ما فائدة قشر البن، قشر البن هو الطبقة الخارجية لحبة البن وهي رقيقة وجافة.
قشور القهوة من أشهر أنواع القهوة التي تُقدم في المقاهي، وهي مصنوعة من القشرة الخارجية لحبوب القهوة.
يمكن إضافة الزنجبيل وبعض الإضافات الخاصة إلى قشور القهوة، بحيث تكون لذيذة، ويمكنك معرفة المزيد عن فائدة قشرة القهوة من خلال موقع محمود حسونةة.
كيف تحصلين على قشرة القهوة؟
عملية تحميص القهوة هي تجفيف حبوب القهوة عن طريق آلات تجفيفها أو تجفيفها في الشمس، حتى يصبح قشر القهوة جافًا وناعماً.
لإزالة القشرة بسهولة، كما هو الحال في عملية القهوة الرطبة، تتم إزالة القشرة عن طريق تقشير عادي.
أما بالنسبة للبن المجهزة شبه الجافة، عن طريق إزالة القشور والسائل المخاطي من حبوب البن الجافة عن طريق التحميص.
يتم تحضير القهوة المعالجة الجافة عن طريق إزالة الطبقة المحيطة بحبوب القهوة.
يتكون من اللحاء والصمغ ومواد أخرى، وتحتوي القهوة المطحونة على مواد عضوية.
وتشمل هذه المواد السليلوز، والهيميسليلوز، والبكتين، واللجنين.
تحتوي قشرة القهوة على عناصر غذائية، بما في ذلك النيتروجين والبوتاسيوم، وتحتوي قشرة القهوة على مركبات ثانوية.
مثل الكافيين والعفص والبوليفينول، لديهم العديد من الاستخدامات في التكنولوجيا الحيوية والعمليات الميكروبيولوجية.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير الشاي المغربي
فوائد القهوة للبشرة
- تستخدم قشور البن كسماد للنباتات وخاصة الخضار لامتصاص رطوبة السماد وتثري التربة.
- كما يتم وضعها حول الأشجار لحمايتها بدلاً من نشارة الخشب.
- تُستخدم قشور القهوة أيضًا كوقود، عن طريق حرقها في الأفران، حتى تجف تمامًا، ويمكن تجفيف هذه القشرة جزئيًا.
- يتعرض للشمس أو بتمرير الهواء الساخن فوقه، حتى يجف جيدًا، ثم يستخرج الوقود من احتراق قشر القهوة.
- تساعد قشور القهوة على حرق الدهون المتراكمة في الجسم والقضاء عليها.
- كما أنه يساعد على جعل الشخص قادرًا على ممارسة الرياضة بمعدل أكبر من المعدل الطبيعي.
- يمكن أن يساعد تفل القهوة في علاج الصداع الناجم عن القلق والتعب والتوتر.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لصنع الأدوية المضادة للألم، لأن مكونه الأساسي هو مادة الكافيين التي تعمل على تسكين الألم.
- يعمل على محاربة البكتيريا والجراثيم التي تضر بالأسنان والفم، كما أن القهوة المطحونة تعمل على تحسين التنفس ورائحة الفم الكريهة.
- كما يحفز جلد القهوة العضلات على حرق الدهون المتراكمة، ويحفز استهلاك الكربوهيدرات.
- يساعد على زيادة إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم لبدء ممارسة الرياضة.
- تفل القهوة تقلل وتقلل من الشهية، وتعمل على تقليل كمية الطعام التي يمكن للشخص تناولها.
- كما أنه يساعد في تقليل آثار أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، لأن القهوة تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- يمكن أن تساعد القهوة في تقليل مرض الزهايمر والقلق والشلل ومرض باركنسون.
- كما أنه يقي الجسم من السرطانات مثل الجلد والدماغ والبروستاتا والأمعاء والمريء والثدي والحلق والفم.
- كما أنه يزيل السموم الضارة من الجسم، كما أنه ينقي الدم.
- يضاف الزنجبيل والقرنفل إلى قشور القهوة، ويستخدمان لإزالة الوزن الزائد.
- كما أنه يعمل كمطهر للمعدة، ويساهم في التخلص من المغص، ويساهم في جعل المعدة عملية هضمية جيدة.
اقرأ أيضًا: كيف يمكنني إزالة بقع الشاي القديمة من الملابس
استخدام القهوة لإنقاص الوزن
تحضير القهوة المطحونة مع الشاي الأخضر والكمون.
تستخدم قشور القهوة لتقليل الوزن والمكونات هي القهوة والأعشاب المخمرة.
حيث توضع ملعقة من قشور القهوة، وملعقة من الشاي الأخضر، وملعقة من الكمون، وقليل من البابونج والمريمية.
يتم تحضيره عن طريق غلي جميع المكونات في وعاء القهوة، وبعد ذلك يتم ترشيحه وشربه بعد كل وجبة رئيسية.
تحضير قشور القهوة بالقرفة والزنجبيل
ملعقتان من القهوة المطحونة وملعقة كبيرة من القرفة والزنجبيل المبشور وقليل من القرنفل، ونضع القهوة المطحونة مع القرفة في الغلاية في المقلاة.
يتم غليها لمدة ربع ساعة بالماء، ثم نضيف إليها القرنفل والزنجبيل، ويشرب المشروب كل يوم.
تحضير قشرة القهوة بالزنجبيل والشمر
القرفة مطحونة، وملعقة منها توضع في غلاية القهوة، وتضاف إليها ملعقة من الشمر.
تضاف إليها ملعقتان من القهوة، ويضاف إليها الماء المغلي، وتوضع الغلاية على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، ويضاف إليها بعض القرنفل.
كما تضاف إليها ملعقة من الزنجبيل المطحون، وتوضع في حامل حرارة، ويضاف إليها مزيج من لحاء القهوة والشمر والقرفة.
اتركي الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل ثم اشربه.
اخترنا لك: كيفية استخدام جوزة الطيب مع القهوة لممارسة الجنس
هذا موجز عن ماهي فائدة قشرة القهوة، حيث ستتعلم كيفية تحضير قشرة القهوة وفوائدها، كما يمكنك التعرف على استخداماتها فهناك أعشاب لإنقاص الوزن.