أنواع الفيتامينات وأين تجدها للإجابة على هذا السؤال عليك أن تدرك أن العناصر التي يحتاجها الجسم والنمو السليم تتطلب ثلاثة عشر نوعًا منها، يحصل الجسم على الفيتامينات من خلال نظام غذائي صحي متوازن، لحماية جسمك من الأمراض. .
تعتبر الفيتامينات أيضًا من أهم العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجسم، وتنقسم هذه العناصر إلى فيتامينات تذوب في الماء وفيتامينات تذوب في الدهون.
أنواع الفيتامينات وأين تجدها
كل يوم يصنع الجسم جلدًا وعضلات وعظامًا جديدة، وينقل جميع خلايا الدم الحمراء التي تحمل جميع العناصر الغذائية والأكسجين إلى العديد من الأماكن المختلفة، ويرسل إشارات عصبية تنتقل لأميال عديدة في الدماغ والمسارات داخل الجسم، وتقوم بذلك. نفس الشيء. ما يلي:
- يعمل الجسم على تكوين جميع الموصلات الكيميائية التي تنتقل من عضو إلى آخر، وتحمل في جميع الاتجاهات التي تساعد على البقاء على قيد الحياة.
- ولكي يحدث هذا، يحتاج الجسم إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يتكون منها الطعام، على الأقل التي لا يستطيع إنتاجها بمفرده.
- لهذا تحتاج إلى الحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة والمصادر المختلفة.
- تنقسم الفيتامينات إلى قسمين، الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين ب و ج.
- يتم تخزين بعض الفيتامينات في الدهون: مثل فيتامينات أ، د، هـ، ك.
- تستمر هذه الفيتامينات في إذابة الدهون في الجسم قدر الإمكان، لذلك يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية لفترة طويلة.
انظر أيضًا: أعراض نقص الفيتامينات في جسمك
أين الفيتامينات في الطعام؟
يحتاج الجسم كل يوم إلى فيتامينات وأهم المعادن التي تجعل الجسم يؤدي وظائفه الكاملة، غير الفيتامينات أ، ج، د، هـ، ك وفيتامين ب 8.
ولكن نظرًا لأن جسمك لا يستطيع إنتاج ما يكفي منه، فأنت بحاجة إلى الحصول عليه من خلال الطعام، وليس مجرد أقراص تكميلية.
وبحسب خبراء التغذية فإن الطريقة المثلى للحصول عليها هي تناول الكاروتين وهي مركبات توجد في الخضار والفاكهة والتي تتحول إلى فيتامين أ في الجسم، ومن أهم مصادره:
- تحتوي البطاطا الحلوة، حبة واحدة متوسطة الحجم، على ثمانمائة وخمسة وستين ميكروغرامًا.
- ثلاثة أكواب من الخس المفروم جيداً تحتوي على ستمائة وخمسة عشر ميكروغراماً.
- يحتوي الجزر الصغير على تسعة حبات، أي ما يعادل مائة وعشرين جرامًا، والتي تحتوي على ثمانمائة وثمانية وعشرين ميكروغرامًا.
- يؤكد جميع خبراء التغذية أن تناول الجزر يمكن أن يجعل لون البشرة برتقاليًا قليلاً.
مصدر لأوميغا 6 6 في الأطعمة
تعد هذه الأطعمة من أهم الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 والتي يحتاجها جسم الإنسان:
- بيضة.
- دجاج بلدي.
- بذور الكتان
- زيوت نباتية قليلة الدسم.
- الأسماك بأنواعها.
- خضروات داكنة (خضراء).
- حبوب السمسم
- بذور الشيا
- الفستق واللوز والجوز والبندق.
أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم
يؤثر نقص الفيتامينات في الجسم على جميع الأعضاء الداخلية، ويسبب العديد من الأوبئة والأمراض المختلفة.
- فيتامين أ هو أهم فيتامين يساعد في عملية الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
- يغير فيتامين أ أيضًا كل خلية في الجسم.
- فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي تساعد على حماية الجسم من جميع أنواع الأورام السرطانية.
- وذلك لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، ويعمل على ضخ إنتاج الأحماض النووية في الجسم.
- يعتبر فيتامين سي أيضًا من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من جميع الأمراض.
- كما أنه يحافظ على صحة القلب ويحميه من الأمراض المزمنة المختلفة المصاحبة له مثل تصلب الشرايين.
- يقوي فيتامين سي مناعة الجسم ويحمي جميع خلايا الجسم من الأمراض وخاصة نزلات البرد.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: نظام غذائي يحتوي على جميع الفيتامينات
أنواع الفيتامينات وأين تجدها
إذا بحثنا عن الفيتامينات وأنواعها وأين توجد، فسنرى أن لها جميعًا فوائد مهمة لأجسامنا وتساعدنا على عيش حياة صحية، ولكن قبل أن نتحدث عن الفوائد، نحتاج إلى معرفة المزيد عن الفيتامينات المختلفة والمغذيات وهي كالتالي:
- فيتامين أ: من أهم مضادات الأكسدة التي لها تأثير مهم على الرؤية ونمو العظام.
- كما أنه مهم في عملية الإنجاب، ويلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على جهاز المناعة لدينا.
- يمكننا أن نرى أن هذا الفيتامين له مصادر حيوانية ونباتية.
- فيتامين د: مهم جدا للعظام لأنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام.
- كما أنه مهم في الحفاظ على الجهاز العصبي والعضلي والجهاز المناعي.
- يأتي من ثلاثة مصادر: التعرض للشمس، الأطعمة الغنية بها، وأخيراً المكملات الغذائية.
- فيتامين (هـ): مضاد للأكسدة تنبع أهميته من قدرته على تقوية جهاز المناعة لدينا، وكذلك عملية التمثيل الغذائي لدينا.
- فيتامين ك: يساهم هذا الفيتامين في إنتاج بروتين العظام وتجلط الدم والأنسجة الصحية، وهو موجود في العديد من الأطعمة المغذية.
فوائد الفيتامينات للجسم
الفوائد الرئيسية لتناول هذه الفيتامينات هي:
- فيتامين أ: تتركز فوائد هذا الفيتامين في عنصر اللايكوبين الذي يساهم في حماية الجسم من التعرض للأورام التي تصيب البروستاتا.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في حماية صحة الجلد والأنسجة.
- كما أنه مهم في عملية نمو العظام وتقوية جهاز المناعة لدينا.
- فيتامين د: يعمل على الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم ضمن الحدود الطبيعية.
- وينطبق الشيء نفسه على الفوسفور، الذي له تأثير كبير على قوة العظام، ويساعد في تكوين عظامنا وأسناننا.
- فيتامين هـ: من أقوى مضادات الأكسدة ومن الفيتامينات المهمة لتقليل أضرار الجذور الحرة التي تسبب الأمراض الخطيرة.
- فيتامين ك: يقوم هذا الفيتامين بتعبئة الكالسيوم ومجموعة من البروتينات التي تلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم، وتساعد على منع كسور الورك.
تناولي كل الفيتامينات
كلنا نبحث عن الأطعمة التي تحتوي على جميع الفيتامينات وخاصة الأمهات اللواتي يبحثن عن ما هو جيد لصحة أطفالهن، وهي معادلة صعبة يجب على الأم معرفتها بدقة لتحقيق -أو هدفه.
هناك بعض أنواع الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم إنتاجها، لذلك يجب تغطيتها بالعناصر الغذائية الموجودة في الطعام، وهي كما يلي:
- لست مضطرًا إلى تناول فيتامينات اصطناعية على الفور للحصول على ما تحتاجه، كل ما عليك فعله هو أن تقرر اتباع نظام صحي متكامل يساعدك على تحقيق أهدافك.
- وجدنا أن معظم الفيتامينات توجد بوفرة في الفواكه والخضروات، ووجود كليهما في نظامك الغذائي يضمن حصولك على معظم الفيتامينات التي تحتاجها.
- وجدنا أن معظم الخضروات والفواكه ذات اللون الأصفر مليئة بالفيتامينات المختلفة، ولكن أغنىها هو فيتامين سي.
- الخضراوات، ذات الأوراق الخضراء المزهرة، غنية أيضًا بفيتامين (أ) وبسبب هذا، يتم تحسين لونها الأخضر.
أين توجد معظم الفيتامينات الموجودة في الفاكهة؟
للإجابة على هذا السؤال نحتاج إلى دراسة متأنية للدراسات العلمية المتخصصة في علم النبات وخاصة الخضار والفواكه، وسنركز على خطوط الفاكهة المستقبلية.
سنقدم معلومات مفصلة عنها، وسنقسم الثمرة إلى عائلات ونناقش فوائد كل منها، وهي كالتالي:
- الحمضيات: يمكن أن يطلق عليها ثمار الحمضيات. في الجزء العلوي من هذه العائلة يوجد الليمون والبرتقال، وينضم اليوسفي والجريب فروت إلى هذه العائلة.
- الحبوب الحجرية: هي ثمار تتركز فيها نواة حجرية أو العديد من النوى، ونعرفها جميعًا تقريبًا، وهي الكرز والمشمش والخوخ.
- الفاكهة الاستوائية: يطلق عليها بسبب المناطق الأصلية التي تأتي منها هذه الفاكهة، وهي أيضًا الموز والأناناس والمانجو.
- التوت: هذه العائلة مليئة بالفواكه التي يحبها الكثيرين، وأهمها التوت والكيوي بالإضافة إلى الفراولة.
أخيرًا، نضع كل المعلومات حول موضوع اليوم، أنواع الفيتامينات وأين توجد، ونناقش كل التفاصيل المفيدة التي تجعلك لا غنى عنها بعد اليوم لأهميتها وفوائدها التي لا تعد ولا تحصى.
نحن نعلم أين نجد الفيتامينات في الأطعمة المتوفرة في جميع البلدان.