كيف تصنع غريبة في فنجان، يقدم لك موقع محمود حسونة.كوم هذا الموضوع، لأن غريبة من الحلويات التي يحبها معظمنا، وهم يبحثون عن الطريقة الصحيحة مع أهم الأسرار المفيدة. من نجاحها وهو ما سنناقشه في المقال.
مكونات غريبة للتحضير في المنزل
المكونات
- 3 أكواب دقيق ممتاز لعمل المخبوزات.
- رشة ملح.
- 2 كوب سمن سائل.
- 4 أكواب سكر ناعم
- فقط بياض بيضة واحدة
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة تعامل الغريب مع الكأس
لا شك أن هناك طريقة فريدة لتحضير غريب في المنزل بنفس الشكل والطعم كما في المتاجر، والطريقة على النحو التالي:
- في البداية يجب تحضير كيلو من الغريبة، والأفضل اختباره جيداً قبل تحضير المزيد من الغريبة.
- نبدأ في تثبيت السمن إما براحة اليد أو بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يصبح لون السمن أبيض ويظهر شكله أيهما أعلى.
- ثم نضيف كمية السكر إلى السمن بعد الخفق ونستمر في الخفق جيدا.
- نبدأ في إضافة الدقيق ببطء، مع الاستمرار في العجن جيدًا باليد، ولا يفشل استخدام المضرب الكهربائي في هذه المرحلة لتجنب فقد الهواء من الخليط.
- في حالة وجود العجان فلا مانع من استخدامه لتحضير العجين جيداً، دون الخوف من إفراغ الهواء من الخليط.
- ثم نضيف بياض البيض إلى العجينة، ثم نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة جيدة، سهلة التشكيل.
- تقسم العجينة على الفور إلى كرات صغيرة حسب الرغبة.
- ثم نضغط على كرة من المركز لوضع أشكال مختلفة من الزخرفة.
- نضع الكرات على الصينية في الفرن الكهربائي، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- من الأفضل ترك كعكة الغريبة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل حلويات العيد
أسرار النجاح الغريبة
هناك بعض الخطوات التي من شأنها أن تساعد بشكل كبير في نجاح الشخص الغريب، ومن أهم الأسرار ما يلي:
- ليس من الأفضل استخدام السكر الخشن دون طحنه وتحويله إلى سكر بودرة.
- نحتاج أيضًا إلى تصفية السكر من خلال غربال لفصل أي كتل من السكر.
- ولضمان نجاح غريبة يجب استخدام السمن السائل بدلاً من الزبدة.
- كما يجب اتباع الكميات المحددة للغريب حتى لا تتعارض النتائج، ويجب خلط المكونات جيدًا للحصول على نتائج جيدة.
- لا تضعي البيكنج بودر في الخليط حتى لا تزيد الكمية.
- يوصى بوضع العجين في الثلاجة حتى يتجمد قليلاً حتى لا ينمو بسرعة كبيرة في الفرن.
نصائح لتحضير كعكة الغريبة في المنزل
وهناك بعض النصائح التي يجب على ربة البيت معرفتها قبل التفكير في تحضير غريب بنفسها في المنزل، ومن هذه النصائح ما يلي:
- يوصى باستخدام لوح الألمنيوم بدلاً من السيراميك وتيفال.
- لا يجب وضعها على لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ على الإطلاق، لأنها ستسبب الاحتراق.
- يجب رش الصينية بالقليل من الدقيق لتجنب مشكلة الالتصاق بالصينية.
- من الأفضل ترك مسافة بين الغريب والآخر حتى لا يزيد الحجم وينتشر الغريب على الورقة.
- لا ينبغي وضع الأجنبي على أرضية الفرن، فالرف الأوسط هو أفضل مكان للتسوية.
- من الأفضل تسخين الفرن قبل دقيقتين من وضع كعكة الغريبة.
يمكنك أيضا التعرف على: كيفية صنع بسكويت العيد بالكيلو
كيفية تزيين منزل غريب
لا شك أن تزيين الأشجار سيزيد من جمال الشكل، خاصة إذا كانت مُعدة للضيوف، ومن أهم طرق الزخرفة الآتي:
عنصر زخرفي
- في حالة الزخارف الغريبة المختلفة، نحتاج إلى بعض أنواع المكسرات.
- بندق مقشر وبعض القرنفل.
- 1/4 كوب سكر بودرة.
- أيضا 1/4 كوب صغير من الزبيب.
- 1/4 كوب فستق مقشر.
- شوكولاتة سائلة.
طريقة الزخرفة
- نبدأ بوضع بعض المكسرات على كعكة الغريبة قبل الخبز، وهذه من أسهل طرق التزيين.
- أو ننتظر حتى تنضج العجينة وتنخفض درجة حرارتها، ثم نضع إحدى الشوكولاتة السائلة ونغمسها في مكسرات مختلفة.
- يمكننا أيضًا نثر الشوكولاتة السائلة على كعكة الغريبة، ووضعها في مكان بارد.
سترى أيضًا: أسهل طريقة لجعل الشخص غريب الأطوار
نتحدث عن كيفية صنع فنجان غريب، وأهم الأسرار التي تساعد على صنع الغرابة، وكيفية تزيين الغريب بأسهل طريقة للحصول على شكل جيد.