يتساءل الكثير من الناس أين يمكن العثور على فيتامين إي وسي في الأطعمة، لأن فيتامين إي وفيتامين سي من الفيتامينات المهمة في الجسم، وذلك لأن الفيتامينات مركبات عضوية.
يعمل على مساعدة وظائف الجسم في مهامه، فمثلاً فيتامين د يزيد من امتصاص الجسم للكالسيوم ويحمي العظام ويقويها، بينما فيتامين إي يحمي خلايا الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة، إلخ. لفيتامين سي.
ما هو فيتامين هـ؟
- يعتبر فيتامين إي من أهم الفيتامينات في الجسم، لأنه يعمل على تقوية العديد من أعضاء الجسم، لأنه يعمل على تقوية العينين والعينين، وكذلك المخ.
- وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان أو أمراض المناعة الذاتية، فضلاً عن الحماية من الإشعاع الضار.
- والجذور مصنوعة بسبب التمثيل الغذائي للمرأة، والفيتامين مفيد لمرضى الزهايمر وأمراض الكبد لأنه يحسن من الأهمية.
أنظر أيضا: الفيتامينات ومصادرها
ما هو فيتامين سي؟
- فيتامين سي مركب عضوي يمنح الجسم الكثير من الطاقة، كما أنه مفيد لصحة العظام والجلد وغيرها مثل الأوعية الدموية.
- يوجد فيتامين سي بشكل طبيعي في الجسم ويحتوي على الكربون والأكسجين، وهو أحد الفيتامينات التي يتم التخلص منها عن طريق الذوبان في الماء.
- يعمل فيتامين سي أيضًا على إنتاج الكولاجين وتعزيزه، وبالتالي تتحسن البشرة ونضارتها، كما أنه يعمل على الحماية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
فوائد فيتامين هـ
لفيتامين هـ فوائد عديدة للجسم أو الجلد أو الشعر، ومن فوائده:
نضارة الجلد
- يعالج فيتامين هـ البشرة الجافة ويرطبها.
- يساعد فيتامين هـ أيضًا على زيادة مرونة الجلد بسبب إنتاج الكولاجين.
- يحمي فيتامين هـ البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
حماية المرض
- يساعد فيتامين هـ في الحماية من أمراض مثل سرطان الجلد.
- الأشخاص الذين يتناولون فيتامين E يوميًا هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الجلد.
- يساعد فيتامين هـ، من خلال الأشعة فوق البنفسجية، في الحماية من الأمراض.
التئام الجروح
- يساعد فيتامين هـ الجسم على تسريع التئام الجروح.
- يعمل فيتامين هـ على علاج الجروح العميقة مثل الولادة القيصرية.
- يمكن أن تساعد كبسولة فيتامين (هـ) يوميًا في التئام الجرح.
علاج الأمراض الجلدية
- يعالج فيتامين هـ الصدفية باستخدام زيت فيتامين هـ.
- يعالج فيتامين هـ أيضًا الإكزيما، وهي حالة جلدية صعبة تتطور بمرور الوقت.
- يعالج فيتامين هـ حكة الجلد أو الالتهابات التي تسببها لدغات الحشرات.
- علاج الآفات الجلدية.
- يعالج حروق الشمس على الجلد ويرطب البشرة.
- للتخلص من التجاعيد التي تظهر حول الفم والعينين.
فوائد فيتامين سي
لفيتامين سي فوائد عديدة منها:
تقوية جهاز المناعة
- فيتامين ج يقوي جهاز المناعة ويقلل من الأمراض.
- يعالج فيتامين سي أمراض المناعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعمل على تكوين خلايا الدم البيضاء مما يقلل من الإصابة بالأمراض الفيروسية.
تقليل الكوليسترول السيئ
- فيتامين ج يخفض الكولسترول السيئ في الجسم.
- كما أنه يعمل على تكسير الدهون الثلاثية في الجسم.
- يقي القلب من أمراض مثل تصلب الشرايين أو النوبات القلبية.
تحسين المزاج
- فيتامين سي يحسن المزاج.
- يحتوي على مواد تشكل النواقل العصبية وتهدئها.
- يقلل من هرمون التوتر ويزيد من هرمون السعادة في الدماغ.
حماية المرض
- فيتامين ج يقي من الأمراض.
- يساعد على منع التنكس البقعي.
- وهو مرض يصيب العين ويؤدي إلى العمى خاصة عند كبار السن.
