ما هي اضرار الشاي؟ يصنع الشاي من نبات يسمى كاميليا سينينسيس، ويشرب مشروب الشاي في نسبة كبيرة من العالم.
يمكن متابعة المزيد من المعلومات حول ما هي أضرار الشاي؟ من خلال مقال بمقال.
تاريخ إنتاج الشاي
يتم إنتاج الشاي الأسود أو الأحمر بكميات كبيرة في العالم، ولهذا السبب يعتبر أكثر أنواع الشاي إنتاجًا في العالم.
يعتبر أول ظهور للشاي الأسود في القرن السادس عشر في السوق الصيني، رغم أن تاريخ إنتاجه غير محدد وواضح.
إنه المشروب الثاني الذي يتم استهلاكه في العالم، والمشروب الأول هو الماء، والطريقة التي يعمل بها الشاي الأحمر أو الأسود هي الأكسدة، وتخمير أوراق نبات كاميليا سينينسيس.
أما بالنسبة للشاي الأخضر، فيتم تحضيره عن طريق تبخير أوراق نبات الكاميليا الصينية، ثم تجفيفها بدون أكسدة.
لهذا السبب، يختلف الشاي الأسود أو الأحمر في العديد من الخصائص عن الشاي الأخضر.
يتم إنتاج واستهلاك الشاي الأخضر في الصين فقط، ويتم احتساب استهلاك الشاي الأخضر في الصين.
وهذا أكبر من استهلاك الشاي الأحمر أو الأسود، وبعد ذلك انتشر الشاي الأسود في جميع دول العالم.
شاهدي أيضاً: أفضل شاي أخضر لتخسر 15 كيلو في الشهر
الفوائد العامة للشاي
- يمكن أن يساعد شرب الشاي في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، خاصة عند النساء، وقد تم تأكيد ذلك من خلال العديد من الدراسات.
- كما أن شرب الشاي يمكن أن يزيد من نشاط الجسم، لأنه مشروب يحتوي على مادة الكافيين.
- يزيد من اليقظة واليقظة واليقظة العقلية، حتى في حالة قلة النوم.
- يحتوي الشاي أيضًا على كميات صغيرة من الثيوفيلين، وهو منبه.
- يعمل الكافيين والثيوفيلين معًا لزيادة معدل ضربات القلب والمساعدة في تنشيط الجسم بالكامل.
- هناك دراسات أولية تفيد بأن الشاي الأسود له القدرة على منع تسوس الأسنان، لكن هذه الدراسات تحتاج إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
- يساعد الشاي في حماية الحمض النووي من أضرار الأكسدة وأي عواقب صحية أخرى.
- وذلك لأن الشاي مصدر لمادة البوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- وفي الوقت نفسه، فإن شرب الشاي للنساء يقلل من معدل تكون الحصوات عند النساء الحوامل بنحو 8٪.
- شرب المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي بعد الوجبة أو عند الوقوف يزيد من ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- كما يساعد شرب الشاي على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، ويقلل من خطر وفاة الأشخاص الذين يتعاطون الشاي، قبل الإصابة بنوبة قلبية، على عكس أولئك الذين لا يشربون الشاي.
اخترنا لك: تناول الشاي بالليمون على معدة فارغة سيبطئ الجسم
هناك فوائد أيضًا لشرب الشاي
- الشاي مفيد في حالات الإسهال والصداع والقيء.
- وجدت بعض الدراسات الأولية أن الشاي يمكن أن يحسن هشاشة العظام.
- وذلك لأن النساء المسنات اللاتي يشربن الشاي لديهن عظام قوية.
- يمكن للشاي الأسود أيضًا أن يقلل من حدوث الكسور، وخاصة كسور الحوض لدى النساء والرجال.
- يساعد الشاي أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- يحتوي الشاي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- الاستهلاك المنتظم للشاي يقلل أيضًا من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول ومرض السكري.
- يحتوي الشاي أيضًا على مادة البوليفينول، بما في ذلك الكاتيكين، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
- لذلك يوصى بشرب الشاي الأخضر أو الأسود بانتظام، لتقليل الإصابة بسرطان الرحم لدى النساء، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والثدي والمستقيم.
- أخيرًا، يقلل الشاي الأسود والأخضر من خطر الإصابة بسرطان الرئة والكلى والمثانة والفم والبروستاتا والبنكرياس.
ما هي عيوب الشاي؟
- يمكن أن يحتوي الشاي الأسود على عناصر تعتبر سامة، وهي المعادن التي تسبب الاستهلاك المفرط لهذه المعادن.
- ومن بين هذه المعادن الرصاص والألمنيوم والشاي مع الكادميوم والزرنيخ بكميات صغيرة.
- كما أنه يحتوي على المنجنيز بكميات كبيرة مما يزيد من سميته، وهناك أنواع من الشاي لها تأثيرات المبيدات الحشرية.
- شرب الشاي يجب أن يتم باعتدال، وشرب الشاي في اليوم يجب ألا يزيد عن 10 أكواب، ولا يجب تخمير الشاي لأكثر من 3 دقائق.
- يحتوي الشاي الأسود على 2: 4٪ كافيين، والكافيين له تأثير، لأن بعض الناس لديهم حساسية من الكافيين.
- شرب كميات كبيرة من الشاي يسبب القلق وأمراض المعدة والتهيج والأرق، ويؤثر الكافيين على ظهور هذه الآثار لدى الناس.
- كما يُنصح لمن يعاني من هذه الآثار بتقليل تناول الشاي ودائمًا استشارة الطبيب.
- يتفاعل الشاي مع العديد من الأدوية والمكملات الغذائية، بما في ذلك حمض الفوليك، مثبطات مونوامين أوكسيديز، والتي تستخدم لعلاج الاكتئاب، واختصارها هو مثبطات MAO.
- كما أنه يتفاعل مع الأدوية المنشطة مثل ميثيل فينيدات والأدوية التي تمنع عدم انتظام ضربات القلب والأرق وحرقة المعدة والقلق.
اقرأ أيضًا: خطر شرب الشاي الأبيض الصيني على معدة فارغة للكلى
هذه لمحة موجزة عن ماهية مضار الشاي، حيث ستتعرف على طريقة صنع الشاي ومكوناته، وأهم فوائده وأضراره لمن يستهلكه سواء بكميات كبيرة أو صغيرة. .