فوائد الشعير للكبد والكلى، يعتبر الشعير من الحبوب النادرة التي تستخدم بكثرة في الطبخ وصنع المشروبات اللذيذة، وتنتشر هذه المشروبات في دول مختلفة من العالم.
ولأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، فإنه يستخدم لعلاج بعض المشاكل الصحية في الجسم، وفيما يلي سوف نتعلم المزيد عنها.
فوائد شراب الشعير على صحة الإنسان
يعتبر الشعير من أشهر النباتات التي أنعم الله علينا بها، وذلك لما له من فوائد متنوعة، ولأن الشعير يمكن أن يساعد في العديد من المشاكل الصحية في الجسم، وهي:
- يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويتم ذلك لأن بيتا جلوكان الموجود في الشعير موجود في الصفراء ويخرجه الكبد الذي يتكون من هذا الكوليسترول.
- يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة، لاحتوائه على الألياف.
- يقلل من الإصابة بسرطان القولون.
- يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي، لاحتوائه على كربوهيدرات قصيرة السلسلة، وهي نوع من الألياف القابلة للتخمير.
- يقلل من التهابات الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي والرئة ويقلل من فرص الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء.
انظر أيضا: كيف تصنع قهوة الشعير؟
فوائد الشعير للحامل
- لا نعلم أن للشعير فوائد محددة للجنين وهو لا يزال في بطن أمه، ولكن هناك فوائد للأم كما ذكرنا، وعلى المرأة أن تتوخى الحذر أثناء الحمل، فينبغي لها أن تشرب الشعير باعتدال.، واستشارة. طبيب عن ذلك.
فوائد الشعير على معدة فارغة
من المعروف أن أي شيء يؤخذ على معدة فارغة يفيد الجسم لأن الجسم مستعد له في الصباح، ويمكن تلخيص فوائد شرب الشعير في الآتي:
- يقلل الانتفاخ ويعزز الهضم.
- يساهم في تقليل الصوديوم المسئول عن وجود الغازات والانتفاخ.
- يحتوي الشعير على الكثير من الألياف، لذلك فهو يمنحنا الشعور بالامتلاء.
- تساهم في قتل نسبة من البكتيريا والسموم في الجسم إذا تم تناولها في الصباح بدون طعام.
- يساهم في حرق الدهون وفقدان الوزن.
- يعطينا الشعور بالشبع، وذلك لأن المعدة تهضمها ببطء، فتشعر بالجوع لبضع ساعات.
- للشعير فوائد للأطفال، ويعتبر من أنسب الأطعمة للأطفال من سن ستة أشهر، ولكن يرجى توخي الحذر لأن بعض الأطفال قد يعانون من الحساسية تجاه الشعير.
فوائد الشعير للكلى
يعمل الشعير في علاج أمراض الكلى المختلفة، وذلك لاحتوائه على مجموعة فريدة من العناصر الغذائية المفيدة للكلى والجسم بشكل عام. البروتينات والصوديوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية، ويمكن اعتبار كل هذه العناصر مصدرًا للعلاج والشفاء لجميع مشاكل الكلى، على النحو التالي:
- يساهم في تقليل فرصة الإصابة بالأملاح التي تعتبر السبب الرئيسي لحصوات الكلى.
- يقلل الشعير من إفراز الصفراء، ويقلل من الدهون الثلاثية، والتي بدورها تمنع تكون حصوات المرارة والكلى.
- يعمل الشعير على محاربة تكلس الكلى مما يساعد الجسم على التخلص من الفضلات والتراكمات في الجهاز البولي في وقت قصير.
فوائد الشعير للأعصاب
- من أهم النباتات لعلاج المشاكل العصبية، والاكتئاب الشعير لاحتوائه على فيتامين ب 12 الذي يعمل في علاج الاكتئاب، وذلك لأنه يساهم في زيادة هرمون السعادة، ونتائج الهدوء والسكينة. التوازن النفسي.
- يقضي على حالات الأرق، والشعير غني ببيتا جلوكان المسؤول عن تقوية جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من نزلات البرد والتهابات الرئة وغيرها.
- يعتبر الشعير مصدرًا مهمًا للمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على أعصاب قوية وصحية.
القيمة الغذائية للشعير
يمكننا تلخيص إجمالي القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من الشعير على النحو التالي:
- المياه 09 ملليلتر.
- سعرات حراريه 352 كالوري
- دهون 16 جرام.
- بروتين 9.91 جم.
- كربوهيدرات 77.72 جرام.
- 2.5 مجم من الألياف.
- الصوديوم 9.
- بوتاسيوم 280 مجم.
- الفوسفور 221 ملليغرام.
- مغنيسيوم 79 ملليغرام.
فوائد الشعير المطحون
يمكنك طحن حبوب الشعير والاستفادة من الفوائد التالية:
- يحتوي الشعير على مجموعة كبيرة من المعادن التي تخفض ضغط الدم.
- وبالتالي فهو يساهم في تقليل فرص الإصابة بالسرطان والحصول على وزن صحي ومثالي.
- يعمل على الحفاظ على العظام، ولأنه يحتوي على العديد من المصادر الغذائية، فهو يقي من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
- يعتبر الشعير من أفضل النباتات التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب، لاحتوائه على فيتامينات B6 و B12، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يفيد صحة وسلامة القلب والشرايين.
- يساهم في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها الألياف الموجودة في الشعير مثل بيتا جلوكان وانخفاض الكوليسترول في دم الشعير بعد الجسم بالعناصر المفيدة.
- يوفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة وفيتامين ب والحديد والمنغنيز والنحاس.
- بكميات كبيرة جدًا مما سيساعدك على تحسين صحتك بشكل عام وبطريقة جيدة جدًا
- إلى جانب إزالة السموم وتحسين الهضم، فهو يقوي صحة الجلد وهو غير معروف.
- لكن مشروب الشعير مذهل وجميل للبشرة التي تعطي احمرارًا طبيعيًا وتفتيحًا.
- يجعله يبدو أكثر نضارة وصحة ويحسن نسيج الجلد مما يجعله أكثر نعومة مثل الطفل.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد مطحون الشعير؟
فوائد الشعير للكلى
- لذلك فإن الشعير يساعد إلى حد كبير في التحكم في نسبة الطعام الذي نتناوله مما يجعل المعدة تمتص مواد أقل.
- لأن الألياف هي الغذاء الرئيسي للمعدة والميكروبات المعوية، مما يعني أنها ميكروبات الجهاز الهضمي.
- هذا هو سبب الضرر الذي يلحق بصحتنا، لذلك فإن الشعير يضع الكبد في حالة نشطة، ويمكنه استعادة حيوية الكبد الراكد.
كيفية صنع خمور الشعير
وهذه طريقة تحضير مشروب مغلي الشعير للاستفادة من فوائده العظيمة باتباع الخطوات التالية، ما عليك سوى تحضير المكونات التالية:
- ربع كوب حبوب الشعير.
- ملعقتان عسل.
- كأس من الماء.
- هكذا يختلط الماء والشعير.
- ضعه على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد أن يبدأ في الغليان، قم بتصفية السائل من حبوب الشعير.
- قم بتحليته بقليل من العسل.
- إذا أردت ترك ماء الشعير حتى يبرد فعليك وضعه في الثلاجة وشربه كمشروب بارد.
طريقة تحضير مغلي الشعير بالليمون
وبالتالي فإن الشعير له فوائد عديدة، ويمكنك زيادة الفوائد بإضافة هذا الليمون الحامض المليء بالفيتامينات باتباع وتحضير المكونات التالية:
- 5 غرامات من الشعير المسحوق.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقتان من السكر.
- كوبان من الماء.
كيف تستعد
- لذا نظف الشعير جيدًا، واخلط المكونات جيدًا.
- ضعي المزيج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يبدأ في الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى مستوى منخفض.
- بعد أن ينضج الشعير لمدة خمس دقائق، اسكبي المزيج في وعاء وضعيه في الهواء ليبرد.
- لذلك بعد نصف ساعة يمكنك شرب المزيج والحصول على العديد من الفوائد.
- يمكنك إضافة عصير الليمون إليها وقبل تقديمها.
فوائد الليمون مع الشعير
- يساهم في تحسين نشاط الجسم نظرًا لاحتواء الليمون على فيتامين سي.
- يحتوي الشعير على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات، لأن إضافة عصير الليمون مع الشعير يجعلها تحتوي على جميع العناصر المدهشة لصحة الجسم بشكل عام، ويمكنك إضافة نباتات أخرى تحتوي عليه مثل اليانسون والزنجبيل.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد خبز الشعير للقولون
هكذا نتعامل مع الكثير من المعلومات عن الشعير وفوائده للكلى والكبد.