طريقة عمل الجمبري المشوي

طريقة عمل الجمبري المشوي من أسهل الطرق أو الوصفات. كما تتميز هذه الوصفة بسهولة وبساطة مكوناتها. يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة عن طريق شوي الجمبري على شواية كهربائية، أو بوضعه على صينية من الألومنيوم أو بوضعه في الفرن.

طريقة عمل الجمبري المشوي

المكونات

• 4 أكواب كبيرة جمبري كبير.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• أيضا ملعقة كبيرة ونصف فلفل أسود كبير.
• 1 و 1/4 كوب بصل أخضر صغير.
• 1 1/4 فلفل أحمر حار صغير.
• أيضا كوب و 1/4 كزبرة صغيرة ص.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

كيف تستعد

1. أولاً نخلط كمية من الزنجبيل مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود والثوم حتى نحصل على خليط متجانس.
2. ثم نضيف هذا التتبيلة التي أعددناها إلى الجمبري الكبير ثم نضع الجمبري على الأسياخ بالتساوي.
3. ثم نشوي الجمبري الكبير على الشواية ونقلبه بحذر من جميع الجوانب وننتظر ربع ساعة على الأقل حتى ينضج.
4. وأخيرا نقدم الجمبري مع أطباق الأرز وشوربة المأكولات البحرية والكاتشب وصوص المايونيز أو نقدمه مع الخبز والسلطة أو شرائح الليمون.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الروبيان في ألبانيا

طريقة عمل الجمبري المشوي بأعواد خشبية

المكونات

• 8 قطع جمبري كبير.
• 2 قطعة ليمون طازج.
• 2 ملاعق كبيرة ونصف خردل صغير.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف معجون ثوم صغير.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة زيت زيتون.
• أيضا 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. أولاً، في وعاء صغير نخلط معجون الثوم والخردل والملح والفلفل الأسود والعسل الأبيض وزيت الزيتون جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
2. ثم نضع جميع مكونات التتبيلة في الجمبري الكبير ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتم امتصاص التتبيلة بالكامل.
3. بعد ذلك، عندما تنتهي هذه الفترة، نضع الجمبري الثلاثة على عصا خشبية، ثم نضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تنضج.
4. نستمر في الشوي حتى ننتهي من كل هذه الكمية ونقلب الجمبري من وقت لآخر حتى ينضج كل الجوانب ثم نقدمه ساخنا.
5. يمكن تقديم الجمبري مع أطباق الأرز أو الخبز والسلطة أو تقديم شرائح الليمون أيضًا.

طريقة عمل روبيان محمص بالفرن فاطمة أبو هاتي

المكونات

• كيلو جمبري كبير، مغسول ومصفى.
• 1 كوب ونصف ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف زيت زيتون صغير.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ثوم صغير ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة.
• 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 5 شرائح ليمون.
• 1 كوب و 1/4 ماء.

كيف تستعد

1. أولاً نقوم بتتبيل الجمبري بالثوم المهروس، البيركا الحارة، الملح، الفلفل الأسود وجميع البهارات.
2. ثم نترك الجمبري حتى يتبل بجميع البهارات وحتى يمتص جميع البهارات لمدة لا تقل عن ساعة ونصف بشكل متواصل.
3. ثم نضع مقلاة على النار ثم نضع القليل من زيت الزيتون ونضع الجمبري فيها مع التحريك جيداً حتى ينضج.
4. ثم نضع الثوم المهروس في مقلاة أخرى مع القليل من زيت الزيتون وننتظر حتى يتغير لون الثوم إلى لون ذهبي فاتح.
5. ثم نضع القليل من السمن وقليل من الفلفل الحلو الساخن، ثم نضع الجمبري في هذا الخليط ونقلب جيداً لمدة عشر دقائق على الأقل.
6. نستمر في التقليب جيدًا، ثم نضع القليل من الماء ونغطي الجمبري لمدة عشر دقائق على الأقل ونتركه على النار حتى يهدأ.
7. عندما تصبح المادة الخام جاهزة، نضيف القليل من الماء ثم نرفعها عن النار.
8. أخيرًا نضع القليل من الكزبرة الخضراء، ثم نسكب مزيج الجمبري على أطباق بها شرائح الليمون لتزيين هذه الأطباق، ثم نقدم الأطباق بالأرز الأبيض.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع الجمبري المسلوق

طريقة عمل جمبري مشوي بشواية جرانيت

المكونات

• نصف كيلو جمبري كبير.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• أيضًا 1 ملعقة كبيرة ونصف رشة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة كمون.
• أيضا 1 ملعقة كبيرة ونصف صوص صغير.
• 1/4 كوب سمن.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة زيت زيتون أو زيت عباد الشمس.

كيف تستعد

1. أولاً نقوم بتنظيف الجمبري جيدًا بالماء، ثم نقشر الجمبري كله، ثم نتبل الجمبري.
2. دعونا نتبل الجمبري بوضع القليل من الكمون وكمية من الملح والفلفل الأسود والليمون.
   • ثم ضعه في مصفاة حتى يتم تصفيته.
3. ثم نهرس كمية الثوم جيداً ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
   • والبايركا الساخنة والريحان واخلطهما جيدًا مع بعضهما البعض حتى يصبحا متجانسين.
4. ثم نتبل الجمبري بجميع مكونات التتبيلة ونتركه جانبًا.
   • مدة لا تقل عن ساعة ونصف متواصلة حتى يمتص الجمبري كل هذه المكونات.
5. ثم نحضر صينية بها ماء، طالما أن هذه الصينية لا تلتصق بالطعام.
   • ثم ندهنها بقليل من السمن ونضعها على نار خفيفة.
6. ثم نضع كمية الجمبري التي نتبّلناها على الشواية.
   • ثم نضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة متواصلة وننتظر حتى تنضج.
7. أخيرًا، نخرج الجمبري من الفرن عندما ينضج تمامًا.
   • ثم نقدمها في السودان ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والخبز وأطباق السلطة.

طريقة عمل الجمبري المشوي بالمكونات

المكونات

• 1 كيلو جمبري مقشر كبير.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف معجون ثوم صغير.
• 2 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة ريحان.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• أيضا 1/4 كوب صغير من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة بهارات

كيف تستعد

1. أولاً نخلط السكر جيداً مع الملح، الفلفل الأسود، البايريكا الحارة، الريحان، عصير الليمون، الثوم المهروس، البهارات وزيت الزيتون جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
2. ثم نضع كل كمية الجمبري في هذا التتبيلة ونتركها.
   • لمدة لا تقل عن ساعة ونصف متواصلة حتى تمتص البهارات.
3. ثم نضع الجمبري على الشواية، ثم نضعه في القرن عند درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
4. كل خمس دقائق، نقلب الجمبري حتى ينضج ونحصل على لون أحمر فاتح.
   • ثم أخرجناه أخيرًا من الفرن وقدمناه مع شرائح الليمون وأطباق الأرز الأبيض.

يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع الجمبري المقلي

نعرض من خلال موقع محمود حسونة كيفية صنع الجمبري المشوي، وتعلمنا أيضًا كيفية صنع الجمبري المشوي سواء في الفرن أو على الشواية الكهربائية أو على الصينية، وكل هذا يعني أن الطعم سيكون تامًا – هو لذيذ، وتتميز هذه الوصفة بسهولة وبساطة جميع مكوناتها، بالإضافة إلى سرعة التحضير.