فوائد تناول الخيار، الخيار هو أحد أنواع الخيار التي يحبها الكثير من الناس، وله طعم لذيذ ومنعش، لذا فهم يبحثون عن فوائد تناول الخيار، خاصة أنه يكاد يكون خاليًا من أي سعرات حرارية.
بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن، ويصنف على أنه أهم مصدر للألياف الغذائية، ولا يمكننا أن ننسى الفوائد العديدة للخيار الذي يوفره للبشرة، وسنعرضه في هذا المقال عبر مقال موقع محمود حسونة موقع الكتروني.
أنواع مختلفة من الخيار
هناك العديد من أنواع الخيار التي تختلف عن بعضها البعض في الحجم والقيمة الغذائية.
الخيار الياباني (كيوري)
- هذا النوع من الخيار له بشرة سوداء صغيرة من الخارج.
خيار البحر الأبيض المتوسط
- هذا النوع من الخيارات متاح في الدول العربية والعديد من دول جنوب أوروبا وتركيا.
- يتميز هذا النوع بالحجم الصغير والذوق الرفيع وبشرة ناعمة وعادة ما تكون رائحته مميزة.
شاهدي أيضاً: فوائد الخيار قبل النوم لإنقاص الوزن
خيار إيراني (بميني)
- هذا النوع بدون بذور ويمكن رؤيته على مدار السنة.
- يمكن رؤية هذا بكثرة في كندا.
- وكذلك الخيار الشمالي البري.
فوائد تناول الخيار للبشرة والشعر
يمكن العثور على معظم الفوائد الرئيسية للخيار في بشرته، وذلك بسبب وجود العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة فيه، ومن أهم فوائد الخيار للجمال وجدناها:
- يساعد الخيار على ترطيب البشرة وتنظيفها. مناسب جدًا لجميع أنواع البشرة: الدهنية والجافة والمختلطة.
- يلعب الخيار دورًا رئيسيًا في القضاء على علامات الشيخوخة، لأنه يحارب الجذور الحرة ويعيد لها حيويتها.
- يستخدم قشر الخيار لعلاج وتخفيف حروق الشمس.
- تستخدم شرائح الخيار لعلاج الانتفاخ تحت العينين، وكذلك إزالة الهالات السوداء تحتها، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة والعناصر التي تقاوم الالتهابات.
- يستخدم الخيار لصنع كريمات تفتيح البشرة وتغلق مسامها.
- للخيار استخدامات عديدة في العناية بالشعر، وذلك بفضل احتوائه على العناصر التالية: السيليكون، الكبريت، اللذان يلعبان دورًا رئيسيًا في تحفيز نمو الشعر.
- يساعد الخيار على تقوية العظام والأظافر في الجسم، وذلك لاحتوائه على مادة السيليكون.
فوائد الخيار للجهاز الهضمي
كما أن للخيار فوائد عديدة للجهاز الهضمي، لذلك ينصح الأطباء بتناوله في كثير من الحالات المرضية، ومن بين الفوائد التي وجدناها:
- يساعد الخيار في علاج العديد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل: حرقة المعدة، والحموضة، والتهابات المعدة.
- وله دور كبير في طرد السموم من الجسم، وتنظيم عملية الهضم، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- لكن الخيار يحتوي على الألياف والماء، لذلك فهو يساعد على التخلص من الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.
اقرأ أيضًا: فوائد الخيار والليمون للهالات السوداء
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
للخيار أيضًا العديد من الفوائد المتعلقة بصحة القلب والأوعية الدموية، مثل:
- يساعد الخيار في التحكم بكمية ضغط الدم في الجسم، وذلك لاحتوائه على العناصر التالية: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف.
- يقلل الخيار من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يؤدي إلى الحفاظ على صحة القلب ومنع الجلطات.
- يحفز الخيار عملية إنقاص الوزن في الجسم لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية.
الخيار مضاد للالتهابات
يعتبر الخيار من أهم المضادات الحيوية الطبيعية لمكافحة الالتهابات في الجسم، مثل ما يلي:
- يلعب الخيار دورًا رئيسيًا في علاج التهابات المسالك البولية وعلاجها، وذلك بفضل ماء الخيار الذي يساعد على منع تكون الحصى والرمل في مجرى البول، لذا فإن الخيار الأفضل مدر للبول.
- لكن للخيار فوائد كبيرة في محاربة التهاب المفاصل وعلاج النقرس وتسكين الآلام، وذلك لأنه مصدر مهم للسيليكون الذي يقوي الأنسجة الضامة في الجسم.
- يساعد الخيار، عند مزجه مع عصير الجزر، على تخفيف الآلام الناتجة عن النقرس والتهاب المفاصل.
- لكن هذا بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات: C، B6، B1، A، والمعادن التي تقلل من مستوى حمض البوليك في الجسم.
