كثير منا، عندما نسمع عن ضعف خلية النحل، يظن أنه شيء مميز في حياة النحل، لكن العكس تمامًا هو أنه طعام مطبوخ محضر في شكلين، صورة الحلوى وصورة الحمضيات.
المخبوزات والعجين التي نستخدمها في تحضير الطعام بشكل عام سهلة ومحبوبة من قبل معظمنا.
يحب الكثير منا تناولها بين ساعات النهار من أجل المتعة، ويواجهها البعض منا كغذاء محدد على الإفطار والعشاء، وعادة ما تتميز العجينة بالراحة في تكوينها وإمكانية طبخها وتعبئتها. حسب رغبة الناس، وسنناقش في مقالتنا كل ما يتعلق بعجين ومكونات خلية النحل الضعيفة.
خلية نحل هشة
تعتبر خلية النحل الضعيفة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير منا، والتي يطلبها الناس دائمًا لتناول الإفطار، ويحبها الأطفال سواء كانت على شكل فواكه حمضية أو حلويات، ويحب الناس تقديمها كنوع من الحلويات. وغذاء مهم جدا يتواجد في مختلف المناسبات والاحتفالات.
يقوم الكثير من الناس بعرضه وتحضيره في المنزل وأيضًا في محلات الحلويات والناشف لسهولة التحضير ولأن المكونات المستخدمة في التحضير ليست باهظة الثمن، يتم تحضيرها حتى بطريقة مالحة.
أو الطريقة السكرية، كما أنها مرنة في سهولة التشكيل والحشو، والشكل النهائي جيد وجذاب، ويحبها الأطفال والكبار.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول بسكويت القرفة للطعام
عمل خلية النحل الهشة
المكونات الداخلية:
- تحضير مقدار أربعة أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ربع كوب صغير سكر.
- كيس 100 جرام حليب بودرة.
- كمية قليلة من الزيت مع تحضير بعض الماء الساخن.
- مهلبية للحشو أو كاسترد أو جبن كريمي.
المكونات الخارجية:
- بعض الفانيليا
- عدد البيضات أو عدد 2 بيضة حسب حجم الصينية.
- رشة من السمسم و حبة البركة لتزيين الخارج.
- مطلوب كمية مناسبة من العسل سواء كان عسل طبيعي او محلي.
طريقة التحضير:
- يتم تحضير وعاء بلاستيكي، ويفضل أن يكون عميقًا وكبيرًا نسبيًا، ويصب الطحين فيه، ثم يوضع السكر والحليب المجفف والقليل من الزيت، ثم يخلط جيدًا.
- يتم إحضار الماء الساخن وإضافته عدة مرات مع التحريك الجيد والمستمر حتى تتماسك العجينة.توقف عن إضافة الماء وتأكد من خلط العجين تمامًا.
- بعد ذلك تترك العجينة داخل الوعاء مع التأكد من غلقها بمنشفة صغيرة حتى تصبح متماسكة تمامًا ومخمرة ويزداد حجمها بشكل طبيعي ويكون شكلها وملمسها متجانسًا.
- تُخرج العجينة من الوعاء وتنقسم إلى كرات صغيرة، ثم نحضر البودنج أو الكاسترد أو الجبن الكريمي حسب الرغبة، وتحشى كل قطعة على حدة.
- يتم إحضار الصينية المناسبة لحجم العجين، ثم تغطى بورق الزبدة، وتوضع عليها كرات العجين بشكل دائري للحصول على مظهر خلية النحل المعتادة.
- بعد ذلك يتم تحضير البيض وقطرات الفانيليا، ثم تدهن الكرات داخل الصينية، وبعد ذلك توزع قطع حبة البركة والسمسم على الصينية بالكمية المناسبة حسب الرغبة.
- ثم تُغطى الصينية جيدًا بنفس المنشفة التي تم استخدامها من قبل للتأكد من أن العجين يتخمر جيدًا.
- سخني الفرن جيداً قبل وضع الصينية بالداخل، ثم قومي بكيها من الأسفل أولاً ثم من الأعلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أخرجيها من الفرن.
- بعد خروج الصينية من الفرن ننتظر حوالي دقيقتين، ثم نضع العسل على الدرج ونتأكد من أنه يغطي الخلية بالكامل، ويتم تدوير الصينية حتى نتأكد من وصول العسل لجميع جوانبها. الدرج.
أنظر أيضا: بسكويت باليانسون و حبة البركة
خلية نحل مع التمر
هناك طريقة أخرى لعمل خلية نحل وهي ملئها بالتمر وهي أيضًا طريقة سهلة وسريعة لا تتطلب تكاليف باهظة وهي كالتالي:
مكونات:
- ربع كيلو دقيق.
- يتم إحضار عدد مناسب من التمور حسب الرغبة، ومن الأفضل أن يكون لديك تمور محضرة، حتى لا تقضي وقتًا في تحضيرها.
- ربع كيلو حليب.
- مقدار ملعقتين عسل ابيض.
- ربع كوب صغير سكر.
- يتم توفير الماء الساخن.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- تؤخذ كمية مناسبة من بذور السمسم وخلطها مع التمر منزوع النوى.
- القليل من الزيت.
- كمية قليلة جدًا من الملح لا تزيد عن جرام أو جرامين.
طريقة التحضير:
- يحضر وعاء بلاستيكي عميق إلى حد ما، ثم نضع الطحين والحليب والبيكنج بودر والملح ونخلط جيداً.
- نضع بعض الماء الدافئ في العجينة ونقلب العجينة جيداً ونتوقف عن صب الماء الساخن عندما تتحد العجينة تماماً.
- نترك العجينة في الوعاء ثم نغطيها بمنشفة حتى تختمر لمدة نصف ساعة. من الطبيعي أن ترتفع العجينة عند تركها.
- نخرج العجينة من الوعاء ونقسمها إلى مجموعة من الكرات الصغيرة، ثم نضع كل كرة على حدة على عدد مناسب من التمر.
- نحضر صينية مناسبة لحجم العجينة، ثم نغطيها بالكامل بورق الزبدة، ثم نرتب الكرات الصغيرة داخل الصينية بحركة دائرية حتى يتم الوصول إلى الشكل في خلية نحل.
- نقوم بطلاء الدرج من الخارج بالعدد المناسب من البيض.
- ونضع الكمية المناسبة من السمسم و حبة البركة حسب الكمية التي تريدها، ثم نضع الصينية داخل الفرن.
- تأكد من أن الفرن ساخن قبل وضع الصينية فيه وترك الصينية في الفرن لبضع دقائق.
- حتى يظهر اللون الأحمر قليلاً، تأكد من تسوية العجينة جيدًا من الأعلى والأسفل ثم أخرج الصينية من الفرن.
- نحضر العسل سواء كان عسل طبيعي أو عسل محلي.
- ثم نسكب العسل على الصينية بعد أن يخرج من الفرن لبضع دقائق.
- وتأكدنا من وصول العسل إلى جميع أركان وجوانب الصينية.
- هناك من يريد كمية قليلة من العسل، وهناك من يريد كمية كبيرة من العسل، الكمية هنا تتحكم فيها الرغبة فقط.
تحضير خلية نحل ملح ضعيفة
يتم تحضير خلية النحل المالحة بطريقة سهلة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير والتجهيز، كما أن الأشياء التي تتكون منها رخيصة الثمن أيضًا.
وهي ليست باهظة الثمن، فمن الأفضل تقديم وجبات على الإفطار أو كوجبات على العشاء.
يستخدمه البعض للمتعة أثناء العمل أو أثناء القيام بأنشطة يومية مختلفة، فهو لذيذ جدًا وصحي.
فيما يتعلق بطريقة التحضير والتحضير، نأتي بنفس مكونات خلية نحل السكر مع اختلاف بسيط.
إنها حشوة مختلفة، فبدلاً من الحشوة الحلوة، يتم حشوها بحشوة مالحة، مثل الجبن القديم الممزوج بالبقدونس أو شيء من هذا القبيل.
الأمر مختلف أنه في النهاية بعد أن يخرج من الفرن لا نرش عليه العسل.
في النهاية، سواء كانت خلية نحل حلوة أو مالحة، نحصل على طعم لذيذ يفضله الكبار والصغار.
انظر أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند
أخيرًا، نأمل أن يكون الموضوع قد أعجبك وأننا كنا جيدين في تقديم كل ما يتعلق بالمكونات اللذيذة لخلية النحل.
وطرق تحضيره سواء كان مالحًا أو حلوًا، يرجى إعادة نشر المقال على صفحات التواصل الاجتماعي ليستفيد منه الكثيرون.