تناول البيض بعد استئصال المرارة وإصاباتها من الأفضل تجنب أكل البيض بعد استئصال المرارة وإصاباتها، لأن حوالي 700 ألف شخص يخضعون للجراحة كل عام.
لإزالة المرارة للتخلص من الآلام الناتجة عنها حسب تقديرات المركز الوطني لأمراض الجهاز الهضمي عام 2004.
ونتيجة لذلك، يصف الطبيب المريض بعد العملية باتباع نظام غذائي صحي قليل الدسم وبالتالي يقلل من استهلاك البيض، وذلك لتحسين عملية الهضم خلال فترة النقاهة.
معلومات مهمة حول استئصال المرارة
- تتمثل الوظيفة الرئيسية للمرارة في تخزين وإعادة إفراز العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد في الأمعاء الدقيقة.
- هذه العملية هي أيضًا أحد المتطلبات التي يحتاجها الجسم أثناء هضم وامتصاص الدهون.
- خضع لعملية جراحية لإزالة المرارة بسبب تكون حصوات بها، وتتكون هذه الحصوات من رواسب صلبة متراكمة.
- وتتكون نتيجة تصلب بعض سوائل الجهاز الهضمي في المرارة.
- مما يعيق إفراز وإفراز العصارة الصفراوية وينتج عنه ألم شديد لا يطاق.
- في هذه الحالة، نتيجة لاستئصال المرارة، هناك بعض التغييرات في عملية الهضم.
- حيث يكون تركيز العصارة الصفراوية المفرزة داخل الأمعاء الدقيقة غير طبيعي جداً.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم وقلة امتصاص الدهون، مما يسبب آلام شديدة في البطن.
- لتخفيف الانزعاج وتعزيز الهضم السليم، من الأفضل في هذه الحالة تناول نظام غذائي صحي.
- يحتوي على نسبة دهون أقل، وللقيام بذلك، عليك تقليل تناول البيض والأطعمة الأخرى المليئة بالدهون.
- وبالتالي، يمكن للمريض أن يتطور تدريجياً من اتباع نظام غذائي قليل الدسم إلى نظام غذائي شبه طبيعي مع مرور الوقت.
معلومات حول استئصال المرارة
- تعد جراحة استئصال المرارة من أكثر العمليات الجراحية شيوعًا وانتشارًا بين البشر.
- كما أنها من العمليات الآمنة والمضمونة بدرجة كبيرة من النجاح.
- ومع ذلك، يمكن أن يؤدي هذا إلى بعض المضاعفات في بعض الحالات.
- يعد منظار البطن أحد أكثر الأدوات استخدامًا لإجراء استئصال المرارة.
- حيث يتم إدخال كاميرا صغيرة جدًا وبعض الأدوات خاصة للجراحة من خلال 4 شقوق صغيرة في البطن يتم فتحها لإزالة المرارة.
- أو عن طريق عمل شق كبير في البطن، ويسمى هذا الإجراء استئصال المرارة المفتوحة أو استئصالها.
- من النادر حدوث مضاعفات بعد استئصال المرارة بالمنظار.
- والتي يمكن أن تكون مثل عدوى في موقع الجرح الجراحي نتيجة نظافة وإهمال عدة أدوات، ونزيف، ومشاكل في القلب.
- وكذلك تلف بعض الأعضاء المجاورة للمرارة أثناء الجراحة مثل القناة المشتركة أو جزء من الأمعاء الدقيقة أو القولون.
- فتق موقع العملية، تكون الجلطة الدموية وتشكيلها، تسرب العصارة الصفراوية من القناة الصفراوية المشتركة إلى المعدة من الداخل.
تناول البيض بعد استئصال المرارة
- تختلف كمية الدهون التي يمكن لمريض استئصال المرارة تناولها من نظام غذائي صحي قليل الدسم.
- لذلك من الضروري معرفة أن كمية الدهون في بيضة واحدة حوالي 4.5 جرام.
- تعني هذه الكمية أنك إذا أكلت بيضة واحدة، فسوف تأكل حوالي 10٪ من الدهون الموصى بها.
- تناوله طوال اليوم بعد تناول وجبة صحية قليلة الدسم بعد استئصال المرارة.
- لذلك فإن الشخص الذي أزال المرارة لا يتحمل هضم كمية الدهون في البيضة أثناء النهار، ولا يجب أن يدخلها في نظام غذائي قليل الدسم.
