يعتبر القمح من أهم المكونات التي يمكن أن نجدها في العديد من الأطعمة وخاصة في الخبز بأنواعه المختلفة.

لكن ما ينتشر حول القمح هو أن الكثير من الناس يعانون من الحساسية تجاهه، فما هي أهم أعراض تلك الحساسية وأفضل طريقة لعلاجها.

هذا ما سنتعلمه في موضوعنا التالي، لذا اتبع كل التفاصيل في مقالتنا المميزة العادية،.

أعراض حساسية القمح

  • ظهور طفح جلدي.
  • الإمساك أو الإسهال بعد تناوله.
  • الغثيان والقيء أيضا.
  • إحتقان بالأنف؛
  • حكة مع تهيج الجلد.

اقرأ أيضًا: أسباب حساسية القمح

أسباب حساسية القمح

  • وفقًا للعديد من الدراسات، أثبتت الدراسات أن ما بين 0.5٪ و 13٪ من السكان يعانون من حساسية القمح أو حساسية الغلوتين.
    • يمكن أن يتسبب تناول القمح أو الغلوتين في تلف الأمعاء الدقيقة.
  • هذا يمكن أن يسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي وسوء التغذية الأولي وقرحة المعدة والأمعاء.
  • قد تؤدي حساسية القمح أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

كيف يتم تشخيص حساسية القمح؟

تحاليل الدم

  • يتم ذلك عن طريق المعامل لقياس تركيز الغلوتين في الدم.
  • وكذلك مدى استجابة الجسم لاثنين من المُحليات التي تدخلها عن طريق الطعام، ويرجى قبل إجراء هذه التحليلات.
    • تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح والغلوتين للتحقق من مدى الإصابة.

تنظير الأمعاء الدقيقة

  • حيث يتم استخدام هذا التنظير لتحديد وجود أي التهابات أو أضرار في أي منطقة.
    • وهو ناتج عن حساسية القمح.
  • حيث يتم أخذ خزعة من الأمعاء الدقيقة لتأكيد دقة التشخيص.
  • إنه سهل وآمن ولا يستغرق أكثر من 15 دقيقة، ويجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين قبل الإجراء.
    • حتى تظهر النتائج بشكل صحيح ودقيق.

قم بإجراء الاختبارات الجينية

  • عن طريق تحديد الجينات ذات الصلة والمتعلقة بحساسية القمح، والجينات هي HLA-DQ8 و HLA-DQ2.
  • في حالة وجود أي من هذه الجينات، فهذا لا يعني أن الشخص مصاب بالمرض.
    • لكن ما يعنيه هذا هو أن لديه قابلية وراثية للعدوى.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: حساسية القمح لدى الأطفال

ما هي العوامل المؤثرة في حساسية القمح؟

  • هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على الفرد وتجعله حساسًا للقمح، والتي لها علاقة بالتاريخ العائلي للفرد.
  • سبب هذا المرض هو سوء امتصاص الطعام لدى الناس.
  • تؤثر هذه الحساسية على النساء أكثر من الرجال، حيث يعاني منها التوائم المتطابقون أيضًا.
  • هناك مجموعة من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح، والتي تبدأ بإرضاع الطفل.
  • بعد ذلك، يُعطى الطفل الغلوتين تدريجياً، وبالتالي يرتفع بروتين القمح بشكل ملحوظ.
    • هذا يؤدي إلى زيادة معنوية في حساسية القمح.
  • هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية من القمح.
    • هذا يجعل جهاز المناعة لديه استعداد رهيب للقضاء على هذا المهيج.
    • من خلال ظهور حساسية تجاه أي مادة تحتوي على قمح أو جلوتين.

الأطعمة التي تسبب حساسية القمح

  • الخبز
  • كيك
  • عرق السوس؛
  • شعير.
  • صلصة الصويا.
  • بعض اللحوم.
  • نكاهات طبيعيه.
  • رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
  • النشا الجيلاتيني.
  • دقيق القمح.

الفئات الأكثر عرضة للإصابة بحساسية القمح

  • الأطفال بشكل عام هم أكثر أنواع حساسية القمح شيوعًا.
    • لأن جهاز المناعة لديهم غير مكتمل، ومعظم الأطفال في سن 16، بعد أن تختفي هذه المشكلة تمامًا.
    • أو ربما تبقى معه وتصابين بالحساسية تجاه القمح وجميع منتجاته.
  • يمكن أن تكون حساسية القمح ناتجة عن عدوى وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك مصاب بحساسية القمح.
  • يمكن أن يكون السبب أيضًا، خلل في جهاز المناعة، حيث يفسر الجهاز المناعي هذا القمح على أنه ضار بصحة الجسم.

علاج حساسية القمح بالأدوية

  • مضادات الهيستامين من أهم العلاجات التي تقلل من أعراض الحساسية ويتم وصفها مع الهيستامين.
    • حسب وصفة الطبيب وحسب حالة المصاب.
  • الأدرينالين هو علاج طارئ يوصف عندما تسوء حالة المريض.
  • يشكو من أعراض حساسية القمح المزدوجة، ولذلك من الضروري الاهتمام بالحقن وإخفائها عنك.

طرق علاج حساسية القمح

  • اقرأ ملصق العبوة من خارج السوبر ماركت، حيث نشتري المنتجات.
  • تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من القمح.
  • توفير المكملات الغذائية في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.
  • أعط مضادات الهيستامين التي تعمل كمضادات للالتهابات وردود فعل تحسسية مختلفة.
  • تجنب تناول القمح بمختلف أصوله مما يتطلب الصبر والجهد.
    • حتى تعتاد على.
  • تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على المخبوزات، مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
  • تناول الأطعمة الخالية تمامًا من الغلوتين، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحساسية.
  • تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح، مثل الخبز والصلصات.
  • تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللحوم مثل لحم اللانشون.

أنظر أيضا: ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟

أخيرًا، يجب توخي الحذر عند الإصابة بحساسية القمح، لتجنب أي مضاعفات قد تنجم عنها.

احرص على تجنب أي أطعمة تحتوي على القمح تمامًا، وستكون بخير.