طريقة عمل فتة شاورما فاطمة أبو هاتي.
كما أنه من الأطعمة السريعة والسهلة التحضير، وتعتبر فتة الشاورما من أشهر الأطباق السورية ذات المذاق الشهي، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير فتة الشاورما وفق طريقة تحضير فتة الشاورما. فاطمة أبو هاتي وكيفية تحضيرها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل فتة الشاورما لفاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير فتة الشاورما بطريقة سهلة وسريعة، وسنتعرف على كيفية تحضيرها من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- مع ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من مسحوق البصل
- ملح، فلفل أسود مطحون.
- أضف القليل من السكر.
- ربع كوب زيت.
- وربع كوب خل.
- كما تضاف شرائح رقيقة من البصل.
- شرائح فلفل اخضر.
- أيضا، يضاف البقدونس المفروم ناعما.
- قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وأزيلي البذور.
مقادير خبز الشاورما فاطمة أبو هاتي
- يقطع الخبز الشامي إلى مكعبات صغيرة.
- القليل من التوابل.
- ملعقة زبدة.
- الكثير من الزيت للقلي.
اخترنا لك: طريقة عمل شاورما دجاج سوري
شاورما أرز بسمتي مقادير فاطمة أبو هاتي
- كوبان من أرز بسمتي، مغسول جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة ثلث ساعة.
- أربعة أكواب شوربة.
- ملح وتوابل إضافية للشاورما.
- نفط.
- السمن.
- ملعقة صغيرة كركم.
صوص الشاورما
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع كوب خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
خطوات تحضير الشاورما بشارع فاطمة أبو هاتي
طريقة تحضير شاورما فاطمة فاطمة أبو هاتي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار طبق والبهارات عبارة عن زنجبيل مطحون، زعتر، بابريكا، هيل، فلفل أسود، ملح وخل بالإضافة إلى الزيت، ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونقلبها جيداً ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ساعتين من ترك الدجاج في التتبيلة.
- بعد ذلك نحضر مقلاة ثم نضعها على النار ونضيف إليها شرائح الدجاج.
- يُقلى الدجاج أيضًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والبصل إلى المقلاة ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق.
- يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه البقدونس المفروم.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير شاورما الدجاج في المطاعم
طريقة تحضير أرز الشاورما فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير أرز بسمتي حسب طريقة صنع فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي من خلال الخطوات التالية:
- نأخذ قدر ونضعه على النار ثم نضيف الزيت والسمن.
- بعد ذلك يضاف إليها أرز بسمتي مع ملعقة من الكركم ويقلب جيداً.
- يمكن أيضًا إضافة الحساء إلى الأرز وتقليبها جيدًا ثم إضافة الملح.
- ثم يتركها على النار حتى يمتص الماء.
- نخفض الحرارة ونترك الأرز حتى ينضج بالكامل.
طريقة عمل خبز الشاورما المقلي فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير خبز الشاورما حسب طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي باتباع الخطوات التالية:
- يتم صنعه عن طريق تحميص الخبز عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم توضع على صينية كبيرة بالفرن، وتقلبها من وقت لآخر حتى يتم تحميصها.
- من ناحية أخرى، يمكن قلي الخبز بالزيت، ويمكن إضافة القليل من بهارات الشاورما إليه.
تحضير صوص الشاورما فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير الصلصة وفق طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي باتباع الخطوات التالية والمتمثلة في كل مما يلي:
- يتم تحضير صوص الشاورما بأخذ صحن وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز وتقليبها جيداً ثم إضافة الملح إليها.
- الى جانب ذلك، يضاف الثوم المفروم إلى الخليط ويقلب جيدا.
- يضاف الزيت أيضًا بنسبة صغيرة، ثم يتم التخفيض المستمر حتى يصبح المكون كريميًا ولذيذًا.
صوص الشاورما بالثوم
يوجد صوص يقدم على طريقة عمل فتة شاورما فاطمة أبو هاتي ويتم تحضيرها كالتالي:
مكونات الصلصة وطريقة تحضيرها
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة طحينة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- تخلط المكوّنات جيّداً، حتّى يتم الحصول على قوام كريمي، حيث توضع على الخبز المحمّص قبل وضع الأرز.
