طريقة تخليل البصل

طريقة تخليل البصل، هذا ما سنتعلمه اليوم من خلال موقع محمود حسونة على، لأن البصل من الخضروات المهمة التي كانت تستخدم في تحضير العديد من الأطعمة، وقد قدّسها الفراعنة قديماً ورسموها. . على الجدران، ويضيف إلى المذاق الطيب للطعام ولا يمكن الاستغناء عنه لأنه يعود بالصحة له فوائد عديدة.

كيف نخلل البصل

دعونا نوضح طريقة تخليل البصل من خلال مناقشة ما يلي:

المكونات

• كيلو بصل صغير.
• يجب إضافة 3 أكواب من الملح حتى تختفي الأوساخ.
• 5 أكواب خل.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة قرنفل.
• 2 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة.
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.

كيف تستعد

1. أولاً نأخذ وعاء ونضع فيه البصل والملح والماء، ويجب أن يكون حجمه كافياً حتى يغطس فيه الملح والبصل.
2. غطي الوعاء مع التحريك المتكرر لمدة يومين.
3. بعد ذلك نقطع البصل ونزيل القشر ونترك نهايته في حالة تناسق.
4. ثم نحضر وعاء ونضع فيه البصل بمزيد من الماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نرشحه.
5. نكرر التجربة السابقة مرتين ثم ننقل البصل إلى البرطمان.
6. قم بطهي جميع المكونات المتبقية المذكورة أعلاه لمدة 15 دقيقة.
7. ثم نسكب المكونات بعد الغليان في البرطمان حتى يغطى البصل بالكامل ويغلق البرطمان جيداً ثم احتفظ به لمدة 14 يوماً تقريباً.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مخلل البصل

طريقة عمل حساء البصل الفرنسي

لنناقش الآن كيفية تحضير حساء البصل الفرنسي من خلال شرح ما يلي:

مكونات

• 2 كوب بصل مقطع.
• 2 كوب مرق دجاج.
• شريحتان جبن.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان.
• نصف كوب زبدة.
• شريحتان من الخبز الفرنسي.

كيف تستعد

1. أولاً نضع الزيت في إناء ونشعله في النار.
2. يُضاف البصل إلى المقلاة مع التحريك جيداً.
3. نضيف أيضًا الدقيق أثناء التحريك حتى يتحمّر البصل، ثم نضيف الفلفل والملح ومرق الدجاج مع التحريك أيضًا.
4. اترك القدر على النار لمدة 5 دقائق.
5. اخلطي المزيج في وعاء، وضعي الخبز الفرنسي وجبنة البارميزان فوق الخليط.
6. أخيرًا، يوضع الخليط في الفرن وينتظر حتى يتحول إلى اللون البني تمامًا.

طريقة عمل مخلل البصل بشارع منال العالم

من مقال كيفية مخلل البصل نتعلم كيف نخلل البصل بحسب منال العالم من خلال الآتي:

المكونات

• كيلو بصل ابيض صغير.
• 1 كوب ملح.
• 2 كوب خل.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• Bayleaves المجففة.
• كمية الماء للنقع.

كيف تستعد

1. في البداية نقشر البصل ثم ننقعه في الماء حتى يصبح لونه أصفر.
2. ثم نخلط الخل وورق الغار والفلفل الأسود في قدر ثم نضعها على النار حتى تغلي.
3. اغسل البصل واسكب المرق الناتج من الخطوة السابقة حتى يتم غمر البصل بالكامل في الماء.
4. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا تم سكب الخل على البصل سيكون أكثر برودة.
5. اترك البصل رطبًا طوال اليوم.
6. ضعي البصل جيدًا في برطمان مناسب، ثم اسكبي الخل مرة أخرى.
7. إذا صببت الخل على البصل، يجب أن تنقع الحبوب.
8. أغلق البرطمان بإحكام واتركه حتى ينضج المخلل تمامًا.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية مخلل الجزر بسرعة، كما هو الحال في المتاجر

طريقة عمل مخلل الثوم

دعنا الآن ننتقل إلى معرفة كيفية عمل مخلل الثوم من خلال شرح المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:

مكونات

• كيلو ثوم.
• 2 قطعة ليمون.
• 1 كوب عصير ليمون
• 1 كوب خل.
• ماء بارد
• ملح حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً، نضع الليمون والثوم فوق كل طبقة.
2. ثم يضاف الخل وعصير الليمون والماء الدافئ ويضاف الملح حسب الرغبة ونسبة الكمية.
3. قم بتغطية البرطمان بقطعة من البلاستيك ثم قم بتغطيته بإحكام.
4. اترك البرطمان لمدة أسبوع أو 10 أيام تقريبًا.
5. ضع البرطمان في الثلاجة حتى يكون له مدة صلاحية أطول.

طريقة عمل مخلل الزعتر أو إكليل الجبل والثوم

سنواصل شرح طريقة عمل مخلل الزعتر أو ثوم إكليل الجبل من خلال ما يلي:

المكونات

• نصف كيلو ثوم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر أو إكليل الجبل.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

كيف تستعد

1. أولاً، اغلي الماء جيداً، ثم أضيفي إليه الثوم واتركيه على النار لحوالي 5 دقائق.
2. اغسل الثوم، ثم ضعه في برطمان مناسب وأضف إليه الماء البارد والسكر والملح والزعتر.
3. نحافظ على الجرة لمدة 7 أيام ثم نستخدمها.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع خليط المخلل

بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة المقال حول طريقة تخليل البصل ونأمل أن نكون قد شرحنا الطرق بطريقة مبسطة وسهلة.