تم الإشادة بالضرر والمخاطر الناتجة عن نسكافيه، نسكافيه والسخرية منها لعدة قرون، وقد تم إلقاء اللوم عليها في سبب العجز الجنسي والجنون، وفي أوقات أخرى تم اعتبارها علاجًا للكسل أو “هدية من الجنة”، و إنجاز المهام والأشياء الثقيلة ولكن ما هي مزايا وعيوب النسكافيه المثبتة علميا اليوم؟
مقادير كوب نسكافيه
- يصنع المصنعون القهوة الفورية عن طريق تخمير حبوب القهوة القديمة العادية لإنشاء نسخة مركزة. ثم يتم استخلاص هذا التركيز لعمل مسحوق جاف، والذي تقلبه في كوب الماء الصباحي.
- الكافيين، المادة الأكثر انتشارًا في العالم، هو أحد أشهر المكونات في النسكافيه، وقد تم البحث جيدًا عن آثاره المفيدة على جسم الإنسان، لكن النسكافيه ككل مشروب معقد يحتوي على ألف مكون مختلف.
- تشير بعض الدراسات إلى أن النسكافيه منزوع الكافيين والكافيين قد يكون لهما آثار صحية مماثلة وتشير إلى أن الكافيين ليس مسؤولاً عن معظم الفوائد الصحية للقهوة.
- في فبراير 2014، نشر علم الأعصاب التغذوي بحثًا يُظهر أن مادة الأكريلاميد، الموصوفة بأنها ملوثة للغذاء، يمكن أن تتراكم في نظامك وتسبب اعتلالًا عصبيًا أو تلفًا في الجهاز العصبي. مجتمع.
- البحث عن Nescafe وإيجابيات وسلبيات الأشخاص لم ينته بعد، ولكن إليك قائمة بما نعرفه حتى الآن.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل النسكافيه برغوة الحليب
بعض الفوائد الصحية للنسكافيه
1. نسكافيه يحسن أدائك البدني
إن تناول كوب من النسكافيه الأسود قبل حوالي ساعة من التمرين يمكن أن يعزز أدائك بنسبة 11-12٪، الكافيين يزيد من مستوى الأدرينالين في الدم والأدرينالين هو هرمون الجسم الذي سيساعدك على الاستعداد لممارسة الرياضة البدنية.
2. النسكافيه قد يساعدك على إنقاص الوزن
يحتوي النسكافيه على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد جسم الإنسان على استخدام الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة.
3. نسكافيه يساعدك على حرق الدهون
يساعد الكافيين الخلايا الدهنية على تكسير دهون الجسم واستخدامها كوقود للتدريب.
4. نسكافيه يساعدك على التركيز والبقاء في حالة تأهب
يمكن أن يساعدك تناول الكافيين المعتدل، 1-6 أكواب يوميًا، على التركيز وتحسين يقظتك العقلية.
5. نسكافيه يقلل من خطر الموت
أظهرت الدراسات أن خطر الوفاة المبكرة بسبب شرب النسكافيه أقل بنسبة 25٪ من أولئك الذين لا يشربون النسكافيه.
6. نسكافيه يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
أظهرت دراسة أن النسكافيه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25٪. هذا هو أكثر أنواع سرطان الجلد شيوعًا.
7. نسكافيه يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
يرتبط الاستهلاك المعتدل للقهوة (2-4 أكواب في اليوم) بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
8. نسكافيه يقلل من خطر الاصابة بمرض باركنسون
أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للنسكافيه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪، لأن هناك أدلة على أن نسكافيه يسبب نشاطًا في جزء الدماغ المصاب بمرض باركنسون.
9. نسكافيه يحمي جسمك
يحتوي النسكافيه على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل كمحارب صغير يحارب ويحمي من الجذور الحرة في الجسم.
شاهدي أيضاً: سر صنع رغوة النسكافيه بالتفصيل
المخاطر والآثار الجانبية للنسكافيه
لسنوات، حذر الأطباء الناس من تناول النسكافيه لأنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. .
كما يشعر الخبراء بالقلق من أن النسكافيه له تأثير ضار على الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة وأمراض أخرى.
