للشوفان العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويحافظ على صحة القلب من الأمراض والمخاطر، ويقلل من مستويات السكر في الدم.
بسبب فوائده، يسأل الكثير من الناس كيفية صنع أطباق من تناول الشوفان، لذلك نقدم لك أكثر من طريقة للشوفان.
طريقة عمل حساء الشوفان
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ثلاث جزر مبشور.
- حساء الدجاج.
- كوبين من الحليب.
- يقطع كيلو الخبز إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة ثم نضيف الزيت وبعد أن يسخن الزيت نضيف البصل مع التحريك ثم نضيف الثوم المفروم.
- بعد أن تجف المكونات وتصبح ذهبية اللون، أضيفي الجزر المبشور لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي الشوفان تدريجيًا وقلبي حتى يصبح صلبًا ثم اسكبي مرق الدجاج فوقه.
- نترك المزيج على النار لمدة أربع دقائق حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نضيف إليه الحليب والذرة مع التحريك مرة أخرى.
- عندما نحصل على قوام كثيف، نسكب باقي الحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكزبرة والشبت المفروم.
- أحضرنا طبق التقديم وصبنا الحساء وزينناه بالخبز وألف هنا.
اخترنا لك: كيف تصنع الشوفان على الإفطار
كيفية صنع شوفان جوز الهند الصحي
المكونات
- ثلاثة أكواب شوفان.
- نصف كوب من شراب القيقب.
- نصف ملعقة ملح.
- خمسة أكواب حليب.
- علبتين من اللبن الزبادي.
- نصف كوب زبيب.
- أيضا كوب جوز مفروم.
- نصف كوب جوز مقشر.
- نصف كوب توت بري.
- خمس ملاعق عسل.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ثم نزيد كمية الحليب والملح ونقلب النار حتى تغلي.
- بعد الغليان، أضيفي شراب القيقب والشوفان، وقلبي، ثم أضيفي التوت والزبيب مع التقليب.
- بعد فترة، يضاف جوز الهند والجوز المقشر إلى الخليط ويقلب حتى يصبح كثيفًا.
- نقوم بإعداد الأطباق حيث يُسكب المزيج، ثم نضيف الزبادي والعسل على الوجه ونتركه ليبرد ويقدم مع الألف هنا.
طريقة عمل الشوفان بالفطر
المكونات
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاثة أكواب شوفان.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة ملح.
- كوبين من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- نفط.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق وواسع نضيف إليه السكر والشوفان والقرفة ونقلب ثم نضيف الملح والقرفة ونستمر في التقليب ثم نضيف البيكنج بودر.
- بعد التقليب، نضيف المزيج إلى وعاء، ونحضر وعاء آخر، ونخلط فيه كل من الفانيليا والزيت والحليب والبيض واستمر في الخفق.
- ثم نضيف خليط البيض إلى خليط الشوفان ونحرك ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية مدهونة ونسكب فيها خليط الشوفان المحضر ويسخن الفرن وبعد تسخينه.
- توضع صينية الشوفان في الفرن وتترك لأكثر من نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وتخدم ألفًا هنا.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع الشوفان بالحليب
طريقة كرات الشوفان
المكونات
- كوب ونصف حليب.
- أيضا كوب ونصف شوفان.
- كوب سكر بودرة.
- جوز الهند المبشور.
- عبوتان من الكريمة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة ثم نضيف إليها الحليب والشوفان ونقلبها حتى تذوب الشوفان، ثم نضيف الخليط على النار حتى نمزجها.
- ثم نتركه على النار مع الاستمرار في التقليب لمدة سبع دقائق، وعندما نحصل على القوام المطلوب، نضع الخليط على طبق عريض للتقديم.
- ثم نضيف الكريمة لهم مع الاستمرار في تقليب المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- عندما نحصل على القوام المطلوب، نضيف السكر تدريجياً، ثم تتشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
- أحضرنا طبق التقديم والكرات المحضرة مغموسة بجوز الهند، ثم قدمناها لكم هنا بألف.
وصفة كعكة الشوفان
مكونات
- كأسان.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- أيضا كوبين من السكر البني.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة قرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء كبير ثم نضيف إليه الحليب والشوفان ونقلبه ثم سخني الميكروويف وبعد أن يسخن نضيف إليه الخليط.
- ثم اتركه لمدة ثلاث دقائق، ثم أخرجه من الفرن وحركه وضعه بالخارج.
- نحضر وعاءًا كبيرًا، ونضيف إليه السكر والزبدة، مع التحريك السريع، للحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف البيض ببطء مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الفانيليا وبعد التحريك تضاف إلى خليط الشوفان.
- يقلب الخليط حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم تضاف إليه القرفة والطحين والبيكنج باودر تدريجياً وتستمر في الخفق حتى تتجانس.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة، نصب الخليط المحضر، ثم نضع الصينية مرة أخرى في الميكروويف أو الفرن.
- يترك في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد أن ينضج ويتم اختباره بسكين أو عصا خشبية يقدم مع ألف هنا مع الشاي.
وصفة فطيرة الشوفان
المكونات
- كوبين من الدقيق
- كوب شوفان
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- بيضتان.
- نفط.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضيف إليه الشوفان والدقيق ونقلب ثم نضيف الملح والبيكنج بودر إليه.
- أخذنا وعاءًا عميقًا وأضفنا ربع كوب الزيت والحليب والبيض وخفقنا المضرب.
- ثم نضيف إليها الدقيق والشوفان ونخفق بمضرب كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا وحتى لا يكون هناك تكتلات.
- نبدأ بتسخين مقلاة على النار ودهنها بالزبدة، ثم نسكب ربع كوب من الخليط فيها ونقلبها.
- عندما يصبح لونها ذهبي نرفعها ونصنع باقي الخليط ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة والعسل.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
المكونات
- كوب زبدة
- بيضتان.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب سكر بني.
- ملعقة فانيليا.
- ثلاثة أكواب شوفان.
- كوب دقيق.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
كيف تستعد
- في البداية، يمكنك الاستمرار في تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية والبدء في تحضير وعاء كبير، وإضافة الزبدة والسكر إليه، والخلط.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع التحريك بالخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الدقيق والشوفان والملح والبيكنج باودر إلى الخليط واستمري في الخفق بسرعة.
- عندما تكون المكونات متماثلة، تضاف الشوكولاتة إليها مع التحريك وبعد الانتهاء يتم العمل على تشكيل البسكويت.
- توضع على صينية مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها هنا لتبرد ألف.
طريقة صنع الخضار بالبيض والشوفان
المكونات
- قطعتان من البصل المفروم.
- أيضا اثنين من الفليفلة.
- حبتان من الجزر المبشور.
- ثلاث حبات طماطم عنب.
- خمس بيضات.
- بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشي الفلفل الحلو.
- رشة فلفل أسود.
- خمس ملاعق حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضيف الملح والفلفل الحلو والشوفان ونقلب ونترك جانبا.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الحليب والبيض ونقلب بالخلاط الكهربائي.
- نضيف خليط الشوفان مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف كل من البصل المفروم.
- وكذلك الطماطم المفرومة والفلفل والجزر ونقلب ثم نحضر مقلاة ونسخنها على النار.
- تضاف إليها الزبدة، وبعد تسخينها تضاف من الخليط المحضر، وعندما تنضج وتصل إلى اللون الذهبي تقدم هنا بالألف.
انظر أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
وفي نهاية المقال نقدم لكم أكثر من طريقة لأطباق الشوفان لما لها من قيمة غذائية كبيرة ومفيدة وصحية للصحة، ومن خلال الطرق يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل.