يستخدم Carthamus tinctorius، المعروف باسم القرطم باللغة العربية، على نطاق واسع في الطب التقليدي لمختلف الحالات الطبية.
مثل عسر الطمث، وانقطاع الطمث، وآلام البطن بعد الولادة، والكتلة، والصدمات، وآلام المفاصل، وسنعرف اليوم بالتفصيل عن أهم فوائد القرطم.
تاريخ القرطم
ينتمي القرطم المقبول على نطاق واسع إلى عائلة Compositae أو Asteraceae.
عادة ما تزدهر هذه الأنواع الشبيهة بالأشواك في المناخات الجافة، وهي جنوب آسيا والصين والهند وإيران ومصر.
تم العثور عليها مع ستة أنواع في إيران، وتم إدخالها أيضًا إلى الدول الغربية، مثل إيطاليا وفرنسا وإسبانيا.
والولايات المتحدة خلال القرنين الخامس والرابع عشر، الاسم الشائع لهذا النبات في إيران هو “جولرنج” و “كاجيرة” و “كفيشة”.
يُزرع على نطاق واسع لبتلات الزهور ذات الصبغات الحمراء والبرتقالية، ومن الأسماء المعروفة الأخرى للقرطم “Zaffer” و “Fake Saffron” و Dyer’s Saffron.
شاهدي أيضاً: فوائد وأضرار بلسم الليمون
عشب القرطم
- القرطم نبات، وتستخدم الزهرة والزيت والبذور كدواء.
- كما أنه يستخدم لعلاج الحمى والأورام والسعال ومشاكل التنفس وحالات التخثر والألم وأمراض القلب وآلام الصدر والإصابات الرضحية.
- يستخدمه بعض الناس أيضًا لتحفيز التعرق، كمكمل، كمنشط، وللمساعدة في تخفيف البلغم.
- تستخدم النساء أحيانًا زيت القرطم لفترات الحيض الغائبة أو المؤلمة ؛ يستخدمون القرطم لإحداث الإجهاض.
- في الأطعمة، يستخدم زيت بذور القرطم كزيت للطبخ وفي التصنيع.
- يستخدم القرطم لتلوين مستحضرات التجميل وصبغ الأقمشة، ويستخدم زيت بذور العصفر كمذيب للطلاء.
أهم فائدة لعشب القرطم
- تقترح بعض الأبحاث تناول زيت القرطم كمكمل أو استبداله بزيوت غذائية أخرى.
- يساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني الكلي ومنخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول الضار).
- ومع ذلك، لا يبدو أنه يخفض الأحماض الدهنية الأخرى المسماة بالدهون الثلاثية أو يرفع نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL أو الكوليسترول “الجيد”).
- يستخدم على نطاق واسع لأغراض النكهة والتلوين بين السكان المحليين، مع المراجعات الحديثة التي تتناول استخدامات النبات في الأنظمة العرقية المختلفة.
- القرطم هو عنصر أساسي في الطب الشعبي الإيراني، وله تطبيقات مختلفة بسبب آثاره المميزة.
- كما يوصى به في أماكن مختلفة كدواء للروماتيزم والشلل والبهاق والبقع السوداء والصدفية وقرح الفم وعلاج البلغم والتسمم وغيرها.
- وفقًا للفحوصات الدوائية والسريرية الحديثة، يقدم القرطم فرصًا واعدة.
- لتعزيز نقص تروية عضلة القلب، والتجلط، والالتهابات، والسمية، والسرطان، وما إلى ذلك، ومع ذلك، هناك بعض التقارير عن آثارها الضارة على خصوبة الذكور والإناث.
ننصحك بقراءة: فوائد القرطم واستخداماته
اهمية زيت القرطم
- يجب لفت الانتباه إلى عدم وجود دراسة كيميائية نباتية شاملة، حول النبات وتأثيرات القرطم تأتي إلى أساس الطب التقليدي الفارسي، مثل علاج الروماتيزم والشلل.
- الأهم من ذلك، أن زيته مغذي للغاية ويحتوي على 70٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (مثل حمض اللينوليك).
- وحمض الأوليك الأحادي غير المشبع بنسبة 10٪، وكميات ضئيلة من حامض دهني.
- يظهر القرطم بعض الخصائص المسكنة، حيث يمكن استخدامه كمسكن وخافض للحرارة، ويفيد المرضى الذين يعانون من التسمم.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من النباتات وثيق الصلة سريريًا بنتائج مهمة في علاج أو إدارة اضطرابات الدورة الشهرية.
- نزيف ما بعد الولادة والسعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية المزمن والروماتيزم وعرق النسا.
- تستخدم أزهار القرطم أيضًا بشكل تقليدي في أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ والأوعية الدموية وأمراض النساء.
- أما بالنسبة للأنشطة البيولوجية الأخرى المرتبطة بالمستخلص المائي، فإنه يعتبر عامل مضاد للتخثر ومضاد لتكوّن الأوعية.
