طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل، لأن الكثير من الناس لديهم حب وتقدير خاصين للشوكولاتة.

كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في القضاء على الاكتئاب وخفض ضغط الدم، لذلك في هذا المقال على سنتعرف على طرق مختلفة لصنع الشوكولاتة في المنزل.

طريقة بسيطة لصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب سكر
• أيضا 1 كوب حليب بودرة.
• ½ كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب ماء.
• أيضا 1 كيس فانيليا.

ولا تنس قراءة مقالنا عن: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير الشوكولاتة

1. طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتاً طويلاً.
2. في البداية نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة ونضيف الماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
   • ثم اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ضعي وعاءً على النار، ثم ضعي المزيج في هذا الوعاء، يمكنكِ إضافة ملعقتين من الكاكاو الخام في هذه الخطوة إذا أردتِ الشوكولاتة البنية.
4. قلّب المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام كثيف يشبه البودنج.
5. نأخذ أشكال مختلفة من قوالب الشوكولاتة ونضع الخليط فيها، ثم نضعهم في الفريزر حتى يتماسكوا.
6. بعد أن تتجمد الشوكولاتة تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب سكر.
• أيضا 1 كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو داكن خام.
• 1 كوب حليب.

كيف تستعد

1. في البداية، ضعي الزبدة في قدر على النار وهي هادئة وضعي الزبدة فيها، ثم ابدئي بإضافة السكر مع التحريك المستمر دون توقف.
2. ثم نضع الكاكاو فوق الزبدة والسكر ونقلبهما، عند هذه النقطة ابدأ بإضافة الحليب مع التحريك المستمر.
3. استمر في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلًا، ثم ارفع القدر من على النار، وابدأ في وضع الخليط في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في الفريزر حتى يتماسك، ثم أخرجه وستصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

اصنع الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 2 مكعبات زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب كاكاو خام داكن عالي الجودة

لملء

• زبيب.
• آمن.
• بندق.
• فستق.

كيف تستعد

1. هذه هي طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل مع إضافة حشوة داخل الشوكولاتة.
2. الخطوة الأولى هي وضع الزبدة في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع قدر على النار بحوالي لتر من الماء، وترك الماء حتى يغلي تمامًا.
3. ثم نضع الوعاء غير القابل للصدأ فوق القدر، اترك الزبدة في الحمام المائي قليلاً، استخدم هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.
4. عندما تلاحظ أن الزبدة قد ذابت تمامًا، ابدأ في إضافة الحليب المجفف إليها وحركها جيدًا حتى تمتزج.
5. الآن أضف السكر والحليب المكثف المحلى واستمر في التقليب جيدًا، إذا لاحظت أن الملمس أصبح ثقيلًا، أضف الكاكاو الخام.
6. استمر في التقليب حتى تحصل على خليط سميك وثابت من الشوكولاتة الصغيرة، ثم أخرجه من الحمام المائي.
7. خذ قوالب الشوكولاتة وضع الحشوة التي تريدها في كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمنيوم.
8. ضعي المزيج فوق الحشوة، ثم اتركيه يبرد، ثم ضعي القوالب في الفريزر واتركيها حتى تتماسك.
9. إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم، يجب أن تضع الشوكولاتة في الثلاجة قبل وضعها على الورق.
10. ثم استخدم ملعقة لتقسيمها ووضعها في ورق ألومنيوم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، خذ جزءًا في المنتصف لوضع الحشوة.
11. أغلق الورقة بإحكام من كلا الاتجاهين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعها في الفريزر حتى تتماسك.
12. بمجرد ضبطها، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

المكونات

• 1 كوب زبدة كاكاو.
• 1 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز مفروم وحمص.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق البندق.

كيف تستعد

1. كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل باستخدام زبدة الكاكاو، خذ أولاً وعاءً زجاجيًا وضعه فوق قدر من الماء المغلي لجعله حمامًا مائيًا.
2. نضع القدر والقدر على نار متوسطة، ثم نضع الزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف الكاكاو النيء، ثم نضيف العسل.
3. ثم نضع الفانيليا في الخليط، ونضيف باقي النكهات ونقلب جيداً حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
4. بعد التأكد من أن الخليط متجانس، ويجب الحرص على عدم لمس القدر، ابعد القدر عن النار.
5. خذ قوالب شوكولاتة السيليكون أو ورق البرشمان وضع خليط الشوكولاتة فيه واتركه يبرد.
6. ضعي الشوكولاتة في الفريزر، بعد أن تتماسك، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

لا تتردد في زيارة مقالنا عن: كيفية صنع صلصة الشوكولاتة مع الكاكاو الخام في الخلاط

طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل

المكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب ماء.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

كيف تستعد

1. هذه هي طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل دون بذل مجهود كبير ووقت التحضير لا يتجاوز 5 دقائق.
2. في الخلاط الكهربائي، نضع الكاكاو مع السكر والحليب البودرة، ثم نضيف إليها الزيت والماء.
3. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.
4. اسكبي الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
5. عندما تصلب الشوكولاتة تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 12 ملعقة كبيرة سكر كبير الحجم.
• 2 كوب ماء.
• الموز أو أي فاكهة تفضلها.
• بسكويت مقطع أو كعكة متبقية.
• جوز الهند للتزيين.

كيف تستعد

1. يمكنك استخدام هذه الطريقة لصنع الشوكولاتة في المنزل في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
2. في وعاء عميق، نضع الطحين والكاكاو والحليب البودرة والسكر ونخلطهم جيداً.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء، واستمري في التقليب، وارفعي الخليط إلى درجة حرارة متوسطة، واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلاً.
4. ارفعي المزيج عن النار واخلطي نصف كمية الكيك المتبقية أو البسكويت المفروم حتى يتحول إلى عجينة.
5. لف العجينة التي حصلت عليها على صينية وضع عليها الموز فوقها بعد تقطيعها، ثم ضع باقي الشوكولاتة عليها.
6. ضعي جوز الهند على السطح للتزيين، ثم ضعي الشوكولاتة في الفريزر حتى تتماسك.
7. عندما يتجمد ويصبح جاهزا، قطعيها وضعيها على طبق، ويجب تقديمها وهي باردة.

طريقة تحضير الشوكولاتة في عشر دقائق

المكونات

• كوب كبير من الكاكاو الخام.
• كوب كبير من السكر.
• 1¼ كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كيف تستعد

1. هذه طريقة سريعة وبسيطة لصنع الشوكولاتة في المنزل
2. اخلطي السكر مع الكاكاو الخام، ثم أضيفي الماء، ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة.
3. يقلب المزيج جيدًا حتى يبدأ في الغليان، اتركه لمدة دقيقة على النار، ثم ارفعه عن النار.
4. نضع الفانيليا السائلة فور إبعادها عن النار ونقلبها مع الخليط ثم نضع المزيج في قوالب الشوكولاتة.
5. دعها تبرد ثم ضعيها في الفريزر لتتجمد، عندما تتجمد، أزيلي الشوكولاتة وقدميها.

كيف تصنع الشوكولاتة البيضاء

المكونات

• كوب زيت نباتي كبير الحجم.
• نصف كوب حليب بودرة كبير الحجم.
• أيضا، كوب كمية كبيرة من السكر البودرة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

1. أولاً، نخلط الحليب السائل مع السكر البودرة والفانيليا جيداً، نضيف الحليب البودرة إليهما ونضعه في الخلاط الكهربائي.
2. قلّب الخلاط جيدًا، ثم ابدأ في إضافة الزيت ببطء أثناء العملية، عندما تحصل على قوام كريمي، أوقف الخلاط الكهربائي.
3. ثم ضعي المزيج في وعاء بغطاء محكم واتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر وأخرجييه وقت الاستخدام.

كيفية صنع الشوكولاتة السائلة

المكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة طعام كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كيف تستعد

1. في وعاء، نضع السكر مع الماء مع القهوة سريعة الذوبان، ثم نضيف إليها الكاكاو والفانيليا، ونرفع المزيج إلى درجة حرارة متوسطة.
2. استمر في تقليب الخليط على النار حتى يغلي تمامًا، بمجرد أن يغلي، ارفع القدر عن النار.
3. اتركي الشوكولاتة لتبرد، حتى تكون جاهزة للاستخدام.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيف تصنع الشوكولاتة في المصانع

بهذه الطريقة، جمعنا لك أكثر من طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل، لأنها من أسهل الأشياء التي يمكنك صنعها في المنزل، ولكن من الضروري اتباع الخطوات أدناه في كل طريقة للحصول على النتيجة المرجوة.