الخيار مفيد لمرضى السكر
يعتبر الخيار من الخضروات الصحية والمهمة خاصة لمرضى السكر لأسباب عديدة منها:
- لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، فهو من الأطعمة المناسبة جدًا لمرضى السكر ويمكن تناوله دون قيود.
- لكن الخيار يحتوي على المنجنيز والعديد من المواد الكيميائية التي تصنف على أنها مهمة (هرمونات) لخلايا معينة في البنكرياس، لذلك نرى أنه يساعد على تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم.
أهمية الخيار في إنقاص وزن الجسم
يلعب الخيار دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن بعدة طرق، حيث نرى ما يلي:
- يعتبر الخيار من الأطعمة المشبعة جدًا إلى جانب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، لذلك ينصح بتناوله عندما يشعر الفرد بالجوع لسد الشهية.
- لكن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء، والماء عنصر طبيعي يساعد الجسم على إنقاص الوزن.
فوائد أخرى للخيار
يتمتع الخيار بالعديد من المزايا الأخرى غير المذكورة سابقًا، مثل:
- يلعب الخيار دورًا رئيسيًا في محاربة السرطان.
- لكن الخيار يعيد الرطوبة إلى الجسم ويحميه من الجفاف.
- يحسن الخيار من رائحة الفم الكريهة ويساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- يقوي الخيار العظام ويساعد في الحفاظ عليها.
القيمة الغذائية للخيار
تعود الفوائد العديدة المذكورة أعلاه للخيار إلى احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، لأننا نعلم أن الخيار الكبير الذي يزن 300 جرام يحتوي على:
- 45 سعرة حرارية
- 62٪ من حاجة الجسم اليومية لفيتامين ك.
- 14٪ من حاجة الجسم اليومية لفيتامين سي.
- 10٪ من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم.
- 13٪ من حاجة الجسم اليومية للبوتاسيوم.
- جرامين من البروتين.
- 11 جرام من الكربوهيدرات.
- جرامين من الألياف.
- 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من المنجنيز.
- 92٪ ماء.
عيوب تناول الخيار
يعتبر الخيار من الخضروات الآمنة لكثير من الناس، وهناك من يجب توخي الحذر عند تناوله ؛ لأنه يسبب بعض المشكلات، مثل:
مشاكل في الجهاز الهضمي
- هناك بعض أنواع الخيار التي يجد الناس صعوبة في هضمها، لذلك يجب الحرص عند تناولها، وهذه الأنواع نادرة في الأسواق.
جلطة دموية أو خثرة
- يحتوي الخيار على نسبة كبيرة نسبيًا من فيتامين ك، لذا فإن تناول الخيار كثيرًا ويؤثر على دم الشخص بشكل كبير.
- ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية منع تجلط الدم أو الوارفارين (الكومادين) بتناول الخيار باعتدال، ويجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام.
الحساسية
يوجد لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي عند تناول الخيار، لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية واضحة تجنب لمس الخيار، وأعراض هذه الحساسية هي كالتالي:
- صرخة الرعب.
- تورم
- صعوبة في التنفس.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول الخيار على معدة فارغة للرجيم
دوخة
- لكن هذا الضرر شائع لدى الأفراد، وهو ناتج عن بعض أنواع القرع التي تكون سامة لبعض الناس.
- حيث نرى أن أكل القرع الزجاجي مثلا يسبب الأمراض عند بعض الناس.
وصفات الخيار لعلاج مشاكل الجسم
هناك بعض الوصفات التي يعتبر فيها الخيار مكونًا رئيسيًا لعلاج بعض مشاكل البشرة والجسم، مثل:
علاج مرض القلاع الفموي
- ولكن يتم ذلك بوضع شريحة من الخيار على سقف الحلق ولصقها بالسقف مع ترك الشريحة لمدة 30 دقيقة ثم إزالتها.
علاج آلام المفاصل والنقرس
- لكن يتم ذلك عن طريق خلط الكمية المناسبة من عصير الخيار مع عصير الجزر ثم تناوله، حيث يساعد هذا الخليط على تقليل مستوى البول في الدم.
علاج الصداع
- لكن يتم ذلك عن طريق تناول بضع شرائح من الخيار قبل النوم.
علاج الهالات السوداء
- ولكن يتم ذلك عن طريق وضع بعض شرائح الخيار تحت العين وفوقها أيضًا، ثم الاسترخاء لمدة ربع ساعة، ثم إزالتها وغسل العينين بالماء البارد.
على الرغم من أن الخيار من أكثر الخضروات شيوعًا وسهل الهضم ولذيذ لكل من البالغين والأطفال، إلا أنه يسبب بعض الضرر، لذا كن حذرًا عند تناوله ولا تفرط في تناوله.