طريقة عمل الهريسة بالصور، طريقة عمل الهريسة بالصور بمكونات بسيطة وبطريقة سريعة لا تستغرق الكثير من الوقت، لأن الهريسة من أشهر الحلويات عند كثير من الناس.

في هذا المقال سنناقش كيفية صنع الهريسة الأكثر شهرة ولذيذة في الإسكندرية، بخطوات سريعة وبسيطة، وبطرق مدهشة، فلنتعرف عليها.

طريقة عمل الهريسة بالصور

تعتبر هذه الطريقة من أفضل وأسرع الطرق، ومكوناتها وطريقة تحضيرها كالتالي:

المكونات

المكونات بسيطة:

  • نصف كيلو سميد أو حوالي 3 أكواب.
  • 3/4 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سمن.
  • 3/4 كوب حليب دافئ.
  • 2 ملاعق من عسل الجلوكوز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

مكونات الحشو

  • نصف كوب جوز هند طري.
  • نصف كوب مكسرات مشكلة.
  • زبيب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير السير أو الشربات

المكونات كالتالي:

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ليمونة.
  • 3 ملاعق من عسل الجلوكوز.

كيف تستعد

من أسهل الطرق وأكثرها ملاءمة، وبعد العديد من التجارب، إليكم الملخص:

  1. في البداية، تحتاج إلى إحضار وعاء عميق حتى تتمكن من الخلط جيدًا.
  2. تخلط جميع المكونات الجافة مع دقيق السميد أو دقيق السميد والطحين العادي والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند.
  3. ثم نضيف السمن مباشرة إلى هذا الخليط، ويفضل أن يكون في درجة حرارة الغرفة، ونفرد السمن في الخليط، متداخلة جميع المكونات مع بعضها البعض.
  4. ثم نسكب الحليب المذاب في عسل الجلوكوز هذا.
  5. ثم يتم تقليب الخليط جيداً ولا يحتاج للعجن فقط مع التحريك.
  6. ثم نحضر صينية مقاس 30، أفضل بطول بسيط، لأن الهريسة مصنوعة من طبقتين، ونقوم بدهن الصينية بالكثير من السمن.
  7. قسّم الخليط إلى قسمين.
  8. صب الجزء الأول وقم بتسويته جيدًا.
  9. نأتي إلى الطبقة الثانية، وهي طبقة المكسرات. يمكنك إضافة جميع المكسرات المرغوبة والبندق واللوز والزبيب وجوز الهند.
  10. ثم نذهب إلى خليط المكسرات مع ملعقة من عسل الجلوكوز ويساويها، ثم نذهب إلى الطبقة الثانية من خليط السماد.
  11. ضعه على الرف الأوسط للفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  12. ننتظر حتى يأتي بعد ساعة ثم يخرج ويقبل بمشروب بارد لنعطي نتيجة أفضل هنا وعلى الشفاه.

طريقة صنع الهريسة في سوريا

من أجمل الوصفات التي تريد أن تستمتع بطعمها الفريد، بالإضافة إلى أن جميع وصفات سوريا لذيذة وشهية.

مقادير الهريسة السورية

مكونات الوصفة بسيطة:

  • 2 كوب سماد.
  • كوب زيت نباتي.
  • فستق مطحون.
  • كوب ماء بارد
  • وكوب جوز هند.
  • كوب حليب بودرة.
  • وكوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من الجلوكوز.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • اعصري نصف ليمونة صغيرة.

كما اخترنا لك: كم عدد السعرات الحرارية في البسبوسة بأنواعها؟

طريقة صنع الهريسة في سوريا

طريقة التحضير كالتالي:

  1. في وعاء، ضعي المكونات الجافة وهي السميد والسكر وجوز الهند والحليب البودرة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  2. ثم أضيفي الماء والزيت، وصبي السوائل في المكونات الجافة واخلطيها.
  3. ثم نقوم بإعداد صينية، ودهنها بأي مادة دهنية، ونسكب الخليط عليها، ثم نسويها جيدًا.
  4. ثم نرش الفستق على السطح ونتركه يرتاح لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم ينضج الخبز.
  5. توضع الصينية على الرف الأوسط للفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج بالكامل عند 180 درجة مئوية.
  6. نضع فيه الشربات ونوفر الصحة والراحة.

طريقة عمل الشراب

نضع السكر في الماء وعندما يغلي نضيف عصير الليمون والجلوكوز لمدة 3 دقائق ثم نرفعها عن النار.

كيف تصنع حلب حريصا في أصلها

تعتبر هذه الطريقة الطريقة الاحترافية التي تقدمها محلات الحلويات، وتتمثل المكونات وطريقة التحضير في الآتي:

مكونات

المكونات والمكونات كالتالي:

  • 2 كوب دقيق سماد.
  • 2 حبة مستكة.
  • نصف كوب شراب ثقيل.
  • نصف كوب سمن.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة حليب بودرة.
  • نصف كوب ماء بارد.
  • الفستق حسب الرغبة.
  • كوب ونصف شربات.

مقادير الشربات

  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة صغيرة من عسل الجلوكوز.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة.

كيف تستعد

طريقة التحضير كالتالي:

  1. نضع البيكنج بودر مع الدقيق والملح في وعاء للخلط ثم نضيف الزبدة
  2. ثم نضع المواد السائلة وهي ماء الورد، ثم الماء المغلي، ثم الحليب المجفف، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  3. يضاف الفستق ويقلب جيدا.
  4. ثم نترك العجين يرتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، حسب درجة حرارة الهواء.
  5. ثم نأخذ صينية الخبز ونضع المكونات التي أعدت من قبل بعد تلطيخها بأي دهون أو سمن.
  6. ثم نضعها في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة عند 180 درجة أو حتى تنضج تمامًا.
  7. يقطر مع الشربات ويقدم باردا.

كيف تصنع الهريسة في مصر

كيف تعرف الهريسة المصرية؟ مؤسسك، مصر، كان في الأصل صانع حلويات. المصريون ماهرون في صنع الحلويات أجمل الهريسة ممن يصنعون الهريسة. السر هنا، لذا تابعونا.

مقادير الهريسة المصرية

  • 2 كوب سميد.
  • وكوب من السكر الناعم.
  • كوب حليب.
  • وكوب جوز هند.
  • كوب سمن.
  • وكوب جوز هند.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • فانيلا.

مقادير الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • 3 أكواب ماء.
  • عصير ليمون أو ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة.
  • ملعقة زبدة حسب الرغبة.

كيف تستعد

الإجراء البسيط هو كما يلي:

  1. اخلطي المكونات الجافة مع بعض الدقيق وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر.
  2. ثم توضع المكوّنات في الحليب وتوضع، ثم تضاف إلى المكونات الجافة، ثم تترك لترتاح لمدة 2-3 ساعات.
  3. سخني الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج بالكامل وتتحول الهريسة إلى لون ذهبي رائع.
  4. يمكن إضافة الشربات إلى الهريسة وتغطيتها باللوز.
  5. تصبح جاهزة للتقديم بعد تقطيعها على شكل مربعات أو مثلثات.

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير البسبوسة

هنا وصلنا إلى نهاية المقال اليوم، بعد أن ناقشنا طريقة صنع الهريسة بالصور بطرق بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت.

وتجدر الإشارة إلى أن للهريسة فوائد عديدة، لأنها تمنح الجسم الكثير من الطاقة نتيجة احتوائها على الكثير من السكريات.