- وهو مضاد للأكسدة، وعامل تعديل مناعي مختلف، ومضاد للسرطان، وله تأثير مثبط على تخليق الميلانين.
- من منظور تاريخي، تم العثور على بذور القرطم وحزمه في المومياوات في جميع أنحاء مصر القديمة.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام القرطم الخام في العديد من مناطق إيران.
شاهدي أيضاً: فوائد وأضرار الحلبة
أهمية القرطم في الأصباغ والطب
- صبغات القرطم ذات أهمية خاصة لصناعة نسج السجاد في أوروبا الشرقية والشرق الأوسط وشبه القارة الهندية.
- تستخدم صبغة القرطم في المطبخ الإيطالي والفرنسي والبريطاني كنكهة ولون، وتستخدم الأزهار بطرق مختلفة كصبغة.
- في الطب الهندي التقليدي، غالبًا ما يستخدم القرطم لعلاج الجرب والتهاب المفاصل وآلام الثدي.
- يجد هذا النوع من النباتات أيضًا تطبيقًا منتظمًا لعلاج انقطاع الطمث وأورام المعدة وكذلك الجروح الداخلية أو الخارجية.
- وتجدر الإشارة إلى أن الطفح الجلدي والصلع والبلغم والمغص يمكن علاجها باستخدام القرطم على أساس الطب الإيراني التقليدي.
- يستخدم القرطم في الطب الشعبي الفارسي لعلاج مرض السكري وحمى البلغم والاكتئاب والاستسقاء.
- بالإضافة إلى ذلك، تم استخدام نباتات مختلفة من عائلة Compositae تقليديًا كعامل محفز للإجهاض.
فوائد القرطم
- يستخدم مستخلص القرطم لعلاج آلام الدورة الشهرية كملين للإمساك وكذلك دواء مضاد للالتهابات في الطب التقليدي.
- اكتسب القرطم المجفف شعبية كبيرة بسبب استخدامه على نطاق واسع في علاج أمراض القلب التاجية.
- الذبحة الصدرية، أمراض النساء، السكتة الدماغية، ارتفاع ضغط الدم.
- يستخدم القرطم في بعض مناطق آسيا وأفريقيا كعلاج لحالات مثل المسهلات وكترياق للتسمم.
- كزيت طبي لتعزيز التعرق وعلاج الحمى، أفاد البعض أن القرطم يستخدم تقليديا لزيادة الرغبة الجنسية في باكستان والهند.
- طور معهد علم النبات التابع للأكاديمية الصينية للعلوم في بكين منتجًا عطريًا جديدًا غنيًا بالأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات B1 و B2 و B12 و C و E.
- هناك الكثير من الأدلة التي تدعم الاستخدام الطبي للقرطم لمشاكل الدورة الشهرية.
- ومضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك الألم والتورم.
الاحتياطات والتحذيرات من القرطم
- التليف الكيسي: أظهرت الأبحاث المبكرة أن تناول زيت العصفر عن طريق الفم.
- لمدة عام واحد لم يحسن نتائج الاختبار أو شدة التليف الكيسي عند الأطفال.
- داء السكري: أظهرت الأبحاث المبكرة أن تناول زيت القرطم عن طريق الفم لمدة 3 أسابيع يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.
- في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، لا يبدو أن زيت القرطم يؤثر على مستويات الأنسولين أو حساسية الأنسولين.
- ارتفاع الكوليسترول: الذي ينتقل في العائلات (فرط كوليسترول الدم العائلي).
- تتضارب الأدلة حول آثار زيت العصفر في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم في العائلات.
- تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن استبدال الزبدة الغذائية بزيت العصفر يمكن أن يقلل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.
- التهاب الكبد: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج يحتوي على القرطم.
- وبذور اليقطين وبذور الموز وزهر العسل الياباني شفويا لمدة 3 أشهر.
- يقلل من الانزعاج العام والتورم والغثيان والقيء لدى المصابين بالتهاب الكبد سي.
- لكن كمية فيروس التهاب الكبد C في الجسم لا تتأثر.
- ارتفاع ضغط الدم: الأدلة على آثار زيت العصفر على ضغط الدم متضاربة.
- تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن تناول زيت القرطم عن طريق الفم لمدة 6-8 أسابيع يمكن أن يخفض ضغط الدم.
- ومع ذلك، في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، تشير بعض الأدلة إلى أن تناول زيت القرطم ليس فعالًا في خفض ضغط الدم.
انظر أيضا: ما هي فوائد ومضار لويزة؟
في ختام رحلتنا مع اهم فوائد عشبة القرطم أشرنا الى اهمية نبات القرطم وضرورة استغلاله لاغراض الطبخ والتصنيع ووفرة الطبيعة لابد من الاستفادة من الانسان الخالد . يحتاج.