طريقة عمل فطائر مقلية

تعد طريقة صنع الفطائر المقلية من أهم الأشياء التي تقلق الكثير من النساء، لأن هذه الفطائر سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من المكونات.

ولن يتطلب إعداده الكثير من الجهد، ولأهميته لدى الكثيرين ؛ في نقدم طريقة تحضيره بالتفصيل في فقرات هذا المقال.

طريقة عمل الفطيرة المقلية

تعتبر هذه الفطائر من أشهر الأطعمة بين الكبار والصغار، لما لها من مذاق لذيذ.

تحتاج إلى إحضار جميع المكونات التالية لإعداد فطيرة مقلية مناسبة:

شاهدي أيضاً: طريقة عمل فطيرة التفاح

يجب علينا اتباع جميع الخطوات أدناه للحصول على أفضل مذاق فطيرة مقلية لأطفالنا:

في البداية نضع كمية الخميرة والقليل من السكر في وعاء عميق، ثم نضيف كمية الحليب بعد تسخينها قليلاً ؛ ضعي في اعتبارك التقليب جيدًا حتى تذوب الخميرة بسهولة.
نترك الخليط لمدة ربع ساعة ثم نضيف الكمية المتبقية من السكر والدقيق وصفار البيض والفانيليا والبطاطس مضافاً إليها كمية الزبدة والملح ونترك الخليط لمدة ساعة حتى التخمير.
نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة ونضع هذه الكرات في الزيت ونتركها حتى تتضاعف في الحجم وتغير لونها إلى اللون الذهبي، ثم نزيلها من الزيت ونصفها جيداً ونضيف الكريم على الوجه .
يمكنك تقديمها مع المربى وتغطيتها بالسكر من الخارج لإضفاء مظهر مختلف.

يمكننا تحضير ألذ فطيرة مقلية بالقرنبيط باتباع خطوات بسيطة فقط وهي كالتالي:

نحتاج إلى إحضار هذه المكونات قبل أن نبدأ في تحضير الوصفة حتى يمكن إكمالها في وقت قصير:

نتبع جميع الخطوات التالية للحصول على أفضل أنواع الفطائر على الإطلاق:

ضعي جميع المكونات المذكورة في وعاء عميق ما عدا الدقيق واتركيها حتى النهاية ثم قلبي المكونات جيدًا للتأكد من خلطها.
أضيفي الدقيق ببطء إلى الوعاء، وتأكدي من خلطه جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
نضع القرنبيط في الماء المغلي ونتركه لمدة دقيقتين، ثم أخرجه وضعه في الماء البارد وجففه جيدًا.
سخني الزيت على نار عالية، ثم اخلطي البيض وضعيه في العجينة.
- ثم نضع كمية القرنبيط داخل العجينة ونتركها ترتاح لبعض الوقت ثم نقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم بالصور

تعتبر هذه الفطائر من ألذ وأشهى الفطائر على الإطلاق، ولها قيمة غذائية كبيرة، ونعرف كيفية تحضيرها على النحو التالي:

مكونات هذه الوصفة كالتالي، ويمكن زيادة الكمية أو إنقاصها إذا رغبت في ذلك:

يجب عليك إحضار ما يلي لملء الفطائر والحصول على أفضل مذاق:

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على هذه الوصفة في وقت قصير، وهذه الوصفات كالتالي:

نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه جميع المكونات الجافة، ثم نضيف الماء تدريجيًا إلى الوعاء ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة.
بعد الحصول على عجينة صلبة، ضعيها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق، ثم دحرجها بلفافة.
في ذلك الوقت نجهز الحشوة بوضع الزبدة والتفاح ونضيف السكر والقرفة إليهما في قدر عميق على النار، ثم نتركه لمدة عشر دقائق ونتركه ليبرد قبل الاستخدام.
نقطع العجينة إلى شرائح صغيرة بواسطة قاطعة بيتزا، ثم نضع كمية صغيرة من الحشوة على قطع العجين، ونثني الجوانب ونضغط عليها حتى تلتصق جيداً.
ضعي كمية كبيرة من الزيت على نار عالية، ثم ضعي الفطائر في الزيت واقليها لبضع دقائق حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
نضع السكر والقرفة على الفطائر ونقلبها جيداً حتى يتم تغطيتها بالكامل، ثم ننقلها إلى طبق التقديم، ويفضل تقديمها وهي ساخنة.

انظر هنا: كيفية عمل كعكة الجبن في الفرن

في الختام حول كيفية عمل الفطيرة المقلية نشير إلى ضرورة توخي الحذر في استخدام جميع الخطوات المذكورة في كل وصفة.

وذلك لأن الخطأ في الخطوات يمكن أن يتسبب في فشل الوصفة وعدم حصولها على المذاق المطلوب.