سنقدم لكم السعرات الحرارية من لحم الضأن وفوائده الصحية من خلال مقال، لأن لحم الضأن أو الضأن من اللحوم الغنية واللذيذة التي يتم تناولها غالبًا في دول الخليج العربي.
سعرات لحم الضأن
تناول قطعة صغيرة من لحم الضأن وزنها 115 جرامًا، وفيها 244 سعرة حرارية.
جيد جدًا، لأنه يستغرق 68 دقيقة من المشي للحرق أو 28 دقيقة من الركض، أو 20 دقيقة من السباحة.
يحتوي كل 100 جرام من لحم الضأن الخالي من الدهن على:
- 122 سعرة حرارية، كولسترول 66 ملجم.
- متوسط البروتين 21 جرام.
- أيضا الصوديوم 71 مجم.
يحتوي كل 100 جرام من فخذ الخروف الخالية من الدهون على:
- مجموع السعرات الحرارية 119.79.
- أيضا 37.71 سعرات حرارية من الدهون.
- وأيضاً 82.08 سعر حراري من البروتين.
- بالإضافة إلى ذلك، يختلف محتوى الكوليسترول في لحم الضأن من منطقة إلى أخرى.
- حيث يتناقص على الجانبين ويزيد على الكتفين والظهر.
اقرأ أيضًا: المخاطر الصحية للحوم الحمراء
القيمة الغذائية للحمل
يحتوي كل 100 جرام من لحم الضأن على:
- 34٪ بروتين.
- 53٪ دهون وأوميغا 3.
- 43٪ فيتامين ب 6.
- 70٪ من فيتامين ب 12.
- محتوى الحديد 23٪.
- بوتاسيوم 9٪.
القيمة الغذائية للساق الهزيلة من لحم الضأن
يحتوي كل 100 جرام من فخذ الخروف الخالية من الدهون على:
- 125 سعرة حرارية، بروتين 20.52 جرام.
- 4.19 جرام من الدهون.
- كما أنه لا يحتوي على كربوهيدرات.
- 6 ملغ من الكالسيوم.
- فولاذ 1.82 مم.
- الصوديوم 61 مجم.
- 64 ملغ من الكوليسترول.
- 0.14 مجم ثيامين.
- 0.25 مجم من الريبوفلافين.
- 6.19 مجم من النياسين.
- 0.7 ملغ من حمض البانتوثنيك.
- 0.17 مجم من فيتامين ب 6.
- 23 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 2.64 مجم من فيتامين ب 12.
- 27 مجم مغنيسيوم.
- 195 مجم من الفوسفور.
- 290 مجم من البوتاسيوم.
- الصوديوم 61 مجم.
- زنك 3.89 مجم.
- 0.12 مجم من النحاس.
- 0.02 مجم من المنجنيز.
- 23.4 ميكروجرام من السيلينيوم.
الفوائد العامة للحوم
- اللحوم الحمراء غنية بالحديد، لأن العديد من النساء في سن الإنجاب يعانين من نقص الحديد في كثير من الأحيان.
- يمتص جسم الإنسان الحديد الهيم الموجود في اللحوم الحمراء بسهولة.
- تحتوي اللحوم الحمراء على فيتامين ب 12 الذي يساعد في تكوين الحمض النووي.
- وتحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء والزنك في الشرايين.
- بالإضافة إلى اللحوم الحمراء التي تحتوي على البروتينات التي تساعد على نمو العظام والعضلات.
- يمكنه أيضًا الحفاظ على الأداء الطبيعي لجهاز المناعة.
قد تكون مهتمًا بـ: أسعار اللحوم في مصر
الكمية الموصى بها من اللحوم الحمراء للأكل
- على الرغم من أن تناول اللحوم الحمراء ينطوي على مخاطر صحية محتملة، إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية.
- لأن 100 جرام من اللحم المفروم، هناك حوالي 25٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 3.
- و 32٪ من RDI من فيتامين B3، باستثناء حديد الهيم وفيتامين B6 والسيلينيوم والفيتامينات والعديد من المعادن الأخرى.
- توصي إرشادات الصحة العامة أيضًا بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
- كذلك، يوصي المعهد الأمريكي للسرطان بتناول ما لا يزيد عن 510 جرامًا من اللحوم الحمراء المطبوخة في الأسبوع.
- لتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتجنب اللحوم المصنعة تمامًا.
فوائد أكل لحم الضأن
- لحم البقر من أغنى اللحوم، وسعره أعلى من لحم البقر والعجل.
- لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وكفاءة عالية.
- كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، والذي يمكن أن يمد جسم الإنسان بالأحماض الأمينية اللازمة.
- لبناء أنسجة الجسم والعضلات.
- كما أنه غذاء مهم للحفاظ على كتلة العضلات، لذلك يوصى به للاعبي كمال الأجسام وكبار السن.
- كما أنها مليئة بالمعادن، مثل الزنك الخام للنمو وتكوين الهرمونات.
- يحتوي على فيتامين ب 12 المهم لصحة الدماغ، وفيتامين ب 3 المهم لصحة القلب.
- أيضا إذا كانت نسبة الدهون منخفضة، فإنها تعتبر غذاء آمن لمرضى القلب.
- كما أنه يساعد على تحسين وظائف الجسم لأنه يزيد الجسم، من خلال الحمض الأميني بيتا ألانين.
- مما يساعد على إنتاج الكانوسيت، وهو أمر ضروري لأداء العضلات.
- إلى جانب ذلك، يحتوي على نسبة معينة من الحديد، مما يمنع فقر الدم ويقلل من عدد خلايا الدم الحمراء.
تحذيرات عند أكل لحم الضأن
- يجب الانتباه إلى نسبة الدهون لمرضى القلب.
- أيضًا، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول، يجب توخي الحذر عند تناول لحم الضأن.
- بالإضافة إلى أن الاستهلاك المفرط للحمل يزيد من فرص الإصابة بالنقرس.
شاهد أيضاً: أسهل طريقة لعمل اللحم بالبصل
من خلال هذا المقال قدمنا لك بعض المعلومات الهامة عن عدد السعرات الحرارية في لحم الضأن من خلال موقع محمود حسونة. أتمني أن تعجبك. البقاء جيدا.