عدد البيض المسموح به بعد استئصال المرارة
- على الرغم من الضرر الذي يمكن أن تلحقه بيضة واحدة في اليوم بشخص يخضع لعملية استئصال المرارة.
- ومع ذلك، من المستحيل إنكار أو تجاهل الفوائد التي يوفرها تناول البيض لجسم الإنسان.
- لذلك يمكن للشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة أن يأكل البيض ويضيفه إلى نظامه الغذائي قليل الدسم.
- في هذه الحالة، يمكن لجسم هذا الشخص أن يتحمل هضم الدهون الناتجة عن تناول ثلاث بيضات فقط في الأسبوع.
- بشرط أن تكون محضرة بالدهون التي يسمح للشخص بتناولها، مثل بخاخات الطبخ الخالية من الدهون.
- بالإضافة إلى عدم تناول البيض الكامل خلال النهار، يوصى أيضًا بتناول بياض البيض والبدائل قليلة الدسم.
بعض الأطعمة مهمة بعد استئصال المرارة
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول إلى تكوين حصوات في المرارة، والتي تعد من أهم أسباب استئصال المرارة، لذلك يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على هذه الأطعمة المهمة، مثل:
- الأطعمة الغنية بالألياف: مثل العدس والفول والبطاطس والبازلاء وحبوب الشعير والشوفان.
- المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة: مثل الأرز والخبز والمعكرونة.
- المكسرات بشرط عدم تحميصها: جوز ولوز وكاجو.
- أنواع البذور: مثل الخشخاش والشيا وبذور القنب.
- أغذية غنية بالفيتامينات: البروكلي والملفوف والسبانخ والبقوليات والملفوف والطماطم.
- بعض الفواكه الحمضية: مثل الليمون والتوت والأفوكادو والبرتقال.
- اللحوم الخالية من الدهون أو بدائل اللحوم: الديك الرومي والسلمون المرقط وصدر الدجاج والسلمون.
- سمك اللحم الأبيض: سمك الهلبوت وسمك القد.
الأطعمة التي لا يجب تناولها بعد استئصال المرارة
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها وعدم تناولها في حالة استئصال المرارة، مثل:
- اللحوم الدهنية: مثل شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد والسلامي ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن.
- منتجات الألبان: الحليب عالي الدسم، شحم الخنزير، الجبن عالي الدسم، الزبدة، الصلصات الكريمية، الكريمة المخفوقة، والآيس كريم.
- الكحول والمنشطات: المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والمشروبات الغازية والقهوة وحلويات القهوة ومشروبات الطاقة والشوكولاتة.
- الأطعمة المصنعة: الكيك، الخبز الأبيض، الفطائر، لفائف القرفة، البسكويت.
- الأطعمة المطبوخة بالزيت النباتي المهدرج.
أهم النصائح بعد استئصال المرارة
هناك بعض النصائح التي قد يرغب الشخص في اتباعها بعد استئصال المرارة ؛ حتى يتمكن من الحفاظ على صحته وعدم المعاناة من مضاعفات بعد إزالتها، ومن أهم هذه النصائح:
- يجب تقليل الدهون التي تتناولها في نظامك الغذائي، وأكثرها شيوعًا هي اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية بالدهون.
- قسّم الوجبات التي تتناولها خلال النهار لتسهيل عملية الهضم، ويفضل أن تكون من 5 إلى 6 وجبات بسيطة وخفيفة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية بكميات كبيرة وأضف الخضار والفواكه والحبوب الكاملة مثل الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي.
- لا تشرب الكثير من المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والملح والسكر.
- الامتناع عن التدخين والإقلاع عنه، لما له من آثار ضارة كثيرة على جميع أجزاء الجسم.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على بهارات وتوابل سيئة، بالإضافة إلى تقليل إضافة البهارات الحارة إلى الطعام بشكل عام، لأنها تزيد الغازات وتسبب الانتفاخ.
- لا بد من الراحة بعد العملية مباشرة، على الأقل 3 أيام متتالية، من أجل شفاء منطقة العملية ومنعها من تكسير أو تسريب عصارة المعدة من الداخل.
- من الأفضل ممارسة الرياضة بانتظام والاستمرار في إنقاص الوزن بعد إزالة المرارة.
- اشرب الماء والسوائل المفيدة للجسم مثل البابونج والبابونج.
- تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والفيتامينات.