كيف نزرع الجرجير في المنزل وهذا ما سنتحدث عنه، لأن الجرجير من أكثر الخضراوات انتشاراً وانتشاراً في الدول العربية، لما له من فوائد ومغذيات كثيرة ومهمة.
لتغذية وبناء جسم صحي، ولكن لتنميته في المنزل، هناك حاجة إلى العديد من الخطوات المهمة.
كيف ينمو الجرجير في المنزل
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية زراعة الجرجير في المنزل، لأنه من الخضروات الورقية، وهو أمر ضروري في أي منزل. تستخدم لتحمل العديد من أنواع السلطة، كما يتم وضعها بجانب الطعام، لتتمتع بمذاقها المميز.
لذلك فإن معظم ربات البيوت يرغبن في إتباع الخطوات الصحيحة لزراعة الجرجير، خاصة وأن زراعته لا تتطلب الكثير من الجهد أو التكلفة، ويتم زراعته باتباع الخطوات التالية:
- خذ أصيصًا مع التربة واخلطه بالقليل من الرمل.
- تأكد من وضع التربة في منطقة مشمسة جيدة التهوية.
- ضع بذور الجرجير في التربة، واخلطها جيدًا مع بعضها البعض، للتأكد من أن جميع البذور موزعة بالتساوي في التربة.
- رشهم بالماء حتى تكون التربة رطبة، واحرص على عدم الإفراط في الري.
- ننتظر ثلاثة أسابيع حتى تنمو الجرجير.
- وبعد ذلك يمكننا البدء في حصاد الجرجير واستخدامه.
انظر أيضا: كيفية زراعة الذرة
أهمية الجرجير
يعتبر الجرجير من الخضروات المشهورة والتي تستخدم في جميع المنازل، وانتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم، كما أنه يتميز بأنه لا يحتاج إلى وقت للنمو.
بالإضافة إلى ذلك فهي تشتهر بفوائدها المتعددة واستخداماتها المتنوعة، وذلك لاحتواء الجرجير على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الهامة والضرورية للجسم، وهي الآتي:
- فيتامين سي.
- فيتامين أ أيضًا.
- فيتامين ك.
- ألياف.
- الكالسيوم.
- المنغنيز.
- حديد.
- المغنيسيوم؛
- الزنك.
- اعواد الكبريت.
- الكلوروفيل؛
فوائد الجرجير
للجرجير العديد من الفوائد الصحية الهامة والمهمة للجسم والتي لا تنتهي، وهي:
- يقي من الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
- يمنع تلوث الحمض الموجود داخل خلايا الدم البيضاء.
- يحافظ على صحة ونضارة البشرة وحيويتها لاحتوائها على نسبة كبيرة جدًا من الماء.
- يحتوي على الكبريت الذي يعمل على تقوية عضلة القلب، ويحمي الشرايين من التصلب، ومن النوبات القلبية.
- يستخدم لعلاج نزلات البرد والسعال والانفلونزا، كما يستخدم للوقاية من الانفلونزا.
- يعمل على منع العدوى البكتيرية والفيروسية.
- يقوي جهاز المناعة.
- يمنع هشاشة العظام ويعمل على تقويتها.
- يحافظ على صحة الأسنان ويقويها.
- يحافظ على سلامة وصحة وقوة العين.
- يحتوي على الكلوروفيل الذي يسرع عملية الهضم.
- يستخدم لإنقاص الدهون، لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- يمنع تلف العين، لاحتوائه على الكثير من الكاروتينات.
- علاج قشرة الرأس.
- علاج تساقط الشعر.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- يقوي الشعر ويحافظ على صحته ولمعانه.
- يقضي على الطفيليات التي تضر بالشعر.
- يحتوي على الزنك الذي يعمل على تقوية فروة الرأس والقضاء على العدوى البكتيرية.
- يقوي وظائف الغدة الدرقية، ويمنع حدوث خلل فيها.
- يحفز إفرازات الغدة الدرقية.
- ينشط إفرازات المرارة ويحسن وظيفتها.
- يمنع تكون حصوات الكلى والمرارة.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
- يقي من فقر الدم، لاحتوائه على جزء كبير من الحديد.
- يعالج السعال، وهو مقشع.
- يعالج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي.
