يعتبر الكركند من أهم القشريات، ويمثله أيضًا اسم الكركند، ويمكن العثور عليه في المياه العذبة بشكل كبير وواضح، لأنه قشريات صالحة للأكل.
يتم تضمينه في العديد من الوصفات الغذائية، ومن الجدير بالذكر أن سرطان البحر يصاب بعدوى طاعون سرطان البحر الذي يصيبه نتيجة تخزين المياه الفاسدة.
لذلك، كل المعلومات والتفاصيل التي سنعرفها في موضوعنا التالي، عن الكركند المصري، تابع معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في مقالنا الشهير دائمًا.
جراد البحر
- يعتبر جراد البحر من أهم القشريات التي تنتشر على نطاق واسع في المياه العذبة ويمكن الاحتفاظ بها.
- في بركة المياه العذبة كنوع من الحيوانات الأليفة.
- يبلغ طول الكركند حوالي 17.5 سم، ويمكن أن يكون أطول ويصبح عملاقًا من نوعه.
- فيما يتعلق بمواقعها، فهي موجودة في جنوب شرق أمريكا الشمالية.
- يؤكل الكركند كغيره من القشريات، بما في ذلك الجمبري وسرطان البحر، حيث يؤكل في جميع دول العالم.
- هناك أيضًا ثلاث عائلات، اثنتان في نصف الكرة الشمالي وواحدة فقط في نصف الكرة الجنوبي.
- إنه مخلوق يستطيع السباحة جيداً ولكنه متخلف ويدرس سرطان البحر في علمه.
- وهذا ما يسمى عالم الهيدرولوجيا.
- تعيش في كل قارة من قارات العالم ماعدا أفريقيا والقارة القطبية الجنوبية ولها ألوان عديدة.
- الذي يمثله الأصفر والبرتقالي، ويظهر أيضًا باللون الأحمر والبني وأحيانًا الأزرق.
- بعض جراد البحر ليس له عيون، ويمكن أن يكون لون أجسامهم ولون أجسامهم عديم اللون أو حتى رملي.
- كما يمكنه أن يأكل الكثير من الطعام من عوالق وسمك وأي طعام يسقط أمامه مهما كان نوع الطعام الذي يقدم له.
- يمكنه أيضًا تناول النقانق وطعام القطط.
- يمكن أن يعيش جراد البحر خارج الماء دون أي مشكلة أو ضرر، لكنهم يستخدمونه لخياشيمهم الداخلية.
- الذي يعيش داخل جسده، في حالة فقدهم لأرجلهم أو أظافرهم حتى يتمكنوا من النمو بسرعة مرة أخرى.
- الغذاء المفضل لجراد البحر الذي يأكله بكل سرور، ويحب أن يأكل الكثير منه هو العوالق والأسماك والديدان والنباتات والطيور المائية.
- وهو الجمبري، ويمكنه أيضًا أكل الحيوانات الصغيرة الأخرى، مثل القواقع والحشرات والمياه وثعابين البحر.
اقرأ أيضًا: الجراد الصحراوي في مصر
تكاثر جراد البحر
- يمكننا أن نرى أن جراد البحر البارد يحمل بيضه لأكثر من أربعة أسابيع أو شهر كامل.
- أما بالنسبة لجراد البحر الدافئ، فيحضرون بيضهم ويحتفظون به بسهولة لمدة شهر، أي 30 يومًا.
- يبدأ موسم تكاثر جراد البحر خلال الربيع أو أشهر الربيع في 4 و 5 أي شهري أبريل ومايو.
- عندما تنتهي من عملية الفقس، نرى جراد البحر أن الأنثى تعتني بأطفالها بمفردها دون مساعدة من ذكرها.
- أما فيما يتعلق بعدد البيض الذي يفقس بواسطة أنثى سرطان البحر، فإنه بعد عملية الولادة سيكون حوالي 80 إلى 575 بيضة.
- الذي يعلق بنهاية ذيله.
- بشكل عام، يوجد الكركند، وقد تم اكتشافه منذ حوالي 100 مليون سنة ويمكن العثور عليه في أستراليا.
- فيما يتعلق بمتوسط عمر الكركند، فإنه يصل إلى حوالي 20 إلى 30 عامًا.
- وجدنا أنواعًا مختلفة من هذه الكركند، وهي سرطان البحر الصدئ والكركند الغازي المختلف.
- أهم مشكلة في الصين بالنسبة للكركند هي أنه يأكل الكثير من نباتات الأرز.
- مما يجعلهم يعانون من تلك المشكلة ووجود جراد البحر.
- وجدنا حوالي 200 نوع من الجراد البحري، والتي تتواجد وتتركز في المناطق الداخلية من أمريكا الشمالية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الجراد المهاجر
جراد البحر المصري
- يعرف باسم سرطان البحر أو الكركند داخل جمهورية مصر العربية، وله اسم وهو صرصور النيل.
- لأنه يوجد في المياه العذبة، يطلق عليه مجموعة من الأسماء الأخرى.
- والتي يمثلها جراد البحر الأمريكي وجراد البحر الأحمر المستنقع.
- لها مخالب حادة ذات لون اسود قوي وكبير ويسهل الحصول عليها مهربة الى الولايات المتحدة.
- داخل إحدى المزارع السمكية الخاصة، وتقع بمنطقة منيل شيحة بالجيزة، إيمانا منها بأنها جمبري المياه العذبة.
- ولكن عندما نما وظهر شكله الحقيقي، تم التخلص منه برمي مياه النيل العذبة.
- ثم يتدفق إلى الري داخل محافظات الدلتا، من خلال مجرى المياه الذي يصل إلى مناطق الري.
- لكنها سارت في الاتجاه المعاكس، فظهرت بشكل كبير وواضح داخل ولاة صعيد مصر بشكل عام.
- ويشمل ذلك التواجد في العديد من المناطق داخل مصر، مثل الفيوم والمنيا وبني سويف وأسيوط وقنا، حتى أسوان.
تابع تفاصيل سرطان البحر في مصر
- لها شكل انسيابي وهيكل خارجي صلب في حد ذاتها، حيث تتكون الطبقة الصلبة من الدهون وطبقات الكيتين.
- كما أنه يحتوي على العديد من الزوائد إلى جانب شكل جسمه الواضح بوضوح، وله جسم أسود داكن مع حواف حمراء.
- لكن أفراده غير الناضجين جنسياً يظهرون باللون البني الغامق.
- يمتلك جراد البحر مخالب قوية مثلثة الشكل يتم تسطيحها أيضًا، وتكون أكثر وضوحًا عند الذكور أكثر من الإناث.
- أما أظافر الرجال فهي أكثر نضجًا من أظافر النساء.
- يحدث موسم التزاوج أيضًا داخل الجحور والجحور بعيدًا عن المياه المفتوحة.
- يوفر الله تعالى وقاية طبيعية للكركند من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها من خلال جسمه الصلب من الخارج.
- لكن مع ذلك هناك مجموعة من الأمراض حيث يتعرض لها معظمها أمراض بكتيرية تتمثل في عدوى الخياشيم.
- أو البكتيريا التي تعيش في الدم والأعضاء الداخلية أيضًا، مصابة بعدوى الهياكل الخارجية ومرض الطاعون الفطري.
- لقد رأينا أن الكركند يستخدم في الوصفات المتعلقة بالطعام، لكننا نوصي بحفظه وتجميده على درجة حرارة منخفضة.
- كما أنها تستخدم في الطهي، حيث يمكن إزالتها من عملية التجميد، ثم وضعها مباشرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
- تستخدم على شكل مشوي أو مسلوق أو محمص أو حتى مدخن.
- مدة صلاحية الكركند المجمدة من 4 إلى 6 أشهر.
أنظر أيضا: شكل الجراد السام
في نهاية حديثنا عن جراد البحر في مصر، نقدم لك أهم المعلومات والميزات والتفاصيل الخاصة بجراد البحر الذي يعد من أهم أنواع القشريات في البحر.
لذلك نأمل أن تكون قد استفدت كثيرًا من هذا الموضوع ومن الواضح أنك تقوم بعمل جيد.