يعتبر قمر الدين من المشروبات السورية الشهيرة ذات القيمة الغذائية العالية، ويتم تناوله بكثرة في شهر رمضان المبارك. سنقدم لكم اليوم من خلال موقعنا كيفية تحضير قمر الدين.
طريقة عمل جاهزة قمر الدين
هناك أكثر من طريقة لتحضير قمر الدين الجاهزة والتي سنقدمها لكم في السطور القادمة وهي كالآتي:
الطريقة الأولى
كل ما تحتاجه هو مكونات بسيطة للغاية، وستحصل على مشروب رائع المذاق.
مكونات قمر الدين الجاهزة
- أحضر علبة 400 جرام إلى قمر الدين.
- وثلاثة أكواب من الماء.
- وفقط ربع كوب سكر أو حسب الرغبة.
طريقة قمر الدين جاهزة
- نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة على شكل مربعات.
- ثم نضع القطع في وعاء عميق ونغطيها بالماء.
- ضعه في الثلاجة طوال الليل.
- في الخلاط نخلط قمر الدين مع السكر والماء حتى تختفي الكتل.
- ثم ضعي الخليط في إبريق، واحفظيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- كوب عصير زين بالطريقة التي تريدها.
شاهد من هنا: كيف تصنع بودينج قمر الدين
الطريقة الثانية
من خلال هذه الطريقة تجلبين لأفراد عائلتك أكواب قمر الدين الملوكي بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات الطريقة
- نصف كوب نشاء.
- كوب سكر.
- ستة فناجين قمر الدين.
- كريم.
- الحياة.
- جوزة الهند.
- زبيب.
- كسر سوداني.
طريقة تحضير الوصفة
- ذوبي النشا مع الحليب وقلبي جيداً.
- نضيف السكر والكريمة ونقلب جيداً ثم نضيف قمر الدين المنقوع سابقاً.
- قلبيها جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك، ثم زينيها بالمكسرات وقدميها.
طريقة الشيف نجلاء في تحضير قمر الدين الجاهز
أعدت الشيف نجلاء طريقة سهلة للغاية لتحضير قمر الدين.
مكونات الطريقة
- أحضر كيلو مشمش.
- كوبان من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات الوصفة
- نضع المشمش مع السكر على النار، ثم نضيف إليه الليمون.
- يُمزج المزيج جيدًا في الخلاط.
- في أكياس الثلاجة، ضعها في الفريزر.
طريقة عمل قمر الدين الحامض
بهذه الطريقة، يمكنك تذوق قمر الدين جيدًا وسيحبها أفراد عائلتك.
مكونات الوصفة
- أحضر المشمش الطازج بالكمية المرغوبة.
- سكر حسب الرغبة.
- وماء مغلي.
كيف تعمل الوصفة
- يمكنك وضع القليل من السكر على المشمش وتركه طوال اليوم.
- في اليوم التالي، ضعي المشمش على النار في الماء، ثم اتركيه حتى يذوب تمامًا، وتندمج المكونات جيدًا.
- ثم نأخذ المشمش من على النار ونضربه في خلاط جيد، ثم قدمه باردا ومعه ألف هنا.
إقرأ أيضاً: ما هي الفوائد الصحية لعصير قمر الدين؟
أبسط طريقة لعمل قمر الدين الجاهز بالمنزل
هذه هي الطريقة التقليدية التي يستخدمها الكثير من الناس، ومن خلالها نحصل على مشروب قمر الدين اللذيذ واللذيذ.
مكونات الطريقة
- إحضار لفافة قمر الدين.
- الكمية المناسبة من السكر.
- ماء مغلي مناسب لدرفلة قمر الدين.
طريقة تحضير الوصفة
- نسكب قمر الدين بالماء المغلي ونضعه على نار متوسطة.
- ثم نخلط قمر الدين في خلاط كهربائي مع الماء ويمكنك وضع القليل من الحليب إذا أردت.
- ثم نضيف الكمية المرغوبة من السكر إلى الخليط، ونخفقه مرة أخرى بخلاط جيد.
- بعد أن يبرد قمر الدين تمامًا، ضعه في أكواب.
طريقة عمل لفة قمر الدين
يمكنك أيضًا عمل لفافة قمر الدين في منزلك دون الحاجة إلى شراء لفافة جاهزة منها باتباع الخطوات التالية:
مكونات الوصفة
- أحضر ما يكفي من المشمش، حوالي 2 كيلو من المشمش.
- نصف كوب سكر ناعم أو حسب الرغبة.
- لتر من الماء.
طريقة تحضير الوصفة
- اغسل المشمش أولاً وأزل البذور جيدًا.
- ثم ضعي قدرًا على النار بكمية كبيرة من الماء، وأضيفي إليه السكر والمشمش.
- اتركيهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو أكثر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.
- بعد الخلط جيداً، صفي المزيج لإزالة قشر المشمش.
- في صواني خشبية مدهونة بزيت الزيتون، يُدهن الخليط فوقها.
- ثم ضعيها فوقه وغطيها بأكياس بلاستيكية، حتى يجف الخليط تمامًا، واتركيها.
- بهذا تكون لفائف قمر الدين جاهزة، ويمكنك بسهولة تحضير عصائر قمر الدين، ووضع اللفائف في ورق الألمنيوم.
طريقة أخرى لتحضير عصير قمر الدين
باستخدام مكونات هذه الطريقة، ستحصل على عصير قمر الدين بطعم أكثر متعة.
مكونات الوصفة
- أحضر لفافتين إلى قمر الدين.
- ربع كوب سكر.
- ماء مزهر.
- ستة أكواب من الماء المغلي.
طريقة تحضير الوصفة
- الأفضل تحضير مكونات العصير قبل تقديمه بيوم كامل، وذلك بتقطيع قمر الدين بالسكين إلى قطع صغيرة.
- ثم احتفظ بهذه القطع في الماء الساخن طوال اليوم.
- بعد ذوبان قطع قمر الدين، صفي المزيج جيدًا في وعاء نظيف آخر.
- ثم نضع السكر وماء الزهر ونقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر.
- ثم ضعي المزيج في الثلاجة وقدميه مجمداً.
طريقة عمل قمر الدين بالبوظة
هذه إحدى الطرق الجديدة التي تضفي على فنجان قمر الدين طعمًا مختلفًا ومختلفًا.
مكونات الوصفة
- خذ بعض المشمش المجفف.
- لتر ونصف ماء.
- التعبئة في قمر الدين.
- لتر آيس كريم فانيليا.
- كوب سكر.
طريقة الوصفة
- نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ونضيف إليها السكر ونغطيها بالماء.
- اتركيه لمدة ساعة حتى يذوب، ثم أضيفي السكر.
- نضع الآيس كريم معها في الخلاط ونسكبه في أكواب ونزينها بالمشمش.
شاهدي أيضاً كيفية صنع آيس كريم الماسكارا
وبذلك نوضح طريقة عمل قمر الدين المحضر، لأنه يعتبر من المشروبات المفضلة للكبار والصغار، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية.