تعتبر وصفات الدجاج من أهم الوصفات التي يحبها الكثير من الناس وكذلك الأطفال، وهناك العديد من الوصفات والعديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير وصفات الدجاج اللذيذة.
إلا أن وصفة صدور الدجاج بجبنة الموزاريلا من ألذ هذه الوصفات، وفي هذا المقال سنناقش وصفة صدور الدجاج بجبنة الموزاريلا وكيفية تحضيرها بشيء من التفصيل.
طريقة التحضير وصفة دجاج بجبنة الموزاريلا
مقادير صدور الدجاج مع جبنة الموزاريلا
- قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- فقط الكمية المناسبة من أوراق الريحان.
- زيت الذرة.
- بهارات الدجاج.
طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبن
- بعد غسل الدجاج جيداً، استخدم السكين لعمل خطوط طولية على صدور الدجاج دون أن تصل إلى جوانبها حتى لا تقطعها.
- يتبل الدجاج جيدًا بالبهارات والتوابل الخاصة بالدجاج مع إضافة الملح والفلفل.
- نحضر الوعاء لتحضير الدجاج، ونضيف كمية مناسبة من زيت الذرة.
- وابدئي بوضع قطع الدجاج في المقلاة ثم ابدئي في تحمير الدجاج على كل جانب حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي المناسب.
- نرفع الدجاج عن الزيت ونتركه جانباً.
- نحضر صينية ونضع الدجاج عليها ونضيف عليها كمية كبيرة من جبنة الموزاريلا بالكمية المناسبة.
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ونتركها لفترة حتى تذوب جبنة الموزاريلا ويكتسب لون ذهبي مميز.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقدمي الدجاج مع جبنة الموزاريلا مع إضافة أوراق الريحان للتزيين.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم وجبنة الموزاريلا
طريقة تحضير وصفة للدجاج المحشو بجبنة الموزاريلا
مكونات الوصفة
- نصف كيلو دجاج.
- كمية جبن موزاريلا.
- الشيء نفسه ينطبق على كمية الزيت.
- بهارات، ملح وفلفل.
طريقة تحضير الدجاج المحشو بجبنة الموزاريلا.
فيما يلي خطوات ذلك بشيء من التفصيل:
- ابدأ في تقطيع الدجاج إلى نصفين.
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل والبهارات من اختيارك.
- أيضا، اقلي الدجاج بالكمية المناسبة من الزيت.
- أخرجي الدجاج من الزيت بعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب.
- توضع كمية من جبنة الموزاريلا داخل قطع الدجاج، مع إمكانية إضافة نوع آخر من الجبن.
- توضع قطع الدجاج على صينية في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة بالداخل.
- ثم نحضر الدجاج المحشو بجبنة الموزاريلا.
- تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا لكثير من الأفراد وشعبية في العديد من المطاعم، لذا فإن عملها في المنزل سيقلل من التكلفة.
طريقة عمل الدجاج بالجبن والبطاطا المهروسة
مكونات الوصفة
- يمكن تقسيم قطعة دجاج كبيرة إلى قسمين لتحضير الوصفة.
- كمية الجبن المبشور.
- قطعتان من البطاطس.
- بصل أخضر.
- ملح وفلفل.
- زبدة وزيت نباتي.
طريقة تحضير الوصفة
فيما يلي خطوات تحضير الوصفة بشيء من التفصيل:
- قشري البطاطس جيداً واسلقيها حتى تصبح مهروسة.
- ابدئي في تقطيع البطاطس وهرسها جيدًا حتى يصبح قوامها كريميًا ورشيها بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي كمية من الجبن المبشور على البطاطس واخلطي المكونات جيدًا.
- حيث أن الجبن يعطي مذاقا أفضل للبطاطس.
- ضعي الزيت في المقلاة وسخنيها جيدًا وابدئي في طهي الدجاج على الموقد.
- أخرجي الدجاج من الزيت.
- استخدمي وعاء عميق وضعي فيه البطاطس بالتساوي وضعي شرائح الجبن.
- أخيرًا نضع الدجاجة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- استخدم البصل الأخضر للتزيين بعد التقطيع، ويمكن أيضًا استخدام جبنة البارميزان للتزيين.
اقرأ المزيد: كم عدد السعرات الحرارية في جبنة الموزاريلا؟
طريقة عمل الدجاج بجبنة البارميزان
فيما يلي مكونات الوصفة:
- كيلو فيليه دجاج أو بانيه لتحضير الوصفة.
- حفنة من جبن البارميزان المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة من مسحوق الثوم والبصل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- كمية قليلة من الريحان.
- حفنة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الوصفة
- في وعاء، اخلطي الجبن، البصل، البهارات المشكلة، الريحان، الملح، الفلفل، الثوم ومسحوق البصل.
- ضع الخليط في طبق مسطح.
- اغمس فيليه الدجاج في خليط الجبن حتى يغطى بالكامل.
- يوضع الدجاج المغطى بالجبن أيضًا على صينية.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- أخرج الصينية من الفرن.
- استخدم حفنة من البقدونس المفروم للتزيين.
- الدجاج المغطى بجبنة البارميزان جاهز للتقديم.
- هذه الوصفة من أشهر الوصفات.
- جبن البارميزان من ألذ أنواع الجبن وأكثرها تكلفة.
اهمية اكل الدجاج
- يعتبر الدجاج مصدرًا مهمًا جدًا للبروتين المتاح اليوم.
- مما يمنح الجسم كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لجميع وظائف الجسم المختلفة.
- يحتوي على العديد من العناصر والمعادن المهمة للجسم، ويعتبر الحفاظ عليه من أهم الأمور بالنسبة للجسم.
- هذه هي حالة أكل الدجاج عن طريق الشوي أو بطريقة صحية أخرى.
- في هذه الحالة، يعتبر من أهم مصادر البروتين للأنظمة الغذائية التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يعتبر الدجاج أيضًا أحد أشهر مصادر البروتين للأطفال.
- يمكن تحضير ذلك بالعديد من الوصفات الشهية التي تناسب أذواقهم.
- كما أن الدجاج يخفض ضغط الدم المرتفع الذي يعد من أهم المشاكل التي يعاني منها كثير من الناس.
- أيضًا، اتبع نظامًا غذائيًا بالدجاج والمكسرات والخضروات والفواكه.
- ينظم مستويات ضغط الدم بشكل فعال.
- كما أنه يحسن صحة القلب، خاصة عند تحضير الدجاج بالشوي أو السلق.
- هذا لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، لأن هناك بعض الأبحاث التي تثبت أن تناول اللحوم الحمراء ولحم الخنزير.
- يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم على عكس أكل الدجاج.
جبنة موتزاريلا
- تعتبر جبنة الموزاريلا من أشهر أنواع الجبن التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الشباب.
- كما أن استخدامه مع الدجاج من أكثر الوصفات شهرة لدى الكثيرين، لأنه يحتوي على قوام مختلف ويضيف نكهة لذيذة للدجاج.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا النوع من الجبن من الأنواع الأساسية لتحضير جميع أنواع البيتزا والعديد من الوصفات الشهية الأخرى.
يمكن استخدام بعض أنواع الجبن لحشو الدجاج
- جبنة البارميزان.
- وجبنة شيدر مبشورة.
- جبنة رومانية.
- يمكن أيضًا استخدام مزيج الجبن، مع خلط أنواع مختلفة من الجبن معًا لإعطاء نكهة مختلفة.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيف تصنع صدر دجاج مشوي في وعاء
في نهاية المقال نعرف كيف نصنع الدجاج بجبنة الموزاريلا ببعض التفاصيل. يمكنك مشاركة هذه المقالة على مواقع التواصل الاجتماعي، ويمكنك مشاهدة العديد من المقالات الأخرى التي تتضمن العديد من الموضوعات المختلفة المتعلقة بالطهي والطعام في مقالتنا.