تعتبر فوائد الحمص المطبوخ لكمال الأجسام أو الحمص أو حبوب الحمص كما يطلق عليها، جزءًا من البقوليات، الأكثر شيوعًا في الآونة الأخيرة، ومن المعروف عن الحمص أنه يزرع في دول الشرق الأوسط، حيث أنه مصدر غني للبقوليات. غذاء. الألياف والفيتامينات والمعادن.
لذلك فإن الحمص مليء بالفوائد الصحية، والحمص مليء بالبروتين، لذا فهي بديل مناسب للحوم في نظام غذائي نباتي.
ما هي فوائد الحمص المطبوخ لتقوية الجسم
الحمص مصدر غني بالعناصر الغذائية
- من أهم مكونات الحمص أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وبناء العضلات، لاحتوائه على كمية معتدلة من السعرات الحرارية.
- يوفر ما يقرب من 46 سعرة حرارية لكل أونصة، أي ما يعادل 67٪ من هذه السعرات الحرارية في الحمص يأتي من الكربوهيدرات.
- تأتي بقية السعرات الحرارية من البروتين، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ويمكن أن يوفر الحمص مجموعة مختلفة من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى نسبة من البروتين والألياف.
شاهدي أيضاً: فوائد الحمص للتخسيس
يساعد على التحكم في الشهية
- تساعد نسبة الألياف والبروتين الموجودة في الحمص على كبح الشهية والتحكم فيها.
- يعمل محتوى الألياف والبروتين في الحمص معًا لإبطاء عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالامتلاء والحاجة إلى تناول الطعام.
- كما أن إضافة البروتين يزيد من الهرمونات في الجسم، مما يقلل من شهية الجسم، وتأثير الامتلاء بالألياف والبروتين في الحمص.
- هذا يؤدي إلى انخفاض في استهلاك السعرات الحرارية اليومية للأطعمة.دراسة مبنية على مقارنة بين الشهية وتناول السعرات الحرارية بين اثنتي عشرة امرأة.
- تناولوا وجبتين منفصلتين قبل تناول إحدى هذه الوجبات، وأكلوا كوبًا من الحمص، أي ما يعادل 200 جرام من الحمص، وأكلوا شريحتين من الخبز الأبيض قبل الأخرى.
- لاحظت هؤلاء النساء انخفاضًا كبيرًا في الشهية والسعرات الحرارية بعد تناول الحمص مقارنة بشريحة الخبز الأبيض.
- وجدت دراسة أخرى أن بعض الأشخاص الذين تناولوا ما يعادل 104 جرامًا من الحمص يوميًا لمدة ثلاثة أشهر أفادوا بأنهم شعروا بالشبع، وكذلك تناولوا كميات أقل من الوجبات السريعة.
- بالمقارنة مع عدم تناول الحمص، يحتاجون إلى مزيد من البحث لتأكيد دور الحمص في السيطرة على الشهية.
- لذلك يجب الحرص على إضافة الحمص إلى النظام الغذائي، للاستفادة من الشعور بالامتلاء، ومن هنا يأتي دور الحمص معتبراً أنه غذاء غني بالألياف والبروتينات، مما يساعد على تقليل حجم الشهية، في إضافة. لتقليل عدد السعرات الحرارية في الطعام.
الحمص غني بالبروتين النباتي المناسب لبناء الجسم
- يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات البروتين الحيواني.
- حيث أن 28 جرامًا من الحمص تعادل 3 جرام من البروتين، وهو نفس محتوى البروتين الموجود في العدس الأسود والفاصوليا.
- كما أن البروتين الموجود في الحمص يعزز الشعور بالامتلاء.
- بالإضافة إلى القدرة على التحكم في الشهية.
- يُعرف البروتين أيضًا بدوره في التحكم في الوزن وصحة العظام.
- وقوة العضلات، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن جودة البروتين الموجود في الحمص، يعد من أفضل أنواع البقوليات الأخرى.
- يوصف الحمص أيضًا بأنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.
- باستثناء الميثيونين، يعتبر الحمص مصدرًا غير مكتمل للبروتين.
- لذلك، عند اتباع نظام غذائي، يجب إقران الحمص بمصدر آخر للبروتين، على سبيل المثال، الحبوب الكاملة، لتعويض النقص.
- لذلك يعتبر الحمص مصدرًا مناسبًا للبروتين، ويوصف بأنه يحتوي على مجموعة فريدة من العناصر الغذائية التي تجعله له فوائد عديدة لجسم الإنسان، خاصة في مجال كمال الأجسام.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول الفول
الحمص وقدرته على ضبط الوزن والسكر في الدم
يساعد في التحكم في الوزن
- من أهم فوائد الحمص في مجال كمال الأجسام، لاحتوائه على العديد من الخصائص التي تساعد في التحكم في الوزن.
- كما يتميز الحمص بقلة كثافته من السعرات الحرارية، إلى حد كبير، مقارنة بكمية العناصر الغذائية التي يحتويها، الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- هؤلاء الأشخاص هم الأكثر عرضة لفقدان الوزن والحفاظ عليه.
- من بين الأشخاص الذين يحبون تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على معظم السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى كمية الألياف والبروتين التي يحتوي عليها الحمص.
- يلعبون دورًا كبيرًا في تحسين إدارة الوزن نظرًا لقدرتهم على تقليل الشهية.
- بالإضافة إلى قدرتها على المساعدة في تقليل استهلاك السعرات الحرارية الموجودة في الحميات الغذائية.
- أظهرت دراسة أن بعض الناس يأكلون الحمص بانتظام.
- حوالي 53٪ منهم لا يعانون من زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى أن مؤشر وزن الجسم ومحيط الوزن ليس كثيرا.
- هذا بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يأكلون الحمص.
يرفع مستويات السكر في الدم
- يحتوي الحمص على العديد من الخصائص التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- مثل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
- يشير هذا إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- كما تبين أن الوجبات الغذائية، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة، لها نسبة صغيرة.
- كما أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم يحسن إدارة السكر في الدم.
- يعتبر الحمص أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف.
- من المعروف أن كلاهما ينظم نسبة السكر في الدم، حيث تعمل الألياف على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
- مما يؤدي إلى تحفيز زيادة مستمرة في مستوى السكر في الدم لمنعه من الارتفاع.
- حيث أن الأطعمة الغنية بالبروتين تعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم وخاصة لدى مرضى السكري.
- ونعلم من هذا أن الحمص لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
- كما أنه مصدر جيد للألياف والبروتين.
الحمص مفيد في عملية الهضم للرياضيين
- يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي لها العديد من الفوائد والخصائص المفيدة لتحسين أداء الجهاز الهضمي.
- الألياف الموجودة في الحمص هي ألياف قابلة للذوبان.
- هذا يعني أنه يختلط بالماء ويشكل مادة هلامية في الجهاز الهضمي.
- الألياف الموجودة في الحمص.
- الذي يذوب ويعمل على زيادة عدد البكتيريا الصحية الموجودة في الأمعاء.
- يمنع البكتيريا السيئة وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض المعدة.
- على سبيل المثال، متلازمة القولون العصبي.
- لذلك فإن للحمص العديد من الخصائص التي تقلل من التعرض للأمراض المزمنة.
شاهدي أيضاً: فوائد الحمص الأصفر للتخسيس
في الختام، أتمنى أن أكون قد أضفت القليل من المعلومات لك وقد ساعدتك قليلاً على الأقل. في هذه المقالة نناقش كل ما يتعلق بفوائد الحمص المطبوخ لكمال الأجسام.