مساوئ اكل الجرجير
على الرغم من الفوائد العديدة والمتنوعة للجرجير، إلا أن هناك العديد من المحاذير المرتبطة بتناول الجرجير، ومنها:
- يتم تحذير الجرجير للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، حيث يتفاعل الجرجير مع هذا النوع من الأدوية.
- يوصى بإبقاء الجرجير في الثلاجة، لاحتوائه على نسبة عالية من النترات، والتي يمكن أن تتعرض للتلوث، إذا تركت بالخارج لفترة طويلة.
- يحذر من استخدام الجرجير للأشخاص الذين يعانون من التهابات الكلى.
- كما يحذر من تناول الجرجير لمن يعاني من القرحة في الأمعاء أو في المعدة.
- لا ينصح به للأطفال دون سن الرابعة.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة القمح
موسم نمو الجرجير
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية زراعة الجرجير في المنزل، لذلك يحتاجون إلى معرفة كيفية تحضير الجرجير.
وما هو الوقت المناسب لزراعة الجرجير؟ أظهرت العديد من الدراسات أن أفضل وقت لنمو الجرجير هو من بداية سبتمبر وحتى منتصف نوفمبر.
الجرجير نبات شتوي ينمو في الطقس البارد، وتتراوح فترة نموه من سبعة إلى عشرة أيام، تنمو خلالها البذور وتتحول إلى براعم.
كما يجب الحرص على عدم تغطية التربة بالماء، حتى لا تموت البذور، واكتفي برش القليل من الماء، لتبلل التربة فقط.
من الممكن أيضًا زراعة الجرجير في أي شهر من شهور السنة، ولكن هذه الأشهر من أفضل الشهور لزراعتها، لإعطاء مذاق جميل ونتائج جيدة.
فشل زراعة الجرجير
هناك العديد من العوامل التي تسبب قلة نمو بذور الجرجير، وفشلها، ومن أهمها:
- تتجمع الحشرات والخنافس حول أوراق الجرجير وتقتل الأوراق قبل أن تنمو.
- إن وضع الكثير من الماء في التربة كل يوم من العادات الخاطئة التي تؤدي إلى موت النبات.
نصائح لزراعة الجرجير في المنزل
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها لضمان نجاح زراعة الجرجير في المنزل، وهذه الخطوات هي كما يلي:
- الجرجير نبات شتوي، لذلك يجب الحرص على أن تكون التربة في منطقة ذات درجة حرارة منخفضة.
- يجب أن تكون التربة التي يزرع فيها الجرجير عبارة عن تربة صفراء، وتحتوي على الكثير من الأسمدة العضوية، لمساعدتها على النمو بشكل صحيح.
- درجة الحرارة المناسبة لنمو الجرجير من 20 درجة إلى 25 درجة.
- وقت نمو أوراق الجرجير، من سبعة إلى عشرة أيام، عندما تصبح البذور براعم.
- أهم جزء في نبات الجرجير هو أنه يمكن زراعته لأشهر السنة.
- تُروى أوراق الجرجير باستخدام رذاذ مائي مخصص لري التربة.
- يجب الحرص على تعريض التربة للشمس كل يوم ولكن يجب أن تكون أشعة الشمس معتدلة.
- يوصى بوضع نبات الفجل مع نبات الجرجير، لأن للفجل رائحة قوية وحادة تستطيع الحشرات الهروب منها.
كيف ينمو الجرجير بدون تربة
تعد زراعة الجرجير بدون تربة من أسهل الطرق التي لا تتطلب الكثير من الجهد، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- شراء الجرجير العضوي وهو عبارة عن جرجير بدون جذور.
- أحضرنا إناءً من الماء ووضعنا فيه الجرجير.
- ونغير الماء كل أسبوع، وسنلاحظ نمو براعم الجرجير.
انظر هنا: كيفية زراعة الكراث
في نهاية المقال، نعرف كيف نزرع الجرجير في المنزل، ونعرف أيضًا كيف نزرعه بدون تربة، ونقدم العديد من النصائح التي يجب اتباعها والاحتياطات التي يجب تجنبها.
لضمان نجاح زراعة الجرجير، كما ذكرنا أهمية الجرجير، وفوائده التي لا تنتهي، ونتمنى أن تنال المقالة إعجابكم.