كم عدد السعرات الحرارية في الطماطم (البندورة) تعتبر الطماطم المقطعة إلى شرائح أو المشوية أو المقذوفة مع الأطعمة الأخرى واحدة من أكثر العروض اللذيذة والمغذية التي تقدمها الأم. عملية التحضير والاستجمام. كما أنهم يستمتعون بتناول التفاح. بغض النظر عن الطريقة التي تأكل بها الطماطم، يمكن أن تضيف الطماطم دائمًا عنصرًا مغذيًا إلى أي وجبة.
سعرات الطماطم
الطماطم تكاد تكون خالية من السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الأطعمة المفضلة الأخرى، الطماطم متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 24 سعرة حرارية، شريحة رقيقة (مثل وضعها في شطيرة) توفر 3 سعرات حرارية تكاد لا تذكر، وكوب كامل من الطماطم. تكلفة طعامك 27 سعرة حرارية فقط، وفقا لبيانات التغذية.
انظر أيضًا: فوائد ومضار بذور الطماطم
المزيد عن الطماطم
- إليك المزيد من الأخبار الجيدة: بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية، فإن الطماطم أيضًا خالية تمامًا من الكوليسترول والدهون المشبعة والمتحولة، ومنخفضة جدًا في الصوديوم والسكر، ولا تترك مجالًا للأشرار مع كل الكالسيوم والحديد و الفيتامينات. يتم تعبئة C و A في كل قضمة.
- باختصار، الطماطم (البندورة) قريبة جدًا من الكمال كخضروات، وطهي الطماطم بالملح يدفع محتوى الصوديوم إلى الداخل (593 مجم). إذا كنت تغمس الطماطم في ملعقة كبيرة من صلصة سلطة الرانش، فإن ذلك يضيف حوالي 73 سعرة حرارية، وفقًا للحقائق الغذائية.
- يعتبر عصير الطماطم أيضًا خيارًا صحيًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للخضروات يوميًا.من حيث السعرات الحرارية، لن يكلفك تناول عصير الطماطم سوى حوالي 41 سعرة حرارية ؛ ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكريات، لذلك من الجيد تناوله باعتدال.
كيف يمكنني أكل الطماطم؟
إذا كانت الطماطم غير متوفرة في شكل عصير بينما نشرب الشاي كل يوم، فهناك طرق صحية أخرى لإدراج الطماطم في نظامك الغذائي اليومي.يمكن للكثير من الناس خلط الجبن مع قطع الطماطم ورشة ملح وفلفل لتلبية احتياجاتهم اليومية. متطلبات الحليب. أو ربما تكون سلطة كابريس مع الطماطم المقطعة والريحان الطازج والبقدونس وجبنة الموزاريلا ورش الملح والفلفل المطحون وجبتك المفضلة.
هل الطماطم فاكهة أم خضار؟
هل تساءلت يومًا ما إذا كانت الطماطم فاكهة أم خضروات؟ يصنف علماء النبات الطماطم على أنها ثمار لأنها تنمو من مبيض النباتات المزهرة التي تحتوي على بذور. ومع ذلك، نظرًا لأن الطماطم يتم تحضيرها وتقديمها كخضروات، فإنها تعتبر عادةً نوعًا من الخضار، وبغض النظر عن الفئة التي تنتمي إليها، فهي لذيذة ومغذية.
حقائق غذائية
المعلومات الغذائية التالية مقدمة من وزارة الزراعة الأمريكية. تحتوي حبة طماطم صغيرة على العناصر التالية:
- السعرات الحرارية: 16
- الدهون: 0.2 جرام
- صوديوم: 4 ملغ
- الكربوهيدرات: 3.5 جرام
- الألياف: 1.1 جرام
- السكر: 2.4 جرام
- البروتين: 0.8 جرام
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد تناول الطماطم على معدة فارغة؟
الكربوهيدرات في الطماطم
- الطماطم منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكربوهيدرات. تحتوي الطماطم الكرزية على 3.5 جرام من الكربوهيدرات، مما يجعلها طعامًا منخفض الكربوهيدرات. معظم الكربوهيدرات الموجودة في الطماطم هي ألياف (2.4 جم).
- سيؤثر حجم الطماطم والجزء الذي تتناوله على محتوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فمثلاً تحتوي الطماطم الكرزية على حوالي 3 سعرات حرارية و 0.5 جرام من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الطماطم المتوسطة على حوالي 11 سعرًا حراريًا و 2.4 جرامًا من الكربوهيدرات. يحتوي الطماطم على حوالي 5 سعرات حرارية و 1 جرام من الكربوهيدرات، وكوب واحد من الطماطم المقطعة يحتوي على سعرات حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات.
