كيف نحصد عسل النحل أكثر من 84٪ من النباتات التي نستهلكها كبشر تعتمد على تلقيح النحل، ولهذا لا يأخذ العالم منه العسل بل للحفاظ على بيئتنا.
فقدان النحل يعني خسارة محاصيلنا الزراعية.
لهذا السبب، تم إنشاء جمعيات في بعض دول العالم مخصصة للحفاظ على النحل، خاصة بعد زيادة الاحتباس الحراري والتدهور البيئي الذي حدث على الأرض في السنوات الأخيرة، ومن خلال الأسطر التالية، وقت الحصاد عسل النحل وفرز عسل النحل وكيف أعرف أن الخلية بها عسل.
فوائد العسل
- يحتوي العسل على العديد من العناصر المهمة ويشفي من جميع الأمراض، ولكن يجب أن يكون طبيعيًا تمامًا وغير مغشوشة، أي أن النحل يأكل عسل الزهور، لذلك يمكن أن يكون العسل طبيعيًا ودواء -إذن الله- من جميع الأمراض المستعصية حيث يوجد . لا يوجد علاج.
- إذا كنت تعانين من أي ألم في جسمك، ننصحك بشرب ملعقة من العسل على معدة فارغة، أو يمكن إذابتها في كوب من حبة البركة المسلوقة أو حبة البركة.
- أمرنا الرسول بالبذور السوداء التي تشفي كل مرض ما عدا الموت وكذلك العسل، فكلاهما له القدرة إن شاء الله على شفاء أي مرض تعاني منه، ولكن يجب أن يستمر حتى الشفاء، وأفضل وقت هو. في الصباح قبل تناول الفطور.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد العسل الملكي؟
نصائح عامة للحفاظ على جودة العسل
- يجب على المستهلك عدم تسخين العسل عند شرائه لأي سبب من الأسباب، أو حتى منتج العسل هذا، لأن العسل يفقد مغذياته عند تعرضه لدرجات حرارة عالية وهي حريق.
كيفية حصاد عسل النحل
- أولاً، إذا كنت مربي نحل، فيجب عليك ارتداء ملابس بيضاء ودرع للحماية من لسعات الوجه، حتى لو كنت تحتفظ برقم محدود، فهذه هي القواعد الأولى التي يجب اتباعها إذا كنت تريد أن تكون مربي نحل.
- لحصد العسل من المنحل، تحتاج إلى امتلاك الأدوات اللازمة أولاً وقبل كل شيء لإنجاح العمل، وهذه الأدوات غير متوفرة في أي منحل، وهي:
- دخان.
- سيارة يدوية.
- مستخرج العسل
- أداة التنظيف.
- الفرشاة والصواني الفارغة لحمل عسل النحل مع العسل الناضج.
- تفريغ الحاويات والمجمدات الأخرى.
كيفية جمع العسل
- يوصى بالمحافظة على النظافة طوال عملية قطف العسل حيث أن هذه هي المرحلة الأكثر أهمية.
- هذا مع تجنب دخول التلوث الذي يقلل من جودة العسل أي يجب عليك إزالة القمامة بجوارك أو أي رائحة كريهة.
- قبل الشروع في العمل الفعلي للحصاد، يجب على أحد المشغلين التدخين داخل المدخن، وذلك من خلال أداة المدخنة، أي رش أقراص العسل التي يصنعها النحل.
- بينما يدخن أحد المشغلين حول الدرج، يزيل الآخر غطاء الدرج ويزيل الصندوق الذي يحتوي على المشط.
- عندما تتم إزالة الخلية، في غضون ذلك، أسقط النحل في الخلية عن طريق الاهتزاز بقوة بفرشاة.
- ضع الخلايا التي تم حصادها على الفور في الدرج الفارغ المُجهز.
- أو كما يسميها حاملو العسل، عند تحميل خلايا النحل حتى الانتهاء، يجب تغطية الدرج لمنع النحل من الهروب وفقدانها.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد العسل والليمون؟
كيفية حصاد العسل من الخلايا بعد جمعه
- يتم حصاد العسل ببطء عن طريق تكسير خلايا شمع العسل على السطح للسماح للعسل بالمرور بطريقة حرفية داخل صناديق التعبئة التي أحملها.
- اجمع العسل بسكين حاد أو بقاطع عجين.
- بعد الانتهاء من الخطوة الأولى، يتم بعد ذلك تصريف العسل من الخلايا أو الأمشاط.
- ثم توضع الأقراص في جهاز طرد مركزي للعسل.
- هذه آلة بسيطة تسمح باستخراج العسل بأكمله من الخلية.
- دون إهدار أي منها والحرص على عدم كسر قرص النحل.
- أو البيوت التي يعيشون فيها وينتجون العسل، لذلك يجب أن يكون القرص سليمًا لأنه سيعود إلى المنحل مرة أخرى.
- عن طريق قلب جهاز الطرد المركزي برافعة الآلة، تزداد سرعة الدوران بسرعة وأسرع في كل مرة.
- هذا يسمح للعسل الموجود في أحد نصفي قرص العسل بالتنقيط والسقوط في جرة التجميع، والتي لا يمكن جمعها إلا بعد بضع دقائق.
- ثم يُنزع المشط ويوضع في جهاز طرد مركزي، الآلة التي تحصد العسل.
- لذا فإن العسل يسقط من النصف الآخر من الخلية.
- عندما يتم استخلاص العسل بالكامل، يتم إرجاع المشط إلى الدرج الفارغ وإعادته على الفور إلى خلية النحل لإنتاجه مرة أخرى.
كيفية قياس جودة العسل
جودة العسل تقاس بالطعم ثم بالنظافة، وهناك العديد من المكونات في العسل.
إنه عسل، لكن طريقة تربية النحل غير صحيحة.
هناك العديد من النحالين الذين يطعمون النحل بالماء المذاب في السكر لتسهيل العملية، وتسريع الإنتاج وزيادته، وتوفير المال لمربي النحل وزيادة دخله.
بالطبع هناك فترات جفاف للرحيق في أزهار الخريف أو الشتاء.
لذلك يتحول النحال إلى خطة الماء بالسكر أو السكر الجاف.
أما إذا كان الغذاء الرئيسي طوال العام هو السكر أو الماء مع السكر، فإن العسل الذي يتم الحصول عليه يكون عديم الفائدة ويمكن أن يكون سكرًا أو أي شيء آخر غير العسل الطبيعي.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد العسل للسعال؟
قدمنا لك معلومات جديدة وفريدة من نوعها من خلال مقالتنا، لذلك نأمل منكم مشاركة المقال على صفحات التواصل الاجتماعي والبدء في نشر هذه المعلومات ليستفيد منها الآخرون.