شرائح الديك الرومي المدخن هي مكون لذيذ يضاف إلى العديد من الأطباق والسلطات، مما يجعله من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس، وخاصة البيتزا والسندويشات والمعكرونة.
هل شرائح الديك الرومي المدخن جيدة لتناول الطعام؟ سنجد إجابات لهذه الأسئلة في هذا الموضوع، لذا أعزائي القراء، يرجى متابعة مقالتنا الممتازة دائمًا.
السعرات الحرارية في لحم الديك الرومي
- كما ذكرنا فإن لحم الديك الرومي غني بالفيتامينات ومفيد جدًا لفقدان الوزن.
- وجدنا أن كل 100 جرام من لحم الديك الرومي تحتوي على 160 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي صدر الديك الرومي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- لأنها تحتوي على دهون أقل، هناك 34 سعرة حرارية في 33 جرامًا من لحم الثدي.
- لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، يجب أن تأكل جزءًا من صدر الديك الرومي.
اقرأ أيضًا: تربية الديوك الرومية في المنزل
القيمة الغذائية للحم الديك الرومي
- يحتوي لحم الديك الرومي على فيتامينات B6 و B12 والنياسين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك.
- كما أنه يحتوي على الحديد والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
- فهي غنية بالسيلينيوم وحمض الفوليك وقليلة الدهون، لذا فهي مفيدة جدًا للناس.
فوائد لحم الديك الرومي
الديك الرومي من الطيور المشهورة في جنوب إفريقيا، وهو من أفضل طيور اللحوم البيضاء.
فيتامين ب
- يعتبر لحم الديك الرومي مصدرًا عاليًا لفيتامينات ب، بما في ذلك فيتامين ب 3 المسمى النياسين.
- ويسمى فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 البيرينول.
- شريحتان سميكتان من الديك الرومي، حوالي 84 جرامًا، تحتويان على 61٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 3.
- وأيضًا 49٪ من فيتامين ب 6 يوميًا وأيضًا 29٪ من فيتامين ب 12 يوميًا مما يجلب فوائد صحية لجسم الإنسان.
وتتمثل فوائد هذه الفيتامينات في الآتي:
- فيتامين ب 3 نياسين: فيتامين مهم جدًا لإنتاج الطاقة بكفاءة، كما أنه يساعد في التواصل بين الخلايا.
- وأيضًا فيتامين ب 6 بيريدوكسول: يدعم هذا الفيتامين ويعزز تكوين الأحماض الأمينية وتكوينها.
- ينتج النواقل العصبية في الجسم.
- فيتامين ب 12: فيتامين ب 12 جزء مهم من إنتاج الحمض النووي وإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
نسبة عالية من البروتين
- لحم الديك الرومي غذاء غني بالبروتين، يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع.
- وهذا يعني أن جسم الإنسان يحافظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- يساعد تناول كمية كافية من البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات والحفاظ على استقرار مستويات الأنسولين.
- نظرًا لأن البروتين هو أحد العناصر الغذائية التي يحصلون عليها، فهم بحاجة إلى تناول اللحوم بشكل صحيح.
- يجب أن تعلم أيضًا أن جودة البروتين المستهلك في الطعام مهمة جدًا، لأن الكثير منه يمتصه الجسم بسرعة.
- لذلك، يجب التأكد من أن كل وجبة يومية تتناول بروتينًا قليل الدسم وتوزع كمية معينة من البروتين على مدار اليوم.
- تشمل الخيارات الممتازة الأخرى للبروتين المكسرات والأسماك والبيض ومنتجات أخرى والحليب وفول الصويا والفاصوليا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: تركيا والكوليسترول
طريقة تحضير الديك الرومي
المكونات
- ديك رومي متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- أيضا 3 ملاعق زيت.
- ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- وكذلك 1/4 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة بهارات.
- ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- وكذلك ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كيف تستعد
- نظف الدجاج جيداً واتركه سليماً، ثم قطعه بسكين رفيع من جميع الجهات، وخاصة الصدر والفخذ.
- طالما أن عملية النضج سريعة، فلن يكون لونها وردي من الداخل.
- أضف قليلًا من الملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود.
- وقليل من الزبدة في وعاء وقلبي حتى تتكاثف الصلصة.
- ضعي الصلصة أيضًا داخل وخارج الديك الرومي حتى تغطى جميع الجوانب.
- ضع الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- نضع جميع البهارات في وعاء ونخلطها ثم نضيف صلصة الطماطم والقليل من الماء.
- ثم نضيف مرق الدجاج.
- دهن الديك الرومي بمزيج من البهارات وصلصة الطماطم، وغطي القدر بورق قصدير.
- ضعه في صينية الفرن لمدة ساعتين.
- لإخراج الصينية من الفرن، ارفعي الصينية من الأعلى وحمّري جميع الجوانب، ثم اسكبي مرق الديك الرومي الزائد.
- ليقلى بصلصة الطماطم والبهارات.
انظر أيضا: معلومات عن الديوك الرومية للأطفال
من خلال هذا المقال نقدم لكم بعض المعلومات حول عدد السعرات الحرارية في شرائح الديك الرومي، من خلال موقع محمود حسونة. نأمل أن تنال إعجابكم. البقاء جيدا.