحتوي على أوميغا 3.
- بالإضافة إلى أوميغا 6 وهذين الحمضين، فهو يساعد على استقرار الجسم النفسي لدى الناس.
- يمكن أن تساعد أسماك البوري في محاربة الشيخوخة المبكرة لدى البشر، نظرًا لقدرة أسماك البوري على تجديد الخلايا في جسم الإنسان دون الإضرار بها.
- يساعد تناول سمك البوري على إنقاص وزن الجسم للأشخاص الذين يعانون من أمراض السمنة.
- ويرجع ذلك إلى قدرة أسماك البوري على تقليل الدهون الثلاثية في الجسم، مما يزيد الوزن، ولا يحتوي البوري على أي سكريات فيه.
- يمكن أن تساعد أسماك البوري في تقليل الإصابة بالسرطان.
- تساعد أسماك البوري على تقوية الرؤية البشرية، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك (فيتامين أ وفيتامين أ وفيتامين د).
اخترنا لك: أنواع الأسماك المصرية بالصور
القيمة الغذائية لأسماك البوري
- تحتوي أسماك البوري على بعض الأحماض الأمينية.
- يحتوي البوري أيضًا على بعض الفيتامينات، بما في ذلك (فيتامين ب وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 1 وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12).
- كما تحتوي أسماك البوري على بعض الأملاح منها (اليود والفوسفور والكالسيوم).
معلومات عامة عن أسماك البوري
- تنقسم أسماك البوري أيضًا إلى عدة أنواع مختلفة، بما في ذلك الأسماك البيضاء، والأحمر، والأسماك الخالية من الدهون، والأسماك الدهنية.
- كما أنها تصنف المجموعة التي تعتبر لحومها الدهنية أفضل من لحومها الخالية من الدهون.
- يعتبر سمك البوري أحد المصادر الرئيسية للغذاء الموجود في البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة.
- تحتوي أسماك البوري على أملاح معدنية والعديد من الفوائد الغذائية التي تفيد صحة الإنسان.
أجزاء مهمة من أسماك البوري
- لديه فم صغير.
- لديه أيضًا بطن غير طبيعي، يمكن أن يكون عضليًا.
- لديه بلعوم معقد وهذا البلعوم يساعده على تسهيل عملية الهضم.
- سمكة البوري لها زعنفتان منفصلتان على ظهرها.
- يتميز بغياب أحد أعضاء خطه الجانبي.
اقرأ أيضًا: أين تعيش الجاموس؟
أطباق سمك البوري
المكونات
- قطعتان من البصل المفروم ناعما.
- القليل من عصير الليمون حوالي ملعقتين كبيرتين.
- ثلاث حبات طماطم مفرومة ناعماً.
- كوبان من الكرفس الأخضر.
- كوبان من الكزبرة الجافة المسحوقة.
- حوالي ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
- عشرة فصوص ثوم مهروسة.
- أربع قطع من سمك البوري.
- بعض التوابل والبهارات المختلفة لجعل الطعام جيداً.
كيف تستعد
- نخلط جميع المكونات ونضع السمك فيه، ثم نضعه في الفرن حتى يصبح لونه بني من جميع الجهات.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد بيض السمك؟
هذا جزء قصير من ماهية فوائد أسماك البوري، حيث يمكنك التعرف على جميع أنواع أسماك البوري وفوائدها العظيمة على صحة الإنسان، وكيفية تحضير أفضل الوجبات منها، بالإضافة إلى التعرف على القيمة الغذائية سمك البوري ومكوناته.