نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية، يقدم لك موقع محمود حسونة هذا الموضوع، حيث يقدم الأطباء وخبراء التغذية في كثير من الأحيان نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية السليمة والمتوازنة من خلال اتباع الأطعمة الصحية، وتجنب التدخين، وشرب المواد الكحولية، وكذلك كمياه شرب وسوائل بكميات كافية كل يوم.
أهمية الغذاء للناس
يحتاج الناس إلى الغذاء لأسباب عديدة، من أهمها:
- الحصول على الطاقة اللازمة لتنفيذ مختلف العمليات الهامة بالإضافة إلى الأنشطة البدنية والعقلية.
- إعادة بناء خلايا الجسم التالفة، وبناء الأنسجة العضلية بشكل صحيح.
- تحسين الصحة العامة وتحسين المناعة.
- تقوية العظام، وحمايتها من هشاشة العظام، خاصة عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع التعرض الكافي لأشعة الشمس.
- المحافظة على أسنان وأظافر وبشرة صحية.
- حافظ على صحة العين، خاصةً مع الأطعمة الغنية بالزنك.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، خاصة مع الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- نمو الجسم الصحي.
- تحسين الحالة الذهنية عن طريق تغذية الدماغ مما يزيد من التركيز والفهم.
- تحسين الحالة والحالة النفسية لما لها من تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: مقدمة في التغذية الغذائية والصحة
الطعام الصحي
- من أهم النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية السليمة اتباع نظام غذائي صحي، والذي يُعرَّف بأنه النظام الذي يضمن حصول الفرد على كمية ونوعية الطعام المناسب لسنه، وجنسه، ومستوى نشاطه البدني. .
- لوصف الطعام بأنه صحي، يجب أن يفي بشرط التنوع، بمعنى أن الطعام يحتوي على عناصر غذائية مختلفة مثل الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، إلخ.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يحقق النظام الغذائي توازنًا بين السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الطعام واستهلاك الطاقة الناتج عن النشاط البشري اليومي، سواء كان نشاطًا بدنيًا أو نشاطًا عقليًا.
- إذا كان هناك خلل بين السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الطعام، واستهلاك الطاقة الناتج عن نشاط الشخص اليومي، فإنه يؤدي إلى زيادة الوزن، مما يؤدي بدوره إلى العديد من الأمراض.
نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
- طعام معتدل عن طريق تناول الكمية المناسبة فقط دون المبالغة فيه.
- الالتزام بعدم الإكثار من تناول الطعام في وقت واحد، والأفضل تقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة على مدار اليوم، بحيث يمكن أن تكون من ثلاث إلى خمس وجبات في اليوم، وتحديد مواعيد زمنية محددة لتناولها في أسرع وقت ممكن. .
- لا تتبنى أنظمة غذائية قاسية، لأنها تؤدي إلى نتائج عكسية، حيث يتخذ الجسم إجراءً دفاعيًا وهو تقليل معدلات الحرق.
- تجنب الأكل أثناء حالة نفسية سيئة لأن المشاعر غالبًا ما تؤدي إلى زيادة الوزن.
- تناول الطعام بهدوء وببطء حتى تتم عملية الهضم بشكل صحيح.
- لا ينبغي إهمال وجبة الإفطار لأنها من أهم وجبات اليوم، لأنها تساعد في تحسين التمثيل الغذائي بشكل كبير.
- يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم.
- اشرب كميات كافية من الماء موزعة على مدار اليوم.
- من الأفضل تقليل استهلاك السكر إلى ما لا يزيد عن ست ملاعق صغيرة للنساء وتسع ملاعق للرجال إذا تم استبدال السكريات ببدائل طبيعية مثل الفاكهة والشوكولاتة الداكنة.
- تناول الكثير من الخضار والفواكه كل يوم.
- انتبه إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة، مثل القمح والشوفان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات أ- ب- ج- هـ- د لما لها من أهمية كبيرة في تحسين المناعة.
- يجب أن يكون النظام الغذائي المثالي عبارة عن نصف خضروات وربع بروتينات وربع كربوهيدرات.
- التزم باتباع الهرم الغذائي لتحديد كمية الأطعمة المختلفة التي يجب تناولها.
اشرح الهرم الغذائي
- هذا دليل لضبط كمية الطعام التي يجب التوصية بها للحفاظ على الصحة من خلال التغذية.
