طريقة صينية البطاطس بالفراخ

طريقة صينية البطاطس بالدجاج، مقال.كوم article.com يتحدث إليكم اليوم عنها، حيث نتعامل معها بالتفصيل لأنها من أشهر الأطباق في مصر، وأيضاً لوجود البروتين فيها. . والكربوهيدرات المفيدة للجسم.

طريقة صينية البطاطس بالدجاج

المكونات

• 1 كغ دجاج مغسول ومقطّع إلى قطع.
• جزر متوسط ​​الحجم 4 قطع شرائح.
• فلفل أخضر كبير الحجم مقسم إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بصل، 3 بصل كبير مقطع.
• بطاطس 3 حجم كبير مقسمة الى شرائح.
• كوب من الماء الدافئ.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح بكمية 2 ملاعق صغيرة.
• بهارات الدجاج 2 ملاعق صغيرة.
• كمون ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود في ملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
• القرفة الطرية بمقدار ملعقة صغيرة.
• كاري في ملعقة صغيرة.

كيف تستعد

1. أولًا نحتاج إلى تناول كيلو دجاج، ونغسله وننظفه جيدًا بالماء والملح والليمون لتجنب أي رائحة، ثم نقطعه إلى أربع قطع.
2. أحضرنا وعاءًا يحتوي على ما يكفي من الخضار، وضعنا فيه الجزر والفلفل الأخضر والطماطم والثوم والبصل.
   • وكذلك البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح.
3. قلّب جميع الخضار حتى تمتزج جيدًا.
4. نأخذ صينية ونضع جميع مكونات الخضار التي نقطعها ونخلطها.
5. نحضر وعاء عميق آخر لتحضير التتبيلة، ثم نضع بهارات الدجاج والكمون.
   • ملح، كزبرة مطحونة، فلفل أسود، قرفة ناعمة، كاري ثم نخلطهم جيداً.
6. نأخذ الدجاج المغسول والمقطع ونضعه في التتبيلة حتى يغطي التتبيلة الدجاج بالكامل.
7. ثم نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها فوق الخضار.
8. نضع باقي التوابل فوق صينية البطاطس بالدجاج، ونقلب المزيج بكامل مكوناته.
9. كما نضع زيت الزيتون والماء الدافئ فوق الخليط.
10. نضع الصينية التي تحتوي على جميع المكونات في الفرن لمدة ساعة تقريبًا، باستخدام نار متوسطة، حتى تنضج تمامًا.
11. بعد ذلك، يمكنك تقديم ألذ طبق دجاج بطاطس مع الأرز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة البطاطس

سر الطعم الرائع لصينية بطاطس الدجاج

1. اشطف الدجاج جيدًا من الماء واقتلعه قبل الاستخدام.
2. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة حتى تصبح لذيذة.
3. يمكننا أن نضيف الطماطم المعصورة إلى صينية البطاطس مع الدجاج قبل أن نضعها في الفرن.
4. يمكنك تقليب الخضار مع الدجاج، أو وضع الدجاج فوقها بدون تقليب.

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والطماطم

• تحتوي صينية البطاطس بالدجاج على الكثير من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك، وذلك لاحتوائها على البطاطس.
• يحتوي على بروتين يساعد في بناء وتقوية العضلات.
• يجب أيضًا مراعاة السعرات الحرارية في صينية البطاطس بالدجاج، لأن هناك حوالي 196 سعرة حرارية في صينية الدجاج والخضروات.

المكونات

• ينقسم الدجاج إلى 4 قطع.
• بطاطس مقشرة ومقطعة إلى دوائر نصف كيلو.
• معصورة طماطم في فنجان.
• قطعتان بصل كبيرتان بشكل دائري.
• صلصة الطماطم في 4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي حوالي ملعقتين صغيرتين.
• كمون، كزبرة، فلفل أسود.
• ملح حوالي نصف ملعقة كبيرة.
• كوبان من الماء.

كيف تستعد

1. ضعي البصل والفلفل الأسود والكمون والملح والكزبرة في صينية كبيرة واخلطيهم جيدًا.
2. نضيف البطاطس والزيت والدجاج وكذلك عصير الطماطم والماء وصلصة الطماطم.
3. نغطي صينية البطاطس بورق الألمنيوم، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل ويصبح الدجاج أحمر.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع صينية بطاطس بالدجاج

طريقة البطاطس بالدجاج والطماطم والبصل

المكونات

• يقسم الدجاج ويغسل جيدا.
• بصل مقطع.
• نصف كيلو بطاطس مقسم إلى مكعبات.
• كوب عصير طماطم.
• عصير ليمون.
• ملح، فلفل أسود، زعتر مطحون ناعماً، نصف ملعقة.
• خل في ملعقة.
• ورقة لوري.
• هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة.

الاستعدادات

• ضعي البصل والفلفل الأسود والملح والخل والهيل وورق الغار والليمون في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
• ندهن الدجاج بمزيج من البصل والبهارات ونتركه لمدة نصف ساعة.
• ثم نضع البطاطس والدجاج في صينية مناسبة.
• نضيف الطماطم المهروسة فوق البطاطس والدجاج، ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
• أخيرًا، نضع صينية البطاطس مع الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية عمل كفتة داود باشا

نشرح طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج لانها من الوصفات التي يتم اعدادها بكثرة في البيوت المصرية لكونها طبق سهل التحضير.