طريقة عمل العدس بجبة

طريقة تحضير العدس كوجبة، طريقة تحضير العدس كوجبة لا تتطلب وقتاً أو مجهوداً، لأنه سهل التحضير وبخطوات بسيطة قليلة، لأن العدس من أكثر الأطعمة المفيدة لجميع الأفراد من العائلة.

كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وسنعرض لكم كل هذه الطرق بالتفصيل في السطور التالية.

كيف تصنع العدس كوجبة

العدس من أشهى الأطباق التي يسهل طهيها، وله كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يمكن استخدامها بأفضل طريقة، وسوف نوضح لك كيفية تحضيرها بالتفصيل على النحو التالي:

المكونات

ما نحتاجه لهذه الوصفة:

• نصف كوب عدس مع وجبة أو عدس بني.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مكعبات مرق الخضار.
• فص ثوم مفروم.
• كأس من الماء.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

الخطوات التي يجب اتباعها في هذه الوصفة هي:

1. نحتاج أولاً إلى تنظيف البئر المعكوس وغسله بالماء وتصفيته تمامًا.
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونضع الزيت ثم البصل.
3. ثم نحرك البصل جيداً حتى يتغير لونه ويجف، ثم نضع الثوم ونخلط جميع المكونات.
4. أضيفي الكمون ومرق الخضار والملح إلى المكونات السابقة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
5. ثم نضيف الماء والعدس، ونترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
6. ثم نخفض شدة النار ونغطي القدر حتى ينضج العدس.
7. ثم نخرجها من النار ونضعها على أطباق ونقدمها ساخنة.

خطوات عمل العدس بالحمص

يمكن تحضير العدس كوجبة حمص بطريقة سهلة للغاية كالتالي:

المكونات

ما نحتاجه لهذه الوصفة هو:

• 250 جرام من العدس كوجبة.
• 250 جرام من الحمص.
• كأس من الماء.
• بصل مقطع.
• كوبان أرز.
• رأس ثوم.
• كوبان من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• وملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير هذه الوصفة:

1. في البداية نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ونضع الثوم والبصل ونقلبها جيداً.
2. ثم نضيف العدس والحمص ونخلطهما جيداً مع المكونات السابقة.
3. أضفنا جميع البهارات التي أعددناها وخلطنا جميع المكونات جيدًا.
4. في هذه الخطوة، أضيفي الماء واتركي جميع المكونات على نار هادئة.
5. بعد أن ينضج العدس تمامًا، أضيفي مرق الدجاج والأرز واتركيه حتى يغلي.
6. دع الخليط يغلي مع التحريك.
7. بعد أن يغلي الخليط، خففي الحرارة واتركيه يطهى حتى ينضج تمامًا.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع العدس الأصفر لستة محلات

خطوات عمل شوربة العدس من نودلز حبة واحدة

تضيف نودلز العدس نكهة للطعام، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

ما نحتاجه لهذه الوصفة هو:

• 500 جرام من العدس كغذاء أو عدس بني.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 250 جرام من المعكرونة.
• 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• بصل مقطع.
• يرش الفلفل الحار.
• فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• قطعة فلفل أخضر مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة صوص.

كيف تستعد

تم تحضير هذه الوصفة بالخطوات التالية:

1. أولاً، يجب تسخين الزيت في مقلاة على الموقد.
2. ثم نضيف البصل مع قليل من الملح ويقلب جيدا حتى يذبل البصل ويتحول للون البني.
3. اخلطي الثوم، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والكمون، ورشة ملح، وقلبي جيدًا.
4. نضع نصف كمية خليط البصل السابق ونقلبه جيدا.
5. نضيف العدس والصلصة وعصير الطماطم مع القليل من الماء.
6. يُترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.
7. بعد ذلك نضيف النودلز ونتركها لبضع دقائق على النار.
8. ثم أضيفي ما تبقى من الثوم والفلفل الأخضر إلى العدس مع التقليب جيدًا لجميع المكونات.
9. أخيرًا، يُخرج العدس من النار ويُقدم ساخناً.

شاهد من هنا: طريقة عمل العدس الأصفر للشيف الشربيني

وهكذا نعرض لكم طريقة عمل العدس كغذاء بالتفصيل، حيث نقدم طريقته مع الحمص، وطريقته مع النودلز، ويعتبر العدس من أسهل الأطباق التي يمكن أن تكون جاهزة، وأخيرًا. نأمل أن نكون قد ساعدتك.