دهن الطماطم
تحتوي الطماطم على كمية قليلة جدًا من الدهون، أقل من جرام واحد لكل وجبة.
بروتين الطماطم
يوجد أقل من جرام من البروتين في حبة طماطم صغيرة.
مغذيات الطماطم
توفر الطماطم الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية للطماطم
- توفر الطماطم فوائد صحية من الفيتامينات التي تقدمها مثل فيتامين C الموجود في الطماطم وهو مهم لشفاء الجروح وتقوية العظام والأسنان ومناعة جيدة ويساعد على زيادة امتصاص الحديد.
- الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي تم ربطها بالحد من سرطان البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد اللايكوبين من نسبة الكوليسترول الحميد HDL الصحي ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL. أظهرت دراسات أخرى وجود علاقة بين اللايكوبين في الطماطم وانخفاض في وجود البروتينات الدهنية المؤكسدة منخفضة الكثافة، والتي تساهم في تكوين طبقة البلاك في جدران الشرايين.
- تعد الطماطم أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، وهو عنصر مهم في الرؤية الطبيعية ووظيفة المناعة. كما أنها مصدر جيد لفيتامين K الذي يساعد على تجلط الدم والبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم.
الأسئلة الشائعة
فيما يلي إجابات لأسئلة التغذية الشائعة حول الطماطم.
هل صلصة الطماطم غنية بالكربوهيدرات؟
تعتمد كمية الكربوهيدرات في صلصة الطماطم التقليدية على ما إذا كانت الوصفة تحتوي على السكر أم لا. بعض أنواع الصلصة، مثل المارينارا، لا تتطلب السكر، في حين أن العديد من وصفات صلصة الطماطم توفر صلصة أكثر حلاوة بسبب محتوى السكر.
إذا كنت تشتري صلصة الطماطم من المتجر، فاقرأ الملصق دائمًا.
يمكن أن تحتوي بعض أنواع الصلصات المبشورة على 100 سعر حراري و 18 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. ومع ذلك، يبلغ إجمالي عدد السعرات الحرارية لنصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة حوالي 40 سعرًا حراريًا، و 0 جرامًا من الدهون، و 820 ملليجرام من الصوديوم، و 8 جرامًا من الكربوهيدرات، و 2 جرامًا من الألياف، و 4 جرامًا من السكر، و 0 جرامًا من البروتين.
لاحظ أن محتوى الصوديوم يميل إلى أن يكون أعلى في الصلصة المعلبة، وإذا قمت بصنعها بنفسك، يمكنك تقليل محتوى الصوديوم عن طريق اختيار الطماطم غير المملحة.
كيف تختار أفضل الطماطم؟
- ابحث عن طماطم طازجة ذات بشرة ناعمة ولامعة. يجب أن يكون اللون موحدًا ومتسقًا مع التنوع.
- يمكنك أيضًا شراء الطماطم المعلبة أو المهروسة أو معجون الطماطم أو الصلصات أو الأصناف المحمصة.
- لاحظ أن العديد من هذه المنتجات مضاف إليها الصوديوم لزيادة مدة الصلاحية.
- الطماطم المجففة بالشمس، وهي طماطم مجففة، متوفرة أيضًا على مدار العام وتباع جافة أو معبأة بالزيت، ويمكن أن تحتوي تلك المعبأة بالزيت على نسبة عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية، لذلك يجب تذكر هذا الشيء.
ما هي أنواع الطماطم المختلفة؟
تأتي الطماطم في مجموعة متنوعة من الأشكال (من الكرات الصغيرة إلى الأشكال البيضاوية الكبيرة) والألوان (من الأخضر إلى الأحمر والأصفر والبرتقالي) والأحجام (من طماطم العنب الصغيرة إلى الطماطم الكبيرة اللحمية). كما أنها تتفاوت في مستوى الحلاوة والحموضة التي تعتمد على ظروف النمو ونضج المحصول. تحتوي بعض الطماطم على القليل من البذور، مثل البرقوق، بينما تحتوي الطماطم الأخرى على العديد من البذور.
انظر أيضًا: لماذا تعتبر الطماطم فاكهة؟
هذه هي إجابتنا على سؤال كم عدد السعرات الحرارية في الطماطم وهي توضح كل المعلومات عن الطماطم والسعرات الحرارية فيها، ومن الأفضل مشاركة هذا الموضوع على مواقع التواصل حتى يستفيد منه الجميع.