تلف الكبد والكوليسترول في الدم ينتج الكبد عن معظم الكولسترول الموجود في جسم الإنسان، وهو أمر ضروري للحفاظ على الصحة، ولكن بعض أشكال الكوليسترول يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية.
ينطوي على تلف الكبد الكوليسترول هو جزيء دهني ينتج في أطعمة معينة وفي الكبد، وهناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول أحدهما مفيد للجسم والآخر يسبب مشاكل صحية وأمراض.
إصابة الخبثاء
عُرف الهرولة بالأطعمة المفضلة لدى المصريين والأطباق الرئيسية لملوك الدولة العثمانية، ومنذ ذلك الحين انتشرت في المجتمعات الشهيرة، لكن الكرات تحتوي على الكثير من الدهون وبالتالي فهي ضارة جدًا:
- البراز ليس جيدًا لمرضى السكري وضغط الدم وأمراض القلب ويمكن أن يسبب عسر الهضم.
- خبراء التغذية يحذرون مرضى الكبد والكوليسترول من تناول الخبب لاحتوائهم على نسبة عالية من الدهون التي يمكن أن تسبب تلف الكبد.
- إن تناول الدهون في الخبب ضار بالصحة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الضارة في جسم الإنسان، لأنها تساعد على زيادة الدهون الثلاثية.
أنظر أيضا: فوائد وأضرار الخبب على الجسم
فوائد الخبب
- يوفر سعرات حرارية عالية لجسم الإنسان وبالتالي يوفر المزيد من الطاقة لجسم الإنسان، وهو غذاء شامل خلال فصل الشتاء.
- يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم واليود وهذه العناصر الغذائية تحمي الجسم من أمراض العظام وهشاشة العظام وهشاشة العظام.
- يزيد من الانتفاخ ويساعد على حماية البشرة من التشقق والجفاف.
- يحتوي على بروتينات وفيتامينات تعمل على تحسين الدورة الدموية.
- تساعد المادة الجيلاتينية الموجودة في حساء trotters في علاج هشاشة العظام في الركبة.
فوائد الخبب للأعصاب
- يمكن استخدام Trotters لعلاج الجهاز العصبي وإصلاح تلف الأعصاب لأنها يمكنها أيضًا تحسين الحالة المزاجية والتعامل مع الأمراض المرتبطة بالتوتر (مثل الاكتئاب).
- تحسين الذاكرة وتحسين القدرة على التعلم وتخفيف القلق مما يعني أنه يمنحك فرصة للنوم بشكل أفضل وأكثر هدوءًا.
فوائد الخبب للبشرة
- يعتبر البرولين أحد أهم العناصر الغذائية للكروابل، والبرولين هو حمض أميني غير أساسي مما يعني أن جسم الإنسان لديه هذه القدرة.
- يساعد في إنتاج الكولاجين ويمكن للكولاجين أن يشفي الجروح التالفة ويقلل من ظهور الندبات والعلامات الحمراء.
- تساعد الكرات أيضًا في تعزيز صحة البشرة والبشرة، ويمكن للبرولين علاج السيلوليت بشكل طبيعي ومحاربة آثار الشيخوخة، لذا فإن الخبب غذاء مهم لصحة الجلد.
- يحافظ الخبب على صحة ونشاط ونضارة الجلد، كما أنه ينشط الدورة الدموية في الجلد ويفتح البشرة ويفتحها.
فوائد الخبب وأضراره للحوامل
الاعتماد على حمية الخبب أثناء الحمل يمكن أن يكون له جوانب إيجابية بالإضافة إلى بعض الجوانب السلبية، ومنها:
- لأن غثيان الصباح يصيب المرأة الحامل عدة مرات ويفقد القيمة الغذائية للطعام.
- من المهم الاعتماد على حساء العلب كطعام سهل الهضم يوفر لك أيضًا العناصر الغذائية الأساسية لمساعدة الجنين.
- أثناء الحمل، يكون جسم المرأة في أضعف حالاته والجنين الذي يتشكل بداخله يحتاج إلى العناصر الغذائية لينمو.
- يعتبر حساء الخبب تعويضًا للمرأة الحامل لتقليل هذه العناصر، وبالتالي تكوين جلدها وعظامها وبنيتها.
- سيساعد الحفاظ على الظروف الصحية اللازمة في علاج علامات التمدد والتجاعيد خلال هذا الوقت.
- يساعد Trotters في علاج آلام المفاصل والالتهابات عند النساء الحوامل بسبب العناصر.
- مثل الجلوكوزامين والكوندرويتين، والتي يمكن أن تصيب المرأة الحامل بسبب ضغط الجنين على أجسامها وتساعد أيضًا في تكوين الغضاريف.
- إذا تم تناول حساء الهرولة أثناء الرضاعة الطبيعية، يمكن أن يكون حساء الهرولة هو الحل الأفضل لبناء جسم الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية.
