طريقة عمل ارز كنتاكي الاصلي

طريقة صنع أرز كنتاكي الأصلي لا تتطلب الكثير من المكونات، كلنا نعرف مطعم كنتاكي الشهير، والذي يقدم أشهى وأجمل الوجبات.

بما في ذلك الأرز الشهير، لكن قد تجد بعض النساء طريقة لتحضير هذه الوصفة في المنزل دون الحاجة إلى شرائه.

كيفية صنع أرز كنتاكي الأصلي

ترغب بعض الأمهات في عمل أرز كنتاكي أو الريزوتو لأطفالهن في المنزل بطريقة سهلة، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

المكونات

• نصف كيلو أرز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فصوص ثوم مهروسة.
• قطعتان من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• كوبين من الماء الساخن.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة بابريكا.
• أيضا ملعقة من البهارات.
• ملعقة كاري صفراء

كيف تستعد

1. اغسل الأرز أولاً جيدًا، ثم صفيه جيدًا.
2. نضع قدر على النار ثم نضيف الزبدة والبصل ونحركه جيداً.
3. أضفنا الثوم إلى القدر، ثم قلّبناه مرة أخرى.
4. نضيف الأرز إلى القدر ونضيف الملح والفلفل والصلصة والمكونات الأخرى ثم نقلبها جيداً لمدة دقيقة.
5. أضيفي الماء الساخن إلى الأرز واتركيه يغلي على درجة حرارة عالية حتى يمتص الماء ثم خففي الحرارة حتى ينضج الأرز.
6. نقدم الأرز في الطبق، وبذلك تكون الوصفة جاهزة.

أرز كنتاكي بوصفة زنجر

أرز كنتاكي مع وصفة الزنجر مفضل لدى الكثير من الناس، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

المكونات

• كيلو زنجبيل مطبوخ.
• ملعقة فلفل أسود.
• 3 أكواب أرز بسمتي.
• ملعقة صغيرة كركم.
• مكعب شوربة الدجاج.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملح حسب الرغبة.
• الصلصة حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولًا، ضعي الأرز في وعاء عميق، ثم أضيفي الهليون، والكركم، ومرق الدجاج، والزنجبيل، ثم اخلطيهم جيدًا.
2. يوضع الزنجر في مقلاة بالزيت على النار، ثم يضاف إليه الأرز ويترك حتى ينضج.
3. ثم نضع الكاتشب وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة في طبق عميق، ثم نخلطهم جيداً.
4. تضاف هذه الصلصة فوق الأرز بعد طهيه، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

انظر أيضًا: كيفية صنع أرز السمك البني

وصفة دجاج كنتاكي بالريزوتو وكنتاكي

تحتوي وصفات مطعم كنتاكي على مكونات سرية تجعل طعم الدجاج لذيذًا، لذلك سوف نقدم لك مكونات هذه الوصفة من خلال النقاط التالية:

مكونات الدجاج

• قطعتين من الدجاج المطبوخ.
• ملعقة بيكنج باودر.
• كوب خطير.
• ملعقة من النشا
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة زعتر مجفف
• أيضا ملعقة بابريكا
• ملعقة روزماري.
• ملعقة من الزنجبيل المطحون
• الصلصة حسب الرغبة.

مكونات الريزوتو

• كوبان أرز.
• بصل مقطع.
• ملعقة من الكاتشب.
• مكعبات ماجي.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة كاري.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة سكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• الصلصة حسب الرغبة.
• كوب من عصير الليمون.
• كأسان من الماء.

كيف تستعد

1. ضعي الدقيق والنشا والبيكنج باودر في وعاء عميق، ثم أضيفي لهم كوبًا من الماء، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. نضع قطع الدجاج في هذا الخليط، ثم نضيف إليها البهارات الحالية ونتركها لمدة 30 دقيقة.
3. نضع كمية من الدقيق في طبق آخر ثم نضع الدجاج فيه.
4. توضع مقلاة بالزيت على النار ثم يقلى فيها الدجاج.
5. نضع قطعة من الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل ونقلبهم جيداً.
6. أضفنا السكر إلى الوعاء، ثم قلّبناه مرة أخرى.
7. تضاف إليها مكعبات ماجي والتوابل الأخرى، ثم تضاف الكاتشب وتقليب جيداً.
8. نضيف الأرز إلى الوعاء ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نسكب الماء فوقه ونتركه حتى ينضج.
9. قدمنا ​​أرز بالدجاج والبطاطس.

اقرأ أيضًا: سعرات الأرز المعمرة

وصفة كنتاكي ريزو

يتم تحضير هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:

مكونات الأرز

• نصف كيلو أرز.
• قطعتان من البصل المفروم.
• 6 فصوص ثوم.
• الصلصة حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كمون.
• بيضة.
• 1/2 كوب خردل.
• ملعقة كاري.

مكونات الدجاج

• خبز الدجاج.
• بصل مقطع.
• صلصة طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 1/2 لتر ماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة سكر.
• أيضا ملعقة بابريكا.
• ملعقة من النشا
• أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• بصل أخضر مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• نفط.

كيف تستعد

1. اغسل الأرز أولاً جيدًا ثم صفيه.
2. يوضع قدر عميق بالزيت على النار، ثم يُسكب الأرز فيه ويُقلب لعدة دقائق.
3. نضيف البصل إلى الأرز ونقلب جيداً لمدة دقيقة.
4. ثم يضاف الملح والتوابل الأخرى إلى الأرز، ثم يقلب مرة أخرى.
5. يُضاف الثوم والخردل إلى الأرز ويُحرّك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
6. نضيف الماء الساخن إلى الأرز ونتركه حتى ينضج.
7. ثم نقطع الدجاج، ثم نضعه في وعاء به جميع المكونات ونترك الدجاج فيه لبضع دقائق.
8. نضع الدجاج في الدقيق ثم نقليه بالزيت.
9. نقدم أرز بالدجاج.

انظر هنا: طريقة عمل أرز بسمتي

نقدم لكم من خلال كيفية صنع أرز كنتاكي الأصلي في المنزل بطريقة مضمونة وبسهولة كنتاكي.