طرق تقديم الفطائر، الفطائر هي معجنات محضرة بطريقة مختلفة، لأنها تعتبر وجبات خفيفة، وهناك العديد من أنواع الفطائر التي يمكن تقديمها بعدة طرق وأشكال مختلفة وجميلة.
من خلال هذا المقال سنتعرف من خلال المقال على على طرق عديدة لتقديم الفطائر بطريقة جديدة ومختلفة.
طريقة تحضير الفطائر الحلزونية
- نقوم بتحضير عجينة الفطيرة، لأنها يجب أن تكون سهلة وطرية على الفرد.
- بالإضافة إلى ذلك نقوم بإعداد الحشوة المرغوبة لاستخدامها داخل الفطائر.
- ثم نقسم العجينة إلى عدة دوائر متساوية، ثم نوزعها على شكل أقراص.
- نضع كمية صغيرة من الحشوة على حافة قرص العجين، ثم نلفها على شكل أسطواني.
- ثم نقوم بتركيب طرف الاسطوانة ثم نقوم بلفها إما بشكل دائري أو حلزوني لتكون في نهايتها على شكل حلزوني.
- بالإضافة إلى ذلك، نرتب الفطائر على صينية خبز ثم نضعها في فرن ساخن حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني، ثم نقدمها للضيوف.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كعك الجبن في الفرن
طريقة تحضير فطائر الورد
- أولاً، قمنا بلف العجينة، ثم قطعناها إلى دوائر صغيرة باستخدام قوالب البسكويت.
- بالإضافة إلى ذلك، نشكل الورود، من خلال تجميع 5 دوائر صغيرة، حيث نضع نهاية إحدى الدوائر على الطرف الآخر من الدائرة الأخرى.
- ونكرر هذه الخطوة حتى نصل إلى ترتيب الدوائر الخمس.
- ثم نضيف الحشوة التي ستستخدم داخل الفطائر.
- ثم نضع الدوائر على بعضها البعض للحصول على شكل أسطواني.
- ونقطع الاسطوانة من المنتصف لنحصل على شكل وردين.
- نضع الورود على صينية خبز، ثم نضعها في فرن محمى مسبقًا حتى تنضج وتصبح حمراء، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
كيفية عمل مخاريط البان كيك
الأدوات اللازمة للتحضير
- عجينة عجين الفطير.
- قمع الحديد، يمكنك الحصول عليها من متاجر المستلزمات المنزلية.
- شوبك لكل شخص.
- القليل من الماء والدقيق.
- بيضة.
- سكين.
طريقة تكوين المخاريط
- أولاً، نضع عجينة البف باسترى على منضدة نرش عليها قليل من الطحين، ثم نلف العجين بمسمار العجين حتى نصل إلى شكل المستطيل.
- نقطع العجينة إلى عدة شرائح مستطيلة وطويلة، ثم دهن الشرائح بقليل من الماء لتسهيل لصقها.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بدهن المخاريط بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين بالأقماع.
- ثم نأخذ شريحة من العجين ثم نضعها في فوهة القمع ونلفها.
- تتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ العجين بالكامل.
- ثم نضع المخاريط على صينية خبز ونقوم بدهنها بالبيض.
- ضعي الصينية في فرن دافئ على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
- ثم نصلح المخاريط بعناية ونلف القمع داخل الفطيرة ثم نخرجها.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن حشو الأكواز بالحشوة المرغوبة مثل: لبنة، جبن، خضروات، لحم، أو غيرها.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم بالصور
طرق تقديم الفطائر
كرواسون
يمكن تحضير الكرواسان باتباع الخطوات التالية:
- افرد جزءًا من عجينة الفطيرة على طاولة مرشوش عليها قليلًا من الدقيق على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.
- نقطع جوانب العجين باستخدام قطاعة بيتزا أو باستخدام سكين حاد للحصول على شكل منتظم.
- تقطع العجينة المستطيلة على شكل مثلثات متساوية متقابلة.
- نلف مثلث العجين من جانب القاعدة إلى جانب الرأس حتى نحصل على شكل الكرواسون المعروف.
- ضع الكرواسان في صينية الخبز.
- ادهني الكرواسان بمزيج من البيض وملعقة كبيرة من الماء.
- ثم نضعها في الفرن حتى تنضج وتحمر ثم نقدمها.
فطائر مجدله
في بعض الأحيان، يمكن تشكيل الفطائر على شكل ضفيرة باتباع الخطوات التالية، وهي كالتالي:
- قسّمي عجينة الفطيرة إلى ثلاثة أجزاء، ثم دحرجها بالطول على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق.
- توضع الحشوة المرغوبة في وسط العجينة.
- بلل حواف العجينة بقليل من الماء، ثم ضعي الأطراف حتى تغلق جيداً.
- تتكرر هذه الخطوات السابقة مع باقي العجينة.
- نضع قطع العجين الملفوفة بجانب بعضها البعض ثم نضفرها على شكل ضفيرة.
- ضعي الضفيرة على الصينية، ثم دهنها بقليل من الزيت، ودهن سطحها أيضًا بقليل من خليط البيض، ورشي السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- نضع الفطائر في فرن ساخن حتى تنضج وتحمر ثم يتم تقديمها.
يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية عمل فطيرة بالسكر على الموقد
وها نحن في نهاية مقالنا اليوم حيث نناقش طرق تقديم الفطائر حيث نناقش عدة طرق مثل: طريقة تحضير الفطائر الحلزونية، طريقة تحضير فطائر الورد، طريقة تحضيرها. مخاريط الفطيرة، وكذلك من طرق تقديم الفطائر: الكرواسون، فطيرة المجدل.