الذرة هي واحدة من النباتات الجميلة التي تنتمي إلى عائلة Poaceae التي تنتمي إلى أمريكا الوسطى مثل: المكسيك وغواتيمالا، وعادة ما تختلف في الألوان والأحجام.
حيث يوجد الفشار والذرة الحلوة والذرة المشوية، وللتعرف على هل الذرة المشوية تزيد الوزن أم لا من خلال موقع محمود حسونة، اتبع هذا المقال.
هل يمكن للذرة المحمصة أن تجعلك سمينا؟
في السطور التالية ستعرف إجابة السؤال: هل ترتفع الذرة المحمصة أم لا:
- تعتبر الذرة المحمصة من الأطعمة اللذيذة التي يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن بسرعة وبشكل ملحوظ للغاية.
- على الرغم من أنه مصدر غني للبروتينات التي تساعدك على الشعور بالشبع، إلا أنه غني بالألياف التي تساعد على الهضم.
- وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الذرة المحمصة ترجع إلى الكريمات والصلصات المصاحبة عند تناولها.
- خاصة وأن الذرة تصنف عمومًا على أنها نشويات مثل البطاطس والبازلاء، حيث يمكن أن تساهم الكربوهيدرات النشوية في زيادة الوزن.
- هذا وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، وغالبًا ما يوصي به خبراء التغذية.
انظر أيضا: هل الذرة المسلوقة تزيد السكر؟
القيمة الغذائية للذرة المحمصة
هذه هي القيمة الغذائية الكاملة الموجودة في 100 جرام فقط من الذرة المحمصة:
- السعرات الحرارية: يحتوي على 365 سعرة حرارية.
- الماء: يحتوي على 10.37 جرام.
- البروتين: 9.42 جرام.
- الدهون: 4.74 جرام.
- الكربوهيدرات: 74.26 جرام
- الألياف: 7.3 جرام.
- الكالسيوم: 7 ملليغرام.
- حديد: 2.71 ملليجرام.
- مغنيسيوم: 127 ملليغرام.
- الفوسفور: 210 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 287 ملليغرام.
- صوديوم: 35 ملليغرام.
- الزنك: 2.21 ملليجرام.
- فيتامين أ: 214 وحدة دولية.
- فيتامين هـ: 0.49 ملي جرام.
- فيتامين ك: 0.3 ميكروجرام.
فوائد الذرة المحمصة
تتمتع الذرة بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة والمتنوعة، ومنها ما يلي:
- يحتوي على الألياف التي تساعد بشكل كبير على الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- تحتوي الذرة على بروتين أكثر من أي خضروات أخرى.
- يساعد في الحفاظ على عيون صحية لاحتوائه على الكاروتينات المضادة للأكسدة مثل: زياكسانثين ولوتين.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- إنه خالي تمامًا من الغلوتين، والذي يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا يسمى الداء البطني أو حساسية القمح.
- يساعد في الوقاية من التهاب الرتج، وهو مرض يصيب عادة جدران القولون، وأعراضه هي: تقلصات، انتفاخ البطن.
مساوئ تناول الذرة المشوية
على الرغم من أن الذرة المحمصة لها العديد من الفوائد المختلفة، إلا أن لها بعض العيوب إذا تناولها الإنسان بكثرة، ومنها ما يلي:
- تقلل من امتصاص المعادن في الجسم، لأن الذرة تحتوي على حمض الفايتك الذي يؤثر بشدة على امتصاص المعادن مثل الزنك والحديد.
- يحتوي على السموم الفطرية التي تؤدي إلى التسمم الحاد أو نقص المناعة أو السرطان.
- من الممكن أن يصاب الشخص بحساسية شديدة من الذرة بشكل عام، ومن أهم الأعراض التي يمكن أن يراها الإنسان: الإسهال، والقشعريرة، وصعوبة التنفس.
- زيادة خطيرة في نسبة السكر في الدم، لأن الذرة من الخضروات النشوية التي تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات.
- قد تحتوي الذرة على بعض مضادات التغذية، وهي مركبات تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول الذرة المشوية لفقدان الوزن وزيادة الوزن
أهمية الذرة المحمصة لجسم الإنسان
ومن أهم فوائد الذرة المحمصة لجسم الإنسان بشكل عام ما يلي:
- تحتوي الذرة على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل العيوب الخلقية لدى الجنين.
- الذرة المحمصة مفيدة جدًا في جعل عمليات التمثيل الغذائي منتظمة، بالإضافة إلى أنها مدر للبول وعلاج لمرض النقرس.
- تساهم الذرة المحمصة في إذابة حصوات الكلى.
- غذاء مهم للغاية يساعد على الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر.
- تتمتع الذرة المحمصة بقدرة كبيرة على تقوية العضلات، مما يساعد على تقليل مشاكل العظام وضعفها.
- تساعد الذرة في تقليل خطر الإصابة بالبواسير.
- للذرة المحمصة فوائد عظيمة لشعر الإنسان، لأنها ترطبها وتزيد من لمعانها ونعومتها.
- تساعد الذرة في التخلص من القشرة، كما تقوي جذور الشعر وتساهم في تعزيز نموه وتقليل تساقط الشعر.
- الذرة لها فوائد عظيمة للدماغ، لأنها تجدد الخلايا بالداخل.
- تساعد الذرة المحمصة كثيرًا في الحفاظ على بشرة الإنسان.
فوائد الذرة المحمصة للطعام
على الرغم من أن الذرة المحمصة يمكن أن تساعد في زيادة الوزن، إلا أنها تساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي على النحو التالي:
- تساعد الذرة على إنقاص الوزن بشكل فعال للغاية، وذلك لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون، لأن جرامًا واحدًا من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية فقط.
- تحتوي الذرة المحمصة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، لأنه بمجرد تناولها ستشعر بالشبع والرضا.
- كما تساعد الذرة المحمصة في تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص كل يوم.
- تمنح الذرة المحمصة الجسم الطاقة التي يحتاجها.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية؟
في نهاية هذا المقال ستعرف إجابة السؤال: هل الذرة المحمصة تزيد من وزنك؟
لأنه يحتوي على الكثير من النشويات، ويمكن استخدامه أيضًا لإنقاص الوزن، فإنه يعتمد على الأطعمة التي نتناولها بجانبه.