يُعد التين المجفف من أهم الفواكه المجففة، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، وذات طعم ونكهة مميزة تحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال.
كما أنه منتشر بشكل خاص في رمضان لأنه يوضع في مشروب خشاف، وبالتالي سنتعرف على موضوعنا عن فوائد التين المجفف. تابع معنا التفاصيل في مقالتنا على.
القيمة الغذائية للتين المجفف
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المختلفة وخاصة حمض الفوليك وفيتامين ب ومضادات الأكسدة.
- كما أنه يحتوي على مجموعة من المعادن المفيدة جدا للجسم ومنها الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
- وتجدر الإشارة إلى أن أربعة حبات من التين المجفف تحتوي فقط على 84 سعرة حرارية مع 3 جرامات من الألياف الغذائية.
- وحوالي 0.1 ملليغرام من النحاس مع 0.17 جرام من المنجنيز.
اقرأ أيضًا: فوائد التين للمعدة والقولون
معلومات عن التين المجفف
- وهو التين بعد أن يجف ويقسم إلى نصفين ولكن بعد أن يترك في الهواء وتحت الشمس حتى يجف تماما.
- ويتحول من شكل الثمرة إلى الشكل الجاف، في بعض الحالات للحصول على الجفاف الكامل في حالة عدم وجود جفاف كامل يأتي على التين.
- يتعرض للتبخير باستخدام أكسيد الكبريت.
فوائد التين المجفف
الوقاية من السرطان
يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تجعله قادرًا على الوقاية من السرطان وتقليل انتشار وتشكيل الخلايا.
كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في الحماية والوقاية من سرطان الثدي لدى النساء، وفقًا لمجموعة من الدراسات التي أجريت عليه.
ضبط مستويات الحديد
- فهو من أهم مصادر الحديد، وبالتالي يزودك بكمية الحديد التي تحتاجها ويساعدك على إعطائك الطاقة والحيوية التي تحتاجها.
- وبذلك تحصل على ما يحتاجه الجسم من كمية الحديد مثل نصف كوب من التين المجفف.
- يوفر حوالي 1.5 ملليغرام من الحديد الذي يساهم في حمل الأكسجين في الدم والخلايا في جميع أنحاء الجسم.
خفض ضغط الدم
- يمنح الجسم ما يحتاجه الجسم من كمية مناسبة من البوتاسيوم، وهو معدن مهم للتحكم في توازن السوائل ومعدلاتها في جميع أنحاء الجسم.
- حيث نرى حوالي نصف كوب من التين يدفع الجسم حوالي 507 ملغ من البوتاسيوم.
- وهذا بدوره يساهم في خفض مستويات ضغط الدم.
دورها كمنشط جنسي
- لا يمكننا إهمال دور التين في علاقته بالجنس، فقد عُرف منذ العصور القديمة بأنه منشط كبير وقوي للجنس.
- حيث يزيد من القدرة الجنسية.
- كما يعمل على تنشيط الحياة الجنسية بشكل ملحوظ وواضح، وعلاج مشاكل العقم المختلفة أثناء حل مشاكل ضعف الانتصاب.
- يمكن اتباع الوصفة التالية لتحسين القدرة الجنسية لدى الرجال.
- عن طريق وضع 2-3 حبات من التين المجفف.
- أيضا، نقعه في كوب من الحليب واتركه طوال الليل، مع كوب من هذا الخليط في اليوم الأول من اليوم على معدة فارغة.
- وبعد ذلك ستلاحظ النتيجة وزيادة النشاط والرغبة الجنسية على مدار اليوم.
للنساء الحوامل
- ومن أهم مكونات التين المجفف هو حمض الفوليك الذي يحتوي على نسبة كبيرة وعالية منه نقي وواضح جداً.
- وهو ما يعود بفائدة كبيرة على الأم والجنين لأنه يساهم في تغذية كلاهما بشكل كبير وواضح.
- كما أنه يحمي الجنين بشكل واضح من التشوهات الخلقية التي تصيبه.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
- يحتوي التين المجفف على الكثير من الألياف التي تساهم بشكل كبير في عملية الهضم.