- توضع هذه الصلصة أيضًا على الأرز، ثم توضع على الشاورما في نهاية الطبق.
صلصة الشاورما الحمراء
من الضروري تقديم الصلصة بجانب الشاورما للاستمتاع بمذاق أفضل ولذيذ، ويتم تحضير الصلصة من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كوب واحد من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- أربع ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- فص ثوم مفروم ناعما.
- ربع فلفل صغير.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
كيف تستعد
- في البداية كنا نعرف كيف نصنع شاورما فاطمة أبو هاتي بسهولة في المنزل.
- والآن نحن نعرف كيفية تحضير الصلصة الحمراء، والتي تتم عن طريق وضع مقلاة على نار خفيفة.
- نضع زيت الزيتون ونضيف نصف كمية البصل والثوم وملعقة فلفل ونقلب المكونات لمدة خمس دقائق.
- ثم رفعه عن النار.
- نضع المزيج في الخلاط، ثم نضيف البصل المتبقي والثوم.
- أضيفي الطماطم والخل والسكر والفلفل والتوابل والزيت الأخرى واخلطيها جيدًا.
- وأخيرا توضع الصلصة على أطباق التقديم وتقدم مع فتة الشاورما.
صوص شاورما بالجبن
يوجد أكثر من صوص يمكن تحضيرها بجانب طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي، وإليكم الطريقة التالية لتحضير الصوص بالجبن:
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب دقيق.
- وربع كوب زبدة.
- ملح وفلفل أسود إذا لزم الأمر.
كيف تستعد
- أولاً، ضعي مقلاة على النار وضعي الزبدة وحركيها حتى تذوب.
- نضيف الطحين إليه ونخلط جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم يضاف الحليب السائل مع التحريك حتى يتحول إلى خليط متجانس.
- أخيرًا، تُضاف جبنة الشيدر المبشورة مع التحريك، مع ترك المزيج على نار خفيفة حتى يصبح المزيج متماسكًا.
- يُرفع عن النار ويُترك ليبرد، ويقدم مع فتة الشاورما، أو يمكن وضعه على السندويشات مباشرة.
طريقة عمل شاورما دجاج الدايت
هذا الطعام مناسب للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الأخرى وطريقته على النحو التالي:
المكونات
- نصف كيلو دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مكعب شوربة الدجاج.
- فصين من الثوم المهروس.
كيف تستعد
- طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي في مقلاة على النار نضيف زيت الزيتون ونضع شرائح الدجاج فيها ونقليها لمدة خمس دقائق.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج ويقلب جيدا.
- أخرجه من النار.
- ثم نضيفها للخبز لعمل شطيرة، ونقدمها مع صلصة الدايت والمخللات.
طريقة تقديم الشاورما في شارع فاطمة ابو حاتي
يتم تقديم الشاورما باتباع خطوات طريقة عمل فتة شاورما أبو هاتي من خلال الخطوات التالية:
- ضعي كمية مناسبة من أرز بسمتي في طبق مسطح كبير.
- بعد ذلك يوضع عليها الخبز المحمص ثم توضع الدجاجة.
- يتم تقديم صوص الشاورما إلى جانب فتة الشاورما.
- يتم تحضير صوص الشاورما بأخذ صحن وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز وتقليبها جيداً ثم إضافة الملح إليها.
- يضاف الثوم المفروم أيضًا إلى الخليط ويقلب جيدًا.
- يتم تحضير فتة الشاورما بسهولة حسب طريقة عمل فتة الشاورما في المنزل ولكن هناك بعض الملاحظات المهمة التي تساعد على نجاح الوصفة.
- يجب تسخين المقلاة جيداً قبل وضع الدجاج فيها حتى لا تفقد الماء وتجف.
- إلى جانب ذلك، يمكن طهي قطع الدجاج أولاً ثم استخدامها مع الشاورما.
- أخيرًا، يمكن تحميص الخبز في المقلاة بدلاً من الفرن.
قد تكون مهتمًا بـ: توابل شاورما الدجاج مثل المطاعم
في نهاية مقالنا ستعرف كيف تصنع فتة شاورما فاطمة أبو هاتي بطريقة سريعة وسهلة.
بالإضافة إلى طريقة عمل صلصة فتة الشاورما المحضرة بأبسط المكونات لتقديمها مع فتة الشاورما.