طريقة عمل البسكويت بالزيت

طريقة صنع البسكويت بالزيت يفضل الكثير من الناس استخدام الزيت لعمل البسكويت بدلاً من الزبدة لأنه يقلل ويقلل من السعرات الحرارية مما يؤدي إلى الحفاظ على الجسم من السمنة، ونشرح في هذا المقال أكثر من طريقة لصنع البسكويت بالزيت .

أولاً: طريقة صنع البسكويت بالزيت

مكونات

• كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.

• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلث كوب أي زيت نباتي.
• 2/3 كوب حليب.

طريقة الإعداد

• أولاً يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• ثم تخلط جميع المكونات الجافة.
• ثم نضيف خليط الحليب والزيت مع التحريك اليدوي باستمرار حتى تتشكل عجينة ناعمة جدا.
• ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة أو ساعة حتى يسهل تشكيلها.
• ثم يتم تشكيل البسكويت حسب رغبة كل شخص، ثم يوضع على صينية بورق بالزبدة لمنعه من الالتصاق.
• ثم نضعها في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة، أو حتى تصل إلى اللون الذهبي الجميل.
• بعد خروج ملفات تعريف الارتباط من الفرن، لا يجب نقلها على الفور حتى لا تسوء، ولكن انتظر حتى تبرد تمامًا ثم ضعها في صناديق التخزين بهدوء.

ثانياً: طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون

مكونات

• كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.

• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت زيتون.
• كوب حليب.

طريقة الإعداد

• يتم تسخين الفرن مبدئيًا إلى 180 درجة مئوية.

• ثم نضع البيكنج بودر والسكر والملح والدقيق في وعاء كبير.
• يضاف إليها زيت الزيتون والحليب ويخلطان جيدًا باليد، حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة، حتى تتمكني من تشكيلها جيدًا.
• ثم تدحرج العجينة على سطح بقليل من الدقيق حتى تصل إلى سماكة متوسطة، ثم نقطعها بأي شكل نريده، ويمكن استخدام حافة الكوب.
• بعد ذلك تضعها في صينية لم تغسل، وتضعها في الفرن وهي ساخنة لمدة عشر دقائق فقط، أو حتى تصل إلى لون ذهبي مميز.
• من الأفضل عدم تقليب البسكويت وهو ساخن حتى لا ينهار، ونبدأ بتقليب البسكويت بعد أن يصبح باردًا تمامًا.
• وللحفاظ عليها لفترة أطول، يمكن حفظها في حاوية محكمة الإغلاق لمنع وصول الرطوبة إليها، مما قد يغير مذاقها.

نختار لك: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط في المنزل

ثالثاً: طريقة عمل البسكويت بزيت الزيتون والقرفة

مكونات

• نصف كوب زيت زيتون.

• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• وربع كوب سكر بني ناعم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• كوبين من مسحوق الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طريقة الإعداد

• أولاً، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• ثم اخلطي زيت الزيتون وعصير البرتقال والسكر في وعاء عميق.
• في وعاء آخر نضع الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة ونخلطهم جيداً.
• ثم نضع خليط الطحين في خليط الزيت مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة جيداً واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق فقط.
• بعد ذلك، دهن مقلاة بالقليل من زيت الزيتون، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وحركي واتركيه.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة بالطريقة التي نريدها، ثم نغمسها في خليط من الزيت والقرفة ونضعها في صينية بها ورق الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية، ثم نضعها في الفرن. .
• يترك في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد حتى ننقله إلى صندوق مغلق حتى لا يتغير طعمه بعد ذلك.

شاهدي أيضاً: كيفية صنع بسكويت بسيط للأطفال

رابعاً: طريقة عمل البسكويت بزيت جوز الهند

مكونات

• 220 جرام دقيق لجميع الأغراض أو ما يقرب من كوب ونصف من الدقيق.

• 60 جرام من دقيق الشوفان، حوالي نصف كوب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 60 جرام من السكر الناعم أو حوالي ملعقة صغيرة.
• 80 جرام من زيت جوز الهند، أو حوالي ربع كوب مع ملعقتين كبيرتين.
• من 5 إلى 8 ملاعق كبيرة من الحليب.
• القليل من الدقيق الإضافي للرش.

طريقة الإعداد

• في البداية يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 380 درجة مئوية.

• يُطحن الشوفان بعد ذلك في دقيق ناعم جدًا وينخل لإزالة أي شوائب.
• بعد ذلك نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف زيت جوز الهند مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية للغاية.
• ثم نبدأ في دهن القليل من الدقيق فوق قطعة من الرخام، ونضع الطحين عليه ونلفه بسمك حوالي ثلاثة مم، ثم نقطعه إلى الأشكال التي نريدها.
• ثم نُقل البسكويت الذي شكلناه إلى صينية به ورق الزبدة، ثم وضعوه في فرن ساخن على الرف الأوسط.
• اتركي البسكويت في الفرن لمدة ربع دقيقة أو حتى يكتسب لون ذهبي جميل.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم نبدأ في إزالته من الصينية ووضعه في وعاء محكم الإغلاق حتى لا يبتل.

القيمة الغذائية لوحدة بسكويت زيت جوز الهند

• 114 سعرة حرارية

• 15 جرام من الكربوهيدرات.
• 2 جرام من البروتين.
• 161 مجم صوديوم.
• 5 غرامات من الدهون.
• 2 جرام من الألياف.
• 20 مجم من الكالسيوم.
• 4 جرامات من السكر.
• 7 ملغ من الحديد.

خامساً: طريقة عمل البسكويت بالزيت

مكونات

• كوب سكر.

• وكوب من الحليب السائل.
• أربعة أكواب من الدقيق المطحون.
• نصف كوب من أي زيت نباتي.
• بيضة.
• رش بسيط من الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• كوب سمسم محمص.
• القليل من الحليب لتغطيته بالسمسم.

طريقة الإعداد

• في البداية، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر.
• ثم نضع البيض والحليب والزيت والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي، وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نضيف هذا الخليط إلى الدقيق ونعجن حتى يتم الحصول عليه. عجينة ناعمة جدا ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها لبعض الوقت حتى يسهل تشكيلها.
• ثم نقوم بتشكيل العجين بالأشكال التي نريدها.
• بعد ذلك توضع البسكويت على صينية بها ورق وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى نحصل على لون ذهبي.
• ثم نأخذ البسكويت ونتركه يبرد تماما قبل نقله.

قد تكون مهتمًا: كيفية صنع البسكويت الخالي من البيض منال العالم

لذلك قمنا بشرح أكثر من طريقة لعمل البسكويت بالزيت، لأن هذه الطريقة من أسهل وأبسط الطرق التي يمكن لأي ربة منزل أن تفعلها بالمكونات الموجودة في كل منزل.

بالإضافة إلى التوفير الذي نحصل عليه، فإنه يمنع الجسم من اكتساب الوزن.