- والتخلص من مشاكل الإمساك لمرضى البواسير ومرضى الإمساك المزمن مما يساعد في القضاء على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- حيث يمكنك الحصول على المزيد من الألياف من خلال التين المجفف، فإن تناول نصف كوب من التين المجفف يوفر حوالي 7.3 ألياف.
- يساهم في تزويد الجسم بالألياف التي يحتاجها كل يوم.
فوائد للبشرة
- يساهم بشكل كبير في حماية الجلد بشكل عام، وبشكل خاص لمشاكل الجلد المختلفة.
- حيث يساهم التين المجفف في تغذية البشرة وترطيبها، وإزالة حب الشباب والبقع الداكنة.
- كما أنه يجعل البشرة أكثر حيوية ونضارة، مع إزالة التجاعيد والخطوط الداكنة من الوجه.
فوائد للشعر
- النظام الغذائي الصحي للشعر كله مفيد لصحة الشعر، وبالتالي يلعب التين دورًا كبيرًا في حماية الشعر.
- حيث يحتوي التين المجفف على العديد من العناصر المفيدة والصحية مما يفيد صحة الشعر من قشرة الرأس ويزيد من نضارته.
- كما أنه يحمي الشعر من التساقط كما يمنعه من الانقسام.
صحة العظم
يحتوي التين المجفف على الكالسيوم بنسبة أكبر وأعلى من أي فاكهة أخرى مما يميزه بشكل كبير ويفيد بشكل واضح العظام والصحة.
يحتوي على كمية مناسبة من الكالسيوم لكامل الجسم، وبالتالي يفيد صحة العظام ويقي من هشاشة العظام.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد التين المجفف بزيت الزيتون والثوم
فقدان الوزن
- يقلل التين المجفف الشهية ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
- لكن لا بد من تناول كمية معينة، لأنه إذا زاد عدد التين المجفف، فقد تكون النتيجة معاكسة.
- يسبب السمنة وزيادة الوزن، لذلك ننصح بتناول حوالي أربعة حبات من التين يومياً على معدة فارغة.
وصفات التين المجفف
بسكويت التين
- سوف تحتاج إلى المكونات التالية، 2 1/2 كوب مقطعة إلى قطع صغيرة، زبدة غير مملحة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- وكوبين ونصف من السكر البودرة مع تسعة أكواب من الدقيق العادي، ونصف كوب من التين المجفف، المفروم ناعماً.
- مع علبة من الحليب المكثف من أي نوع وست ملاعق كبيرة من الفستق المطحون وثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والدقيق والملح والسكر البودرة واخلطيهم جيدًا.
- للحصول على مزيج متجانس يضاف الحليب المكثف مع إضافته تدريجياً ثم الفستق وماء الورد.
- نشكل العجينة ونحفظها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ونجهز الحشوة.
- تحضر الحشوة من التين المجفف وتؤخذ العجينة بعد الوقت المطلوب وتحشو بالتين المجفف.
- كما يتم تشكيلها على شكل بسكويت مربع أو دائري إذا رغبت في ذلك، ثم توضع على صينية غير لاصقة أو بدونها.
- نضع ورق الزبدة على أي صينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة تقريباً.
آثار التين المجفف
- يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من السكر، مما يساهم بشكل كبير في زيادة الوزن والسمنة.
- وينصح مرضى السكر بشربه ؛ لأنه يرفع مستوى السكر في الدم، ولذلك ننصح بعدم تناوله إلا بحذر.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم مما يزيد من مشاكل الكلى وأمراضها.
- لذلك، فإنه لا يحظى بشعبية في مرضى الفشل الكلوي.
شاهدي أيضاً: فوائد التين الشوكي للجسم
في نهاية موضوعنا نقدم لكم مجموعة من أهم فوائد التين المجفف في العديد من المجالات الصحية المختلفة، وبالتالي نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع.
لقد تعرفت على فوائد أحد أهم الأطعمة وأكثرها فائدة، ونتمنى لك دوام الصحة والعافية.