تعزيز صحة القلب
- يعزز فيتامين سي صحة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يقوي الأوعية الدموية ويحميها من التلف.
- يقلل فيتامين ج من أمراض القلب مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
عادم العادم
- يساعد فيتامين سي على إزالة السموم والسموم التي تحيط بنا.
- يحمي الرئتين من آثار دخان السجائر ورائحة المشروبات الكحولية.
- يحمي فيتامين ج الناس من رائحة البنزين والمبيدات الحشرية وما إلى ذلك.
يزيد الكولاجين
- يزيد فيتامين ج من إنتاج الكولاجين.
- يعزز الكولاجين صحة الجلد واللثة والقلب.
- يساعد الكولاجين في تسريع التئام الجروح، خاصة بعد الولادة القيصرية.
أين يوجد فيتامين E و C؟
لا يوجد فرق كبير بين فيتامين (هـ) وفيتامين (ج)، من حيث الفوائد، من حيث مصادر كلاهما، فهما:
مصادر فيتامين هـ
لوز
- اللوز من المكسرات النادرة التي تحتوي على الكثير من فيتامين هـ.
- اللوز غني بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين.
- يحتوي كل 100 جرام من المكسرات، أو اللوز على وجه الخصوص، على 25 مجم من الفيتامينات.
دوار الشمس
- تحتوي بذور عباد الشمس على أكبر نسبة من فيتامين هـ.
- تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
- يحتوي كل 100 جرام من بذور عباد الشمس على 30 مجم من الفيتامينات.
خضروات
- تحتوي الخضراوات، وخاصة السبانخ، على 5 مجم من فيتامين هـ لكل 100 جرام.
- يحتوي السبانخ على العديد من الفوائد والفيتامينات مثل فيتامين E و C و A.
- يحتوي السبانخ أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
مصادر أخرى لفيتامين هـ
- لحم البط والإوز.
- زيت اللوز.
- مانجو؛
- افوكادو
- مشمش؛
- قرع؛
- بروكلي
اقرأ أيضًا: فيتامين سي للحمل
مصادر فيتامين سي
الأحماض
- الأطعمة الحمضية غنية بفيتامين سي.
- كوب واحد من الليمون يحتوي على 80 جرام من فيتامين سي.
- بينما تحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 120 مجم من فيتامين.
- بينما تحتوي ثمرة الجريب فروت متوسطة الحجم على حوالي 80 مجم من الفيتامين.
خضروات
- تحتوي الخضروات مثل الفلفل على الكثير من فيتامين سي.
- يحتوي الفلفل الأخضر على حوالي 240 مجم من الفيتامينات لكل 100 جرام.
- وفي الوقت نفسه، يحتوي الفلفل الأصفر على 180 مجم من الفيتامينات لكل 100 جرام.
- بينما يحتوي الفلفل الأحمر على 200 مجم من الفيتامينات لكل 100 جرام.
مصادر أخرى لفيتامين سي
- زعتر؛
- الجوافة.
- بطاطا حلوة.
- بطاطا.
- قرنبيط؛
- الفراولة.
- بروكلي
- كيوي؛
- أناناس؛
- طماطم.
- بَقدونس.
- كرنب؛
الجرعة الموصى بها من فيتامين سي
يوصى بجرعة محددة من فيتامين سي لكل فئة عمرية، مثل:
- الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 15 مجم من فيتامين سي يوميًا.
- أيضًا، الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات لديهم 25 مجم من الاحتياجات اليومية.
- الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة لديهم حوالي 40 ملغ من الفيتامين.
- يحتاج الرجال البالغون إلى 90 مجم من فيتامين سي يوميًا.
- تحتاج النساء البالغات إلى 70 مجم من فيتامين سي يوميًا.
- تحتوي النساء الحوامل أو المرضعات على حوالي 120 مجم من فيتامين سي يوميًا.
انظر هنا: فيتامين سي للوجه والبشرة
في نهاية المقال سوف نشرح أين يمكن العثور على فيتامين E و C في الأطعمة ومصادرها، وتجدر الإشارة إلى أن الجرعة الموصى بها من فيتامين E للبالغين والنساء والرجال هي تقريبًا 15 مجم لكل منهما. يوم.
تناول فيتامين إي بكميات كبيرة يمكن أن يضر الجسم، ويسبب العديد من المشاكل التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة، بينما تناول فيتامين سي بكميات كبيرة يمكن أن يسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.