مشروع ايس كريم في مصر دراسة جدوى تفصيلية مشروع ايس كريم في مصر يعتبر من افضل المشاريع التي تنقذ الشباب من البطالة ومشاكلها العديدة.
مشروع الآيس كريم المصري هو توافر لبن خام مع بعض أنواع السكر ثم إضافة نكهة من نكهات الفواكه المختلفة.
يجد إقبالا كبيرا خاصة في أيام الصيف الحارة حيث يأكل الجميع الآيس كريم للتخفيف من الحرارة دعونا نتحدث عن فوائد هذا المشروع وخطواته بالتفصيل.
هدف مشروع الآيس كريم في مصر
نحتاج إلى معرفة الهدف من أي مشروع نقوم به، لأنه بناءً على هذا الهدف سنعطيه الأولوية، وسنحقق أهداف مشروع الآيس كريم.
إنتاج منتج الآيس كريم باستخدام الآلات الحديثة في هذا المجال، ومواكبة الوقت والتقدم التكنولوجي، وصنع وإنتاج منتج من بعض المكونات الكريمية والفاكهة البسيطة.
أهمية مشروع الآيس كريم في مصر
يحتوي مشروع الآيس كريم على العديد من العوامل المهمة التي نحتاج إلى معرفتها قبل تنفيذ المشروع، وسنكتشفها معًا. ومن أسباب أهمية مشروع الآيس كريم هو توافر المواد الخام، مثل الحليب الخام و توافر الفاكهة.
في الوقت الحالي على مدار العام، ونتيجة للزراعة تحت الدفيئات الزراعية، أدى ذلك إلى زيادة تطور التكنولوجيا والآلات في مصر، مثل آلات الكاجينج والتجانس والبسترة أيضًا، والتي تعد من أهم الآلات المستخدمة في صناعة الثلج. . صناعة كريم.
كيفية التسويق وكيفية جذب الناس لمشروع الآيس كريم
وجود المزيد من الأشخاص الذين يأكلون أشياء خفيفة مثل الآيس كريم خارج المنزل، تؤدي زيادة الإنتاج والمبيعات إلى انخفاض التكلفة الإجمالية للمشروع كما يؤدي إلى زيادة صافي الدخل إذا كان شهريًا أو سنويًا.
زيادة التقدم التكنولوجي في ماكينات التبريد وزيادة المعرفة بوسائل النقل الحديثة وكيفية نقل وتغليف المواد الغذائية بشكل يحافظ على سلامتها حتى وصولها للعميل بالشكل المطلوب.
دراسة جدوى لمشروع ايس كريم
مزايا مشروع الآيس كريم في مصر يجب أن تكون لدينا العوامل التالية لضمان نجاح المشروع.
متوفر بمواد بسيطة لصنع الآيس كريم بأعلى جودة وأفضل مذاق، ولا داعي لشراء الماكينات والقدرة على تأجيرها.
توافر وسائل الدعاية والتسويق الإلكتروني التي تمكن من إيصال المنتج أو السلعة إلى أكبر عدد ممكن في أقصر فترة زمنية ممكنة.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع نشارة الخشب في مصر
المواد الخام المستخدمة في مشروع الآيس كريم في مصر
المواد الخام المستخدمة في صنع الآيس كريم لها العديد من النكهات والأطعمة المختلفة التي يمكن إضافتها بطريقة مقبولة للعملاء.
فلنتعرف على أهم المواد الخام أو المواد الأساسية التي يجب توفرها.
أولا نستخدم الحليب الخام كامل الدسم أو الكريمة نستخدم واحدة منهم.
نستخدم أيضًا بعض المواد الصلبة الدهنية التي تمنحنا قوام الآيس كريم.
إضافة الأشياء الحلوة أو المُحليات مما يعطي الآيس كريم طعمًا حلوًا مقبولًا.
لا يمكننا الاعتماد كليًا على حلاوة الفاكهة لأن هناك بعض أنواع الفاكهة التي ليس لها الشكل الصحيح.
إضافة مواد مستحلب لها خواص إذابة الدهون في الماء.
لتصبح خليطًا، نضيف مواد خاصة حسب الذوق وتكون فواكه أو حلويات أخرى، مثل الفانيليا والشوكولاتة والموز والفراولة، إلخ.
الخامات الملونة هي التي تعطينا اللون المقبول، لأن بعض العملاء يميزون الطعم والذوق الرفيع للألوان المختلفة للآيس كريم.
مع الأخذ بعين الاعتبار أن اللون هو نفسه نكهة الآيس كريم، والمقصود أن يكون لون الآيس كريم بنكهة الفراولة أحمر، إلخ.
كيف تصنع الآيس كريم
قبل البدء في المشروع، نحتاج إلى معرفة كيفية صنع الآيس كريم وكيفية جعله مختلفًا عن المعتاد لجذب انتباه العملاء إلى المشروع.
سوف نتعلم كيفية القيام بذلك بالتفصيل، يجب أولاً تحضير المكونات الضرورية ووزنها ووزنها الدقيق لتحقيق النتيجة المرجوة في النهاية.
بعد وزن الكمية المطلوبة، نذوب المكونات في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.
بعد عملية الذوبان باستخدام أدوات التحريك، نستخدم الحرارة لتسخين الخليط، ويتم ذلك بالسوائل فقط، ثم نضيف المكونات الجافة مثل الكاكاو أو الحليب المجفف.
ثم يضاف الجيلاتين مع مراعاة درجة الحرارة المناسبة وتقدير الكمية المطلوبة من الماء والتي لا تزيد عن 60٪ من وزن الخليط.
ثم يأتي دور عملية التبريد، وهي عدة عمليات معًا، مثل عملية التجنس والبسترة.
يتم تعقيمها عند درجة حرارة 72 درجة مئوية، ومن ثم تتم عملية التبريد الأوتوماتيكي في الآيس كريم للتأكد من أنها منتهية بشكل جيد.
بعد ذلك يتم التعبئة والتغليف في جو نظيف بدون أي أوساخ أو غبار.
قد يؤدي إلى تلوث المنتج مما يتسبب في خسارة كبيرة، ثم نقوم بعملية التجميد النهائية.
تعتبر هذه أهم الخطوات لأنه بناءً على هذه الخطوة سيتم بيع المنتج بسرعة.
الخطوة الأخيرة هي خطوة المبيعات، حيث يتم استخدام ثلاجات خاصة داخل كل عربة أو مبردات خاصة للآيس كريم.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تصنيع الصابون السائل بالتفصيل
تكلفة مشروع محل بوظة في مصر
نحتاج إلى معرفة تكلفة المشروع لحساب الدخل ومن ثم نشعر بالدخل الصافي إذا كان سنويًا أو شهريًا.
دعنا نتعرف على تكاليف تشغيل مشروع الآيس كريم في مصر.
نحسب التكلفة بطريقة مفصلة وشاملة للغاية.
هذه النقطة مهمة جدًا لأنه من خلالها يمكنك حساب إيرادات المشروع وصافي ربحه، ومن خلالها يمكنك أيضًا تأمين مشروعك.
أولاً، يمكن اعتبار تكلفة الآلات من أكبر التكاليف حيث أن تكلفة الآلات ناتجة عن سعر الدولار وصعوبة استيرادها من الخارج.
قد لا تتعدى تكلفة الماكينات 172،000 جنيه وتشمل ماكينة ايس كريم ومبرد وغلاية وثلاجة وكذلك عدد يدوية.
ثانياً: قد تتجاوز تكلفة المواد اللازمة لبدء المشروع 32295 جنيهاً مصرياً.
ويشمل أيضًا الحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى الكريمة والسكر والمستحلبات والمحليات والنكهات والأغلفة والكرتون.
ثالثًا، يجب أيضًا حساب تكاليف العمالة.
مع العلم أن تكلفة العمالة بشكل عام تصل إلى 3600 جنيه شهريًا، وهذه تكلفة الفنيين والإداريين والعاملين.
الظروف الصحية والبيئية التي يجب أن يفي بها مشروع الآيس كريم
يجب الانتباه إلى هذه النقطة لتحديد الظروف الصحية والبيئية اللازمة.
حيث أن أي خطأ في هذه المرحلة يمكن أن يؤدي إلى إغلاق المشروع بسبب تحذير صحي، والشروط العامة والضمانات الخاصة بالموقع المناسب، وتوفير أنابيب إطفاء حريق ومتابعتها في كل وقت، مما يوفر مصدر التهوية.
لتوفير مصدر دائم للمياه، والشروط الخاصة التي يجب مراعاتها هي أن يكون المشروع في موقع جغرافي متميز.
وأن العمل ليس شاقًا أو متعبًا أو فوضويًا، فارتدي دائمًا القفازات، ويجب تنظيف المواد الخام واختبار صلاحيتها قبل البدء في العمل في مشروع الآيس كريم.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع توريد طبي + إجراءات الترخيص
وبالتالي، قد نتحدث بالتفصيل عن أحد أهم المشاريع الشبابية الموجودة اليوم، من حيث أهمية المشاريع، وخطوات تنفيذها، وكيفية جعل المنتج صحيحًا بطريقة مقبولة لدى العميل.
وكيفية تسويق المشروع من حيث التسويق الالكتروني او وضع لافتات في احد الشوارع المجاورة لتعريف الافراد بمشروع ايس كريم.
نأمل أن يعجبك الموضوع. للأسئلة، ضع تعليقك أسفل المقال. رد جميل عليك عزيزي القارئ في أسرع وقت.