طريقة عمل الفطيرة الأمريكية، يرغب الكثير منا بتناول الحلويات بعد الوجبات الرئيسية، لكن أي من هذه الحلويات يمكننا تحضيرها في المنزل بطرق جديدة ومختلفة، وكذلك شرائها من المتاجر المختلفة.
حتى نتمكن من تحضيرها بطريقة أكثر اقتصادية وأمانًا، ومن خلال مقالتنا سوف نوضح لك كيفية صنع الفطائر الأمريكية بأكثر من طريقة.
كعكة الخبز
- وهي من أنواع الحلويات المختلفة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي من الحلويات التي أتت إلينا من المطبخ العالمي لأمريكا.
- يحب غالبية الناس في كل مكان في العالم تناول الفطائر على الإفطار بجانب فنجان قهوة أو شاي، ليكون طعامًا لذيذًا ومفيدًا وخفيفًا جدًا للجسم.
- أهم جزء في ذلك هو إمكانية تحضيره بأكثر من صوص مما يوفر أطعمة مختلفة ويساعدك على كسر الروتين اليومي العام، حيث يتم تحضيره لاستخدام صوص الشوكولاتة أو الكراميل والعسل ومجموعة من المكسرات الآخرين. الفاكهة.
اقرأ أيضًا: كيفية جعل القصر الأبيض gateau
كيفية صنع الفطائر الأمريكية
مكونات
- 200 جرام دقيق أبيض ويفضل أن يكون خاصاً للحلويات.
- كمية قليلة جدا من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- كوب حليب متوسط الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
- 1 بيضة كبيرة.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء متوسط الحجم، ويفضل أن يكون مصنوعًا من البلاستيك، ثم نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر ويقلب جيدًا بملعقة خشبية مسطحة.
- اصنعي مزيجًا جيدًا من هذا المزيج ثم أضيفي البيض والزبدة والحليب تدريجيًا.
- نستمر في التحريك بشكل أفضل قليلاً بالملعقة حتى نحصل على قوام متماسك من هذا الخليط، يجب ألا يقل وقت التحريك عن 8 دقائق على الأقل.
- نحضر مقلاة صغيرة ونضع عليها القليل من الزيت، والأفضل ألا تلتصق هذه المقلاة، ثم نستخدم كوبًا صغيرًا لصب كمية من العجين في المقلاة ليكون دائريًا. شكل.
- نستمر في تكرار نفس الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية العجين، ويجب مراعاة أنها على نار متوسطة، وأن شكل العجين ثابت لكمية كبيرة.
كيفية عمل فطائر الزبادي في المنزل
المكونات
- 2 بيض كبير.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب سكر أبيض حبيبي.
- كيس إضافي بسيط 200 مل.
- علبة كريمة خفق للحلويات بقيمة 100 مل.
- 50 جرام زبدة صفراء.
- ربع كيلو دقيق.
- ملعقة متوسطة الحجم من البيكينغ باودر.
- رشة ملح ناعم وصودا الخبز.
كيف تستعد
- جهزنا وعاء عميق ونخفق فيه البيض ونضع فيه السكر والفانيليا ونخفق باستمرار بمضرب كهربائي.
- نستمر في الخفق لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يصبح لون هذا الخليط فاتح اللون.
- نضع الزبادي والزبدة الصفراء وكريمة الخفق واستمر في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وأضيفيه جيدًا للخليط السابق.
- نحرّك تمامًا حتى يصبح سائلًا وقوامًا متجانسًا، نحضر مقلاة غير لاصقة.
- ثم نضعه على نار منخفضة جدا ونسكب الخليط في هذه المقلاة حتى يملأ أرضية المقلاة ويأخذ شكل دائري.
- نلاحظ ظهور بعض الفقاعات في العجين وهي توضع في النار وتنقلب على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.
- نكرر نفس الخطوة حتى ننتهي من تحضير كمية العجين.
