السعرات الحرارية في الفستق المحمص، الفستق هي واحدة من أفضل المكسرات لاستخدامها في الحلويات.
كما أن لها قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية، وسوف نقدمها بالتفصيل في هذا الموضوع في مقالتنا الشهيرة دائمًا.
السعرات الحرارية في الفستق
- يعتبر الفستق من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا، خاصة في بلاد الشام والخليج.
- كما تشارك في إنتاج العديد من الحلويات الشرقية وبعض الحلويات الغربية (مثل الآيس كريم).
- لأنه يضيف نكهة مختلفة للطبق.
- ولكن من خلال تناول كمية صغيرة عند تناول القليل من الفستق، فإن 45 حبة تحتوي على 161 سعرة حرارية.
- ليس منخفض السعرات الحرارية.
- يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على 599.63 سعرة حرارية، منها 110.04 سعرة حرارية كربوهيدرات.
- وكذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرات حرارية.
القيمة الغذائية للفستق
يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:
- 562 سعرة حرارية
- بروتين 20.26 جم.
- 45.39 جرام من الدهون.
- 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
- 1 مجم صوديوم.
- 5.6 مجم فيتامين سي.
- 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
- الثيامين 0.87 مجم.
- 0.16 مجم ريبوفلافين
- 1.3 ملغ من النياسين.
- 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
- 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
- حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
- 2.3 مجم فيتامين هـ.
- 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
- 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
- زنك 2.2 مجم.
- 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 3.4 مجم من الفلورايد.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الفستق الأخضر
فوائد الفستق
- الفستق ليس فقط من المكسرات اللذيذة، والتي يمكن أن ترافقك في المساء والتجمعات العائلية.
- ولكن أيضًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية، فهو أيضًا أحد الأطعمة الصحية العديدة.
- ومن أهم مميزات الفستق ما يلي، لذا تابعونا بكل التفاصيل أدناه.
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة للصحة لأنها تلعب دورًا في:
- تقليل تلف الخلايا.
- يمكن أن يؤخر شيخوخة الخلايا.
- يقلل من فرص الإصابة بأمراض معينة، وخاصة السرطان.
- يزيد من محتوى مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة الرئيسية في الفستق هي كما يلي:
- اللوتين: مهم جدا في الحفاظ على صحة العين.
- البوليفينول: يساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
- كما لوحظ أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق يمتصها الجهاز الهضمي بسهولة.
يحتوي على الكثير من البروتين وقليل من السعرات الحرارية
- الفستق هو ثاني أعلى جوز بروتين بعد اللوز.
- الفستق غني بالأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين الذي لا يستطيع جسم الإنسان صنعه.
- لكن احصل عليه من أطعمة معينة.
- على الرغم من أن المكسرات هي كنز غذائي، إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، لكن الفستق حلبي بشكل خاص.
- لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
يساعد على إنقاص الوزن
- وجد الناس أن الفستق له تأثير معين في إنقاص الوزن، لأن الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
- لذلك فإن تناول الفستق يزيد من الشعور بالشبع والشهية، لذلك يأكل الناس كميات أقل من الطعام.
- قد يكون دور الفستق في إنقاص الوزن يرجع أيضًا إلى حقيقة أن الدهون التي يحتويها تميل إلى الالتصاق بجدار خلايا الأمعاء.
- لذلك عادة لا يتم امتصاصه بالكامل.
قد تكون مهتمًا بـ: أعراض حساسية الفستق وعلاجها
يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية
- يحتوي الفستق على الكثير من الألياف، بعضها يُفرز عن طريق الجهاز الهضمي.
- يتم هضم بعضها عن طريق البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- تقوم بكتيريا الأمعاء المفيدة أيضًا بتحويل الألياف إلى سلاسل قصيرة من الأحماض الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
- مثل تقليل فرص الإصابة بأمراض المعدة والسرطان وأمراض القلب.
يساهم في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم
- قد يساعد الفستق في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- ثبت أيضًا أن الفستق فعال في خفض نسبة الكوليسترول الضار.
- وجد العلماء أيضًا أن الفستق أكثر فعالية من أنواع المكسرات الأخرى في خفض ضغط الدم.
- وتعتبر هذه الفائدة من أهم فوائد الفستق لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم
من مزايا الفستق أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها.
لكنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
يعزز امتصاص الحديد
من الفوائد العظيمة للفستق قدرته على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة في الجهاز الهضمي.
إنه مهم بشكل خاص لمرضى فقر الدم، لأنه يساعد في علاج فقر الدم وإعادة الدم إلى مستوياته الطبيعية.
للفستق أيضًا فوائد أخرى
- يحسن صحة العين ويمنع الأمراض المختلفة.
- علاج ضعف الانتصاب.
- تعزيز صحة الجلد والشفاء.
- يحسن صحة الجهاز العصبي.
عيوب الفستق
- للحصول على فوائد الفستق الحلبي، عليك تناوله بشكل طبيعي بدلاً من تناوله بكميات كبيرة.
- الاستهلاك المفرط للفستق يمكن أن يسبب العديد من الأضرار، بما في ذلك ما يلي.
- يمكن أن يسبب مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي، مثل الإمساك والانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وخاصة تناول الفستق المملح.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الكاجو والفستق؟
في نهاية موضوعنا، نقدم لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية للفستق المحمص من خلال موقع محمود حسونة. نتمنى أن تنال إعجابك طالما أنك بخير.