طريقة استخدام قدر الضغط، هو قدر الضغط موجود في كثير من المنازل، لأنه يتميز بقدرته على طهي الطعام بسرعة، لكونه يحافظ على الحرارة وبالتالي الإسراع في عملية الطهي.
طريقة استخدام حلة الضغط
- يضاف الماء والطعام إلى القدر.
- ثم يتم إغلاق البوتاجاز بإحكام، ويتم ضبط صفارة الطباخ.
- في المكان المخصص لذلك حيث يساعد على إزالة البخار الزائد.
- في البداية يجب أن تكون النار عالية حتى يظهر البخار.
- ثم تم تقليل النار بمقدار النصف.
- لا تضع الكثير من الطعام داخل القدر لإفساح المجال للطعام.
- لتنضج جيدا.
- يجب مراقبة قدر الضغط دائمًا حتى لا يجف الماء بداخله.
- إذا توقف البخار عن الخروج من الإناء، فهذا يعني أن الماء قد تبخر وقد يحترق الطعام.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام قدر الضغط وصيانته بشكل صحيح
كيفية فتح حلة الضغط
بعد تعلم كيفية استخدام قدر الضغط، سنتعلم كيفية فتحه، لأن الكثير من الناس يرتكبون أخطاء عند فتح قدر الضغط.
وذلك لأنه يتم فتحه بسرعة مما يؤدي إلى إطلاق كمية كبيرة من البخار الساخن جدًا مما يؤدي إلى احتراقه، لذلك يجب اتباع التعليمات التالية:
- يجب أولاً إطفاء اللهب تحت قدر الضغط.
- ثم اتركه لمدة 5 دقائق حتى يخرج البخار من الصافرة.
- يتم تشغيل الصافرة بحذر شديد ويتم فتحها من أي شخص.
- تأكد من خروج البخار تمامًا من الصفارة.
- يوصى برش القليل من الماء على الغطاء حتى يبرد.
- بعد ذلك، افتح السدادة وارفع الغطاء بحذر ويجب عدم وضع اليد مباشرة فوق القدر.
وقت الطبخ في قدر الضغط
- لا يمكن تحديد وقت محدد في حلة الضغط ولكن يمكن القول إن الدجاج سيستغرق.
- حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
- بينما تحتاج اللحوم الأخرى إلى نصف ساعة وأكثر.
- تحتاج الخضار من 5 إلى 15 دقيقة.
- يستغرق الأرز 10 دقائق فقط.
- بينما تستغرق المعكرونة 5 دقائق.
- تستغرق أوراق العنب 5 دقائق في الإناء.
- تأخذ المحاشي من 10 إلى 15 دقيقة في القدر.
فوائد قدر الضغط
استمرارًا لطريقة استخدام قدر الضغط، سنناقش فوائده، لكن يجب أولاً التأكد من جودة البوتاجاز، لأن هناك أنواعًا لا ينصح باستخدامها:
- يحافظ قدر الضغط على البروتينات والفيتامينات في الطعام.
- يقوم بطهي الخضار واللحوم بطريقة سريعة وكبيرة.
- يوفر كمية جيدة من الغاز للطهي.
- يساعد في الطهي بشكل أسرع من أواني الطهي الأخرى.
يمكنك أيضًا التعرف على: أفضل أنواع السترات الرجالية الصحية والأقل خطورة
كيفية تنظيف حلة الضغط
بالإضافة إلى تعلم كيفية استخدام قدر الضغط، سنناقش أيضًا بعض الطرق التي يمكن استخدامها لتنظيف قدر الضغط:
كيفية استخدام الماء والصابون السائل
- بعد طهي القدر، املأه على الفور بالماء الساخن.
- ثم أضيفي القليل من الصابون السائل واتركيه لمدة ساعة أو ساعتين.
- ثم اغسلي قدر الضغط بالماء الساخن باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش.
- ثم يتم غسل القدر وتجفيفه بقطعة قماش.
- لتجنب ترك أي ماء في الإناء.
طريقة استخدام البصل
- يساعد البصل على تنظيف قدر الضغط بسهولة عن طريق إضافة الماء.
- نضيف البصل الأحمر في القدر بعد تقطيعه إلى حلقات.
- يوضع القدر على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
- ثم يتم رفع قدر الضغط وتبريده.
- ثم نظفها بالماء والصابون واسفنجة، وتكرر هذه العملية حتى يتم التأكد من زوال البقع.
طريقة استخدام الخل وصودا الخبز
- أولًا، يُملأ قدر الضغط بالماء ثم يُضاف نصف الماء إلى الخل.
- اترك القدر على النار لمدة 5 دقائق أو حتى الغليان.
- تساعد هذه الطريقة على إزالة الدهون العالقة في قدر الضغط.
- يتم بعد ذلك تصريف الماء والخل وتوزيع صودا الخبز على البقع.
- اتركي قدر الضغط لمدة 5 دقائق ثم اغسليه جيدًا بالماء والصابون.
- يمكنك أيضًا صنع عجينة من الخل وصودا الخبز وتطبيقها على البقع.
- لكن تستخدم هذه الطريقة في حالة البقع الصعبة.
أخطاء يجب تجنبها عند استخدام قدر الضغط
- لا ينبغي فتح قدر الضغط أثناء طهي الطعام لوضع أطعمة أخرى.
- لأن هذا سيؤدي إلى فساد الطعام وتغير لونه، وبالتالي سيتغير وقت طهي الطعام.
- لا ينبغي أن يمتلئ القدر بالطعام لأنه قد يتسبب في انفجار القدر وبالتالي يصبح.
- استخدامه غير آمن.
- يجب عدم طهي الأطعمة من أنواع مختلفة في نفس الوقت لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص في الطهي.
- لأن كل نوع من أنواع الطعام يحتاج إلى وقت معين لينضج.
أجزاء قدر الضغط الكهربائي
- يمكن استخدام قدر الضغط الكهربائي لطهي العديد من الأطباق مثل الأرز.
- الزبادي والكعك وكذلك الطعام على البخار.
- البوتاجاز الكهربائي مزود بمؤقت يمكن استخدامه لضبط المدة المطلوبة.
- وتعتمد على نوع الطعام.
- سهل التنظيف ولا يتطلب الكثير من الجهد لأنه مصنوع من مواد غير لاصقة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية تنظيف غلاية المياه الكهربائية
في ختام المقال عن كيفية استخدام قدر الضغط ناقشنا معكم من خلال مقال الموقع على موقع maqqll.com كيفية استخدام قدر الضغط وفوائده وطرق تنظيفه ونتمنى ان نستفيد من قدر الضغط. قدم إرضاء لك.