الكولاجين هو بروتين وفير في جسم الإنسان، ويوجد أيضًا بكثرة في الجلد والعظام والأوتار والعضلات أيضًا، ويمكننا التعرف على الكولاجين بشكل أفضل بالقول إنه مادة فعالة. لدعم وحدة الجسم بأعضائه.
له نوعان رئيسيان، الكولاجين الطبيعي، وهو الكولاجين الذي يصنعه جسم الإنسان وله مجموعة مهمة جدًا من الوظائف.
والكولاجين الخارجي الذي يتم إنتاجه خارج الجسم واستهلاكه من خلال المكملات الغذائية الصيدلانية والتي لها استخدامات عديدة في عالم الطب والتجميل أيضًا.
من المعروف أن نسبة الكولاجين تبدأ في الانخفاض مع تقدم العمر، خاصة عند النساء عند بلوغ سن اليأس، كما يمكن أن تنخفض بسبب تعرض الجسم لأشياء معينة مثل التدخين والأشعة فوق البنفسجية.
معًا سنتعرف على أهم مصادر الغذاء للكولاجين من خلال هذه المقالة التفصيلية.
أهم وظيفة للكولاجين في جسم الإنسان
الكولاجين هو بروتين مهم جدًا في جميع أجزاء جسم الإنسان.
حيث أنه من الضروري الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها، وهناك طرق عديدة لتحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم، لما له من فوائد عديدة يمكننا اكتشافها من خلال ما يلي:
- يعمل الكولاجين على منح الجسم قوة كبيرة.
- يعتبر الكولاجين من أهم وظائف الكولاجين في جسم الإنسان لأنه يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وحمايتها من الأمراض والسموم المنتشرة في البيئة المحيطة، كما أن له دور مهم في تكوين الشعر و الأظافر. .
- الكولاجين مفيد جدًا في تجديد خلايا الجسم المختلفة.
- لذلك فهي تعمل على تكوين ما يعرف بالخلايا الليفية التي تسمح بنمو خلايا جديدة فيها.
- الكولاجين من المواد الأساسية التي تلعب دورًا فعالاً في الحفاظ على رطوبة البشرة ونعومتها دون أي مشكلة من أي نوع.
- يتم ذلك عندما تكون مستويات الكولاجين في الجسم في مستواها الطبيعي ولم تنخفض.
- تظهر تجاعيد الجلد وتشققات وضعف شديد عندما يكون الكولاجين في الدم أقل من المستوى الطبيعي المسموح به في الممارسة الطبية.
- يعمل الكولاجين كمخزن يحمي الكلى.
- وغيرها من أعضاء جسم الإنسان الحساسة من أي ضرر قد يصيبها.
شاهدي أيضاً: أين يوجد الكولاجين في الجسم؟
تتأثر نسبة الكولاجين في الجسم بعدة عوامل
هناك العديد من العوامل التي بدورها يمكن أن تؤدي إلى نقص خطير في الكولاجين، وهو أمر ضروري للغاية لجسم الإنسان، ومنها ما يلي:
- من الأشياء التي تضعف الكولاجين وتعيق عملية تجديده.
- وينتج بشكل طبيعي داخل جسم الإنسان تناول الكثير من السكريات والكربوهيدرات المكررة.
- يعد التعرض المفرط لأشعة الشمس الضارة من الأمور التي تعيق حركة تجديد الكولاجين في جسم الإنسان.
- يقلل التعرض للأشعة فوق البنفسجية من نسبة الكولاجين الطبيعي في جسم الإنسان.
- التدخين من الأشياء السلبية والعادات الضارة التي تقلل من معدل تكوين الكولاجين في جسم الإنسان.
- ومن ثم قلة التئام الجروح وظهور ضعف الجلد والتجاعيد القوية في سن مبكرة.
- الذئبة الحمامية هي أحد الأمراض التي تؤثر سلبًا على تكوين الكولاجين.
- وهي من الأمراض التي تدمر الكولاجين.
أهم الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين
عادة لا يعمل الكولاجين الصناعي ومنتجات التجميل الأخرى الموجودة في السوق.
في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي إلى العكس تمامًا، لذا فإن الكولاجين الطبيعي المنتج داخل جسم الإنسان ضروري للغاية.
لذا، دعونا نلقي نظرة على أي أطعمة يمكن أن تزيد من القدرة على إنتاج الكولاجين في جسم الإنسان حتى يتمكن من لعب دوره الضروري.
حليب الصويا:
- تحتوي جميع منتجات الصويا على مادة الجينيستين، التي تساعد فول الصويا على إنتاج المزيد من الكولاجين.
- كما أنه يثبط بعض الإنزيمات التي تساعد في ظهور تجاعيد الوجه والتي تشير إلى آثار شيخوخة الجلد وخاصة في بشرة المرأة.
الخضار الورقية الداكنة:
- يعد الملفوف الأخضر وأوراق السبانخ من أهم الخضروات التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
- وهي من الخضروات التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- ومن ثم يؤدي إلى محاربة تجاعيد الجلد، مما يجعلها ناعمة ومرنة.
فول:
- لذلك فهي من الأعشاب التي تنتج مادة الهيالورونيك التي تمنع آثار الشيخوخة.
شاهدي أيضاً: فوائد ومضار الكولاجين للبشرة
أثبتت الدراسات الدور الفعال للفواكه والخضروات الحمراء
الفواكه والخضروات الحمراء:
- وتشمل البطاطا والطماطم والبنجر والفلفل الأحمر.
- وبعض الخضار والفواكه الحمراء تنتج الليكوبين.
- وهو من مضادات الأكسدة، لأنه ينشط إنتاج الكولاجين في الجسم.
- تظهر الدراسات التي أجريت في جامعة أريزونا أيضًا أن مضادات الأكسدة تتراكم تحت جلد الفواكه والخضروات الحمراء.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل اللون البرتقالي والأصفر على حماية جلد الإنسان من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية وتأثيرها قوي جدًا.
- لذلك، فإن تناول كمية كبيرة منه يمكن أن يكون بمثابة حاجز لا يمكن اختراقه ضد أشعة الشمس الضارة.
شوكولاتة:
- أثبتت الدراسات الألمانية أن تدفق الدم إلى الجلد يزداد عند تناول الشوكولاتة.
- خاصة الشوكولاته الداكنة التي تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة منذ تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
شاهدي أيضاً: فوائد شراب الكولاجين السائل للمفاصل
وبذلك نكون قد انتهينا من مقال عن الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
نتمنى أن نكون قد استفدنا منك ونزودك بجميع المقالات الجديدة من موقعنا. نأمل منكم مشاركة هذا المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ونشكركم على ذلك.