1. يمكن أن يكون النسكافيه السيئ سامًا
يمكن أن تحتوي النسكافيه ذات النوعية الرديئة على العديد من الشوائب التي يمكن أن تسبب المرض أو الصداع أو عدم الراحة.
يحدث هذا إذا كانت قهوتك مصنوعة من مواد سيئة، حتى الحبة المكسورة يمكن أن تجعل فنجانك سامًا، إذا استثمرت وشراء قهوة عالية الجودة، فلا داعي للقلق بشأن ذلك.
2. نسكافيه يمكن أن يقتلك
نعم، إذا كنت تشرب 80-100 كوب (23 لترًا) في جلسة قصيرة، فهذه الجرعة قاتلة وتعمل من 10 إلى 13 جرامًا من الكافيين في جسمك، قبل أن تصل إلى هذه النقطة، سوف تتقيأ معظمها بسبب 23 لترًا من الكافيين. أي سائل كثير، حتى شرب 23 لترًا من الماء سيقتلك.
3. النسكافيه يمكن أن يسبب الأرق
مرة أخرى، إنه الكافيين في العمل هنا. الحد الأقصى الموصى به من الكافيين هو 400 ملليجرام، وهو ما يعادل تقريبًا ما تحصل عليه من 4 أكواب من النسكافيه. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فتأكد من تجنب النسكافيه.
قد تعرف بالفعل مدى فعالية نسكافيه بالنسبة لك، أو ما لا تعرفه، فإن كمية الكافيين الآمنة للاستهلاك البشري مكتوبة بالفعل في حمضنا النووي.
4. لا تشرب أكثر من كوب واحد في اليوم إذا كنت حاملاً
كانت الدراسات حول تأثير النسكافيه على الجنين مثيرة للجدل، ولكن هناك شيء واحد مؤكد أنه إذا شربت النسكافيه أثناء الحمل، فإن الكافيين سيصل أيضًا إلى الجنين، وسيكون طفلك شديد الحساسية للكافيين.
لذلك، إذا كنت تشرب نسكافيه بكثرة ولا تستطيع التوقف عن شربه أثناء الحمل، فعليك على الأقل تقليل تناول النسكافيه إلى كوب واحد في اليوم.
5. إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول، يرجى اختيار نسكافيه المصفاة
تحتوي حبوب القهوة على الكافستول والكواهيل، وهما مادتان ثبت أنهما ترفعان مستويات الكوليسترول الضار.
6. نسكافيه للأطفال، قد يزيد من التبول اللاإرادي
- ذكرت إحدى الدراسات أن استهلاك الكافيين لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات قد يزيد من التبول اللاإرادي.
- لذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، أو لديك حساسية من الكافيين، أو حامل أو لديك طفل (أو أحد الوالدين)، فيجب عليك الانتباه إلى شرب نسكافيه.
- بالنسبة للآخرين، يمكن أن تكون كمية كافية من النسكافيه (1-6 أكواب في اليوم) مفيدة لك، وتمنع الأمراض الخطيرة، وتقوي عقلك وعضلاتك، وحتى تساعدك على إنقاص الوزن.
7. قد يزيد النسكافيه من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
يزيد الكافيين من حساسية الأنسولين ويضعف من تحمل الجلوكوز، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
8. نسكافيه سوف يدمر عقلك
تزيد المستويات المرتفعة من الكافيين في الدم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بالخرف.
9. نسكافيه يزيد من عدد حالات الانتحار
يساعد على زيادة الاكتئاب وزيادة خطر الانتحار، لأن الكافيين ينشط الجهاز العصبي المركزي ويزيد من إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين إلى حد كبير.
اقرئي أيضًا: ما هي فوائد حبوب البن بعد الولادة
وفي نهاية رحلتنا مع موضوع التلف ومخاطر النسكافيه، مثل العديد من الأطعمة والمغذيات، فإن الكثير من النسكافيه يمكن أن يسبب مشاكل، خاصة في الجهاز الهضمي، لكن الدراسات تظهر أن شرب ما يصل إلى أربعة أكواب سعة 8 أونصات من نسكافيه يوميا آمن.