- تتكون قاعدة الهرم من الخضار والفواكه والحليب، ويوصى بالإكثار منها.
- توجد السكريات في أعلى الهرم، ويوصى بتقليل تناولها قدر الإمكان.
لا تتردد في زيارة مقالنا حول: البحث عن التغذية السليمة، والتغذية الكاملة وأضرار التغذية الخاطئة
أهمية شرب الماء والسوائل
- يعد شرب الماء بالكمية المناسبة من أهم النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
- من الأفضل ألا تقل الكمية اليومية من الماء عن 6-8 أكواب، وأهمية شرب الماء تعود إلى دوره في إنقاص الوزن وتقليل الشهية وتحسين الهضم.
الطريقة الصحية لطهي الطعام
- للحصول على طعام صحي، لا تعتمد فقط على مكونات غذائية صحية ومتوازنة، ولكن عليك أيضًا أن تضع في اعتبارك أن طريقة الطهي صحية أيضًا.
- على سبيل المثال، يجب عليك الطهي ببطء عن طريق خفض درجة الحرارة أثناء الطهي حتى لا يفقد الطعام عناصره الغذائية الأساسية، ويحافظ على نكهته ومذاقه.
- من الأفضل أيضًا استخدام طرق مثل التبخير أو الغليان بدلاً من القلي، على سبيل المثال، والتي تعد من أهم النصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية.
يوصى بتخفيض المواد الغذائية
يوصى بالحفاظ على الصحة من خلال التغذية لتقليل تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن يؤثر استهلاكها المفرط على مشاكل صحية، بما في ذلك:
- المواد السكرية سواء أكانت سكرًا أبيض مباشرًا أو أغذية تحتوي على سكر بشكل خفي، مثل المياه الغازية، حيث تحتوي كل عبوة منها على ما يقرب من عشرة ملاعق سكر.
- ملح.
- الدهون المتحولة مثل المارجرين والمارجرين والدهون المشبعة.
- اللحوم المصنعة.
- اللحوم الحمراء، ويمكن استبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج أو السمك.
- الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة وعالية الصوديوم.
- معجون طماطم و صوص صويا.
- الوجبات السريعة والأطعمة المقلية المعبأة.
المشاكل الصحية المرتبطة بالأطعمة غير الصحية
يمكن أن يؤدي عدم اتباع نصيحة المرء بشأن الحفاظ على الصحة من خلال التغذية إلى العديد من المشكلات الصحية، على سبيل المثال:
- أمراض القلب بأنواعها.
- زيادة الوزن والسمنة.
- نوبة دماغية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- اختلال سكر الدم.
- أمراض الأورام.
- هشاشة العظام.
- ضعف التركيز وسوء الفهم.
- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم ومشاكل القولون.
نظام غذائي صحي مناسب لجميع الأطفال
- لكل فئة عمرية احتياجات معينة من الغذاء، وما يحتاجه الرجل البالغ يختلف عما يحتاجه الطفل، وهكذا دواليك.
- في الأشهر الستة الأولى، يوصى بأن تكون الرضاعة حصرية من الثدي.
- من سن ستة أشهر إلى عامين، يجب أن تستمر الرضاعة الطبيعية في إدخال العناصر الغذائية المفيدة وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح والسكر.
اهتمام منظمة الصحة العالمية بالمشاكل التي تسببها الأنماط الغذائية السيئة
- أطلقت منظمة الصحة العالمية (WHO) مبادرة طموحة لخفض استهلاك الملح في العالم بمقدار الثلث بحلول عام 2025 وللحد من السمنة ومرض السكري عن طريق
- أصدرت منظمة الصحة العالمية إرشادات للحد الأقصى المسموح به من السكر للبالغين.
- بحيث لا يتعدى الشخص 50 جراماً لينعم بوزن صحي يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم.
- أما بالنسبة للدهون المشبعة، فيوصى بعدم تناول الشخص البالغ أكثر من 10٪.
- من الطعام الذي يأكله، و 1٪ فقط دهون متحولة.
كما أدعوكم للتعرف على: التغذية الصحية والصحة البيئية
على الرغم من أهمية الغذاء لبقاء الإنسان، إلا أن النظم الغذائية السيئة يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، لذلك يجب على الإنسان أن يأكل ما يكفي منه دون إفراط أو إهمال مع الالتزام بممارسة الرياضة بانتظام.