طريقة عمل تشيز كيك بارد من اشهى الحلويات التي يمكن اعدادها بدون فرن وبدون بيض وبمكونات سهلة وبسيطة ونقدم لكم طريقة صنع التشيز كيك بكل سهولة فابقوا معنا.
كيفية صنع كعكة الجبن الباردة
هناك طرق عديدة لعمل كعكة الجبن، وكلها مضمونة وناجحة، وهنا أبسط طريقة لعمل كعكة الجبن في وقت قصير وهي كعكة الجبن الباردة مع الجيلي، بالإضافة إلى ذلك، مع المكونات المتوفرة في كل منزل .
اقرأ أيضًا: مكونات فطيرة الجبن
المكونات
تتكون كعكة الجبن الباردة مع الهلام من ثلاث طبقات موضحة بالتفصيل كالتالي:
الصف الأول
هذه طبقة من البسكويت وكميتها كالتالي:
- 3 أكواب بسكويت سادة.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب سكر ناعم.
طبقه ثانيه
وهي طبقة من الجبن، وتتكون من الآتي:
- ثلاثة أكواب ونصف من الجبن الكريمي.
- كوب وربع قشطة سائلة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الطبقة الثالثة
وهي طبقة من الهلام وتتكون من الآتي:
- بودرة جيلي بودرة.
- كوب من الماء البارد
- كوب من الماء المغلي.
- كوب فراولة مقطعة إلى شرائح.
عنصر زخرفي
- كوب ونصف قشطة بودرة شانتيلي.
- كوبان ونصف من الحليب المجمد.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
كيف تستعد
من السهل جدًا صنع كعكة الجبن الباردة باتباع الخطوات التالية:
- أولاً، خذ المضرب الكهربائي واخفق كريمة شانتيلي البودرة مع الحليب المجمد، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
- اضرب على سرعة عالية لمدة 5 دقائق متواصلة.
- بعد ذلك يوضع الكريم في كيس للزينة ويترك بالثلاجة لحين استخدامه للزينة.
- خذ قارب بيركس أو صينية قابلة للفتح وادهنها بقليل من الزبدة.
- بعد ذلك يتم طحن البسكويت البسيط بكبر كهربائي مضاف إليه السكر والزبدة المذابة، أو بوضعها في كيس وضربها بيد السكين.
- يتم دهن البسكويت المسحوق على الصينية مع مراعاة الضغط بملعقة حتى يتجانس.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- في هذه الأثناء، ضعي الجبنة الكريمية والسكر والفانيليا والقشدة السائلة في خلاط كهربائي واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- يتم إخراج الصينية من الثلاجة ويوضع خليط الجبن على طبقة البسكويت ويفرد جيداً، ثم يوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ونصف.
- في هذه الأثناء يتم تحضير الهلام بوضع قدر على النار به كوب من الماء المغلي، ووضع مسحوق الجيلي باكو فيه وتقليب جيداً حتى يذوب، ثم ابعده عن النار.
- أضف كوبًا من الماء المثلج إلى الهلام وحركه مرة أخرى.
- تتم إزالة جميع فقاعات الهواء الموجودة في الهلام.
- تُخرج الصينية من الثلاجة وتُسكب عليها طبقة من الجيلي، ثم تُعاد إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- بعد الوقت المحدد، تُخرج الصينية من الثلاجة، وكذلك كيس الكريم وتترك لمدة 5 دقائق.
- تشيز كيك الجيلي مزين بالكريمة، وتوضع شرائح الفراولة فوق الكريمة، وبعد ذلك يتم تقديم العصير أو المشروبات الباردة.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن بالبسكويت
أسرار نجاح كعكة الجبن
بعد أن أوضحنا لك بالتفصيل كيفية صنع كعكة الجبن الباردة بالتفصيل، سنعرف أسرار نجاح كعكة الجبن.
أسرار نجاح كعكة الجبن هي:
- تخلط المكونات في الوقت المحدد ولا تفرط في الخفق.
- تزيين كعكة الجبن قبل التقديم.
- يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، وخاصة الجبن الكريمي.
- من الأفضل ترك كعكة الجبن في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
أخيرًا تعتبر كعكة الجبن من أسهل الوصفات لتحضيرها في المنزل، فمكوناتها متوفرة ولها مذاق لذيذ ولذيذ.
نقدم لكم طريقة عمل كعكة الجبن الباردة، نتمنى أن تنال المقالة إعجابكم، ويرجى مشاركتها.