- في الأشهر القليلة الأولى من الحياة، يجب على الأمهات أن يبحثن عن الأحماض الأمينية من الكرود.
- هذه وظيفته لأنها تهدئ العقل، وتساعد الجسم على النوم، وتقوي جهاز المناعة.
- يأتي العامل السلبي من الاستهلاك المفرط لحساء الهرولة، والذي يمكن أن يزيد الوزن أو يرفع مستوى الكوليسترول في الجسم.
انظر أيضا: معلومات حول فوائد الخبب
كيف يعمل الخبب
مكونات
- يمكن ترقيم الخيول وفقًا للاحتياجات.
- قطعتان من البصل إلى قطع صغيرة.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة بهارات وملعقة فلفل.
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل و 1 ملعقة كبيرة خل.
- عود قرفة نصف كوب زيت.
- كوب صوص طماطم.
كيف تستعد
- يمكن غسل الخيول بالماء الساخن وإزالة الشعر للتنظيف.
- ضعي القدر على الموقد واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم صفي الماء وأضيفي ماءً جديدًا.
- نسكب الماء مرة أخرى، ثم نضع الكرود في ماء نظيف مرة أخرى، ثم نضيف الملح والهيل والقرنفل والقرفة، ثم غطوا القدر لمدة ساعة.
- سخني الزيت في قدر أخرى واقلي البصل والثوم حتى يلين، ثم أضيفي معجون الطماطم والبهارات والكمون والخل.
- نضيف هذا الخليط إلى قدر ونضعه على النار لمدة نصف ساعة.
- يُرفع عن النار ويُقدّم وهو ساخن.
ما هو مستوى الكوليسترول الصحي؟
البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) هما النوعان الرئيسيان من الكوليسترول.
يقيس العلماء مستويات الكوليسترول بالملليغرام لكل ديسيلتر (ملجم / ديسيلتر) من الدم وتشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى المستويات التالية من الكوليسترول الصحي:
- يجب أن يكون LDL أقل من 100 مجم / ديسيلتر.
- يجب أن يكون HDL 40 مجم / ديسيلتر أو أعلى.
آثار ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
- إذا كان لدى الشخص مستويات عالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة (غالبًا ما يطلق عليه “ارتفاع الكوليسترول”).
- نظرًا لأن هذه الحالة تزيد من خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية وتراكم الكوليسترول في الشرايين التي تعد الأوعية الدموية الرئيسية في الجسم، فقد تكون النتيجة صعبة.
- يؤدي هذا إلى إمداد الأعضاء بالدم والأكسجين، وتضيق الشرايين، وربما يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم.
- عندما يتم تقييد تدفق الدم إلى القلب، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
- وتشمل هذه الذبحة الصدرية والنوبات القلبية وفشل القلب وعندما يتم تقييد تدفق الدم إلى الدماغ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
أمراض الكبد وارتفاع الكوليسترول
- هناك العديد من أمراض الكبد وأكثر أمراض الكبد شيوعًا هي التهاب الكبد وأمراض الكبد المرتبطة بالكحول ومرض الكبد الدهني غير الكحولي أو NAFLD.
- يمكن أن يتسبب مرض الكبد في تلف الكبد، مما قد يعني أنه لم يعد يعمل بشكل طبيعي وأن على الكبد أن يعمل على تكسير الكوليسترول.
- إذا كان الكبد لا يعمل بشكل طبيعي، فقد يتسبب ذلك في تراكم الكوليسترول في الجسم.
انظر أيضًا: كيفية تنظيف الخبب بالتفصيل
كيف يؤثر الكوليسترول على الكبد؟
- إذا كان النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فإن النظام الغذائي يمكن أن ينتج دهونًا حول الكبد، ويمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى كبد دهني غير كحولي يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد على المدى الطويل.
- إذا تم اكتشافه وعلاجه، يمكن أن يؤدي NAFLD إلى زيادة المشاكل الصحية (مثل السكتة الدماغية أو مرض السكري) في المراحل المبكرة.
- عادة ما يمنعه من التفاقم ويمكن للناس أيضًا تقليل المحتوى الدهني في الكبد في مرحلة مبكرة وتشخيص ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- عادة لا يسبب ارتفاع الكوليسترول أي أعراض، ولكن اختبار الدم البسيط يمكن أن يقيس مستويات الكوليسترول في الدم.
- إذا كان لدى الشخص تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب أو أمراض مثل السكري أو زيادة الوزن، فقد يوصي الطبيب بإجراء اختبار الكوليسترول.
- غالبًا ما تُستخدم خزعة الكبد أو اختبار وظائف الكبد لتشخيص أمراض الكبد.
- اختبار وظائف الكبد هو اختبار الدم الذي يقيس البروتينات والإنزيمات في الدم، وفي حالة تلف الكبد، يمكن أن يُظهر مستويات هذه البروتينات والإنزيمات.