طريقة تحضير صلصة البانكيك
مكونات
- كمية صغيرة من السكر الأسود الناعم.
- ثلاث ملاعق متوسطة الحجم من الزبدة الصفراء.
- مقدار ربع كوب صغير الحجم مسحوق السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- كمية مناسبة من القرفة وصودا الخبز.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة، ونضعها على نار خفيفة، ثم نذوب الزبدة الصفراء بداخلها، ونضع السكر الأسود والأبيض وزيت الذرة.
- نخلط المكونات جيداً ونسكب فوقها الفانيليا وصودا الخبز والقرفة ونستمر في التقليب حتى يصبح هذا القوام متسقاً ومتجانساً مع بعضنا البعض.
- الفطيرة مغطاة بهذه الصلصة، توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وتقدم لجميع الحاضرين.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع كفتة هاتي بالنشا
طريقة عمل فطيرة النوتيلا
المكونات
- 250 جرام دقيق أبيض ويفضل أن يكون خاصاً لتحضير الحلويات.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا، 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
- 2 بيض كبير.
- كمية صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 200 جرام زبادي سادة طازج.
- زيت الطهي.
- 100 جرام نوتيلا.
- باقة من المكسرات للتزيين حسب الرغبة.
- 30 جرام زبدة سائلة.
كيف تستعد
- حضري وعاءً بلاستيكيًا عميقًا، ثم ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر البودرة.
- نضع البيض ونجهز الخلاط الكهربائي حتى نخلط جميع المكونات بشكل متجانس لمدة من 3 الى 6 دقائق.
- ثم أضيفي الزبادي والزبدة السائلة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط سائلاً ومتجانساً.
- نضع كوبًا صغيرًا جدًا ونضع المقلاة على نار متوسطة، ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة، ثم نسكب المزيج السائل في هذه المقلاة من خلال كوب صغير.
- نتركه لمدة ثلاث دقائق ثم نعيده إلى الجانب الآخر لمدة دقيقتين، وسوف نلاحظ أن لونه أصبح ذهبي اللون، وسوف نكرر نفس العملية حتى يتم تحضير العجينة.
- توضع الفطيرة المحضرة في خليط النوتيلا، وتكدس فوق بعضها البعض، ثم توضع المكسرات عليها وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- نخرجها من الثلاجة ونقدمها للضيوف والناس في المنزل لتكون حلويات لذيذة لهم مع مشروبات متنوعة.
القيمة الغذائية للفطائر
هناك مجموعة من القيم والعناصر الغذائية التي تتكون منها الفطيرة، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:
تحتوي كل 100 جرام بان كيك على:
- 66 كالوري
- 5 غرامات من الدهون.
- كمية الكربوهيدرات تصل إلى 6 جرام.
- 2 جرام من البروتين يحتاجه جسم الإنسان.
- أحماض دهنية مختلفة مفيدة جدا للجسم.
- فيتامينات متنوعة.
أجزاء الفطيرة
هناك العديد من الميزات التي تتواجد في حلوى البان كيك، مما يجعل عدد كبير من الناس حول العالم يرغبون في تناولها بشكل شبه يومي، ومن أهم هذه الميزات ما يلي:
- إنه طعام خفيف للغاية يساعد جسمك في الحصول على الطاقة التي يحتاجها كل يوم وفي نفس الوقت يساعدك على إنقاص الوزن.
- إنه لذيذ جدًا ويفضل تناوله من قبل البالغين والأطفال.
- إنه رخيص تمامًا ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر، ووقت التحضير يقارب 20 دقيقة فقط.
- خفيف وغني بالعديد من الفيتامينات، كما يمكن تحضيره بأكثر من صوص مما سيجعلك ترغب في تناوله أكثر من مرة دون الشعور بالملل.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
أخيرًا، نعرض كيفية صنع الفطائر الأمريكية في المنزل بأكثر من طريقة سهلة